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11月5日至10日，第六屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)（以下簡稱“進(jìn)博會(huì)”）在上海舉行。開幕次日，良品鋪?zhàn)优c兩家國際供應(yīng)商——施皮茨、澳牧簽訂框架合同，采購訂單金額達(dá)5000萬元，預(yù)計(jì)未來三年，雙方將圍繞原輔料采購、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量管控等多維度展開合作。

連續(xù)五年參展進(jìn)博會(huì)，良品鋪?zhàn)咏枇Α笆澜鐣?huì)客廳”的東風(fēng)，積極融入“暢通國內(nèi)大循環(huán)、鏈接國內(nèi)國際雙循環(huán)”發(fā)展新格局，以國際視野為支點(diǎn)，踐行“好原料造就好味道”品牌理念，甄選全球好物，推動(dòng)行業(yè)升級向“新”而行，輸出以中國美味為載體的文化IP。

全球32個(gè)國家和地區(qū)好物收囊中

在良品鋪?zhàn)诱古_區(qū)，放著種類繁多的產(chǎn)品，如脆甜清爽的野山筍、肉厚醇香的無核加州大西梅、清脆可口的香烤紫衣腰果等。據(jù)介紹，這些好吃的爆款產(chǎn)品，都源自良品鋪?zhàn)訉θ蝽敿庠系奶剿骱妥非蟆?

近年來，良品鋪?zhàn)由疃热谌雵医?jīng)濟(jì)發(fā)展大局，沿著“一帶一路”不斷擴(kuò)大國際交往“朋友圈”，深度拓展原產(chǎn)地食材供應(yīng)鏈。

今年4月，良品鋪?zhàn)訋?dòng)供應(yīng)商在越南平福省腰果原料核心產(chǎn)區(qū)，打造良品鋪?zhàn)釉侥涎戏N植基地，建成投產(chǎn)一座日產(chǎn)量超百噸的現(xiàn)代化一流工廠，并建立近百畝原料曬場，確保從原料種植、采收、晾曬、去殼、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)娜湕l布局，嚴(yán)格按照國際標(biāo)準(zhǔn)打造高規(guī)格的潔凈車間，保障為廣大消費(fèi)者提供高品質(zhì)、更新鮮的腰果產(chǎn)品。

好原料帶來市場好口碑。今年9月上新的堅(jiān)果零食“紫衣白胖子”香烤紫衣腰果推出第19天，線下門店銷售額就突破100萬元，成為今年新品上市以來良品鋪?zhàn)幼羁炱瓢偃f的單品。而在與達(dá)人主播辛巴的合作中，香烤紫衣腰果更是創(chuàng)造了單品單日銷售額突破了500萬的好成績。

巴基斯坦的松子、越南的腰果、秘魯?shù)聂滛~、土耳其的無花果和杏、俄羅斯的巧克力……過去4年，良品鋪?zhàn)咏琛笆澜鐣?huì)客廳”進(jìn)博會(huì)加快融入全球供應(yīng)鏈，先后與科漢森，恒天然、好時(shí)、安德魯、嘉吉等全球食品企業(yè)巨頭開展深入合作，推出了益生菌綜合果仁、A2牛奶、鮮果月等多款深受消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品。

目前，良品鋪?zhàn)拥膰鴥?nèi)外“朋友圈”不斷擴(kuò)大，美食原料供應(yīng)鏈版圖已覆蓋全球32個(gè)國家和地區(qū)。

據(jù)了解，良品鋪?zhàn)拥膰H原輔料或成品合作額度已超過12億元。2023年預(yù)估年度采購額預(yù)估會(huì)持續(xù)增長，未來幾年還會(huì)擴(kuò)大直采的項(xiàng)目，直接深入歐洲、東南亞等國家采購餅干膨化、糖巧、飲料等產(chǎn)品，將“差異化”和“性價(jià)比”的優(yōu)勢產(chǎn)品引進(jìn)國內(nèi)。

全球供應(yīng)鏈戰(zhàn)略升級

參展進(jìn)博會(huì)的五年，良品鋪?zhàn)拥臓I收從2018年的64億元增至2022年的94.40億元，增長了30個(gè)億的背后，是良品鋪?zhàn)踊趪H視野、對全球供應(yīng)鏈戰(zhàn)略持續(xù)迭代升級的堅(jiān)持。

這幾年，良品鋪?zhàn)右援a(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)的實(shí)力和責(zé)任感組建起“創(chuàng)新聯(lián)合體”，強(qiáng)化高質(zhì)量供應(yīng)鏈協(xié)同機(jī)制，以市場力量推動(dòng)種、產(chǎn)、銷，提升產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)鏈的融合發(fā)展。為了確保產(chǎn)地能夠穩(wěn)定供給符合良品鋪?zhàn)右蟮母咂焚|(zhì)原材料，良品鋪?zhàn)訁f(xié)同供應(yīng)商建立了12個(gè)專供種養(yǎng)殖基地，為葵花籽、灰棗、冬棗、蓮藕、蝦夷扇貝、天目山小核桃等產(chǎn)品提供最優(yōu)質(zhì)的原料。

良品鋪?zhàn)訛榇酥贫艘幌盗挟a(chǎn)品與原料標(biāo)準(zhǔn)，包括原材料的等級、品相、選用部位等，在每一批次的原料中挑選出品質(zhì)更高的部分。

以良品鋪?zhàn)右吧焦S產(chǎn)品為例，原料采用產(chǎn)自云南昭通、山區(qū)海拔1800-2000米的野生山筍，純手工采摘，按照良品鋪?zhàn)又贫ǖ陌ㄍ庥^色澤、組織形態(tài)、鮮嫩度和滋味氣味的A級標(biāo)準(zhǔn)，只有約20%野山筍能被選用。

除了云南昭通野生羅漢筍，還有云南臨滄夏威夷果、福建詔安青梅、福建南日島海帶、山東沂蒙山楂等農(nóng)產(chǎn)品紛紛搭上良品鋪?zhàn)印翱燔嚒?，?shí)現(xiàn)產(chǎn)品提檔升級、農(nóng)民增收增產(chǎn)。在采購農(nóng)產(chǎn)品作為原料的同時(shí)，發(fā)揮供應(yīng)鏈優(yōu)勢，打通產(chǎn)地直供短鏈模式，將河北黃驊鮮冬棗、云南野生山核桃等時(shí)令鮮果從田間地頭送到餐桌。

產(chǎn)品休閑零食行業(yè)也在良品鋪?zhàn)印皣?yán)苛”的高標(biāo)準(zhǔn)的帶動(dòng)下，向高品質(zhì)、高效率、高體驗(yàn)等方向進(jìn)階。2022年，良品鋪?zhàn)庸步邮芰苏称钒踩O(jiān)管部門1842批次的抽樣檢測，較上年增加了3.48%，合格率達(dá)99.89%，高于國家平均水平2.75%。

目前，良品鋪?zhàn)右褞?dòng)30個(gè)國家的44個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群、220家食品類合作伙伴以及2177家輔料類合作伙伴共同發(fā)展。通過數(shù)智化供應(yīng)鏈的全鏈路優(yōu)化，良品鋪?zhàn)釉谔岣呗募s交付效率、倉配資源智能調(diào)度等方面逐年降低供應(yīng)鏈綜合成本，在競爭中保持著品質(zhì)和價(jià)格的雙重優(yōu)勢。

國際視野賦能打造文化自信新IP

作為中國飲食文化的重要組成部分，零食是輸出中國文化的載體之一，也是中國美食走向世界、影響世界的新IP。在進(jìn)博會(huì)的舞臺上，良品鋪?zhàn)右試H化視野，融民族性與時(shí)代性于一體，融中華文化和中國精神于一體，致力于成為中國零食文化的傳承者和創(chuàng)新者。

多年來，良品鋪?zhàn)哟蛟臁皣业乩順?biāo)志認(rèn)證產(chǎn)地”系列產(chǎn)品，以中國文化為脈絡(luò)，探尋風(fēng)味奧秘。品牌建立葵花籽、灰棗、蓮藕等 12 個(gè)原材料專屬基地，獨(dú)具地域特色的風(fēng)味零食喚醒了每一位離鄉(xiāng)之人的味蕾記憶。

此外，良品鋪?zhàn)酉群笈c故宮博物院、敦煌研究院等開展聯(lián)名跨界合作，從多個(gè)維度展現(xiàn)中國文化。

本屆進(jìn)博會(huì)，良品鋪?zhàn)舆€將與動(dòng)漫IP《長安三萬里》聯(lián)名合作的禮盒以及周邊產(chǎn)品在現(xiàn)場陳列展示，零食與盛世唐詩的結(jié)合，備受青年以及外國友人的喜愛。

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