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6月11日，茶咖日?qǐng)?bào)的主要內(nèi)容有：

星巴克CEO稱正在探索出售中國業(yè)務(wù)部分股權(quán)

今天，金融時(shí)報(bào)引述星巴克首席執(zhí)行官Brian Niccol表示，該公司正在探索出售其中國業(yè)務(wù)的部分股權(quán)，以吸引外部投資者并恢復(fù)其在華增長，該計(jì)劃已引起“極大興趣”。他在接受該報(bào)專訪時(shí)表示，星巴克正在考慮出售中國公司的一部分股權(quán)。“好消息是，我們吸引到了很多（投資人的）興趣——很多的興趣?！彼f：“大家看到了星巴克品牌的潛力，他們看到了咖啡品類的增長，我認(rèn)為他們很樂意與我們合作，共同探索如何將門店數(shù)量從8000家增加到20000家?！眻?bào)道又引述“知情人士”表示，一些中國及全球私募股權(quán)公司和戰(zhàn)略投資者曾考慮入股，但他們提醒稱，目前尚處于初步階段；高盛正在牽頭這一進(jìn)程。Brian Niccol拒絕透露哪些潛在投資者表現(xiàn)出興趣，但表示他的公司計(jì)劃“進(jìn)行嘗試，看看是否有理由尋找合作伙伴”。他補(bǔ)充說，星巴克并不著急：“我們會(huì)順其自然。”

星巴克CEO評(píng)論在華“非咖”降價(jià)

本周，星巴克中國宣布多種冰飲和茶飲平均降價(jià)5元，瞄準(zhǔn)“中國快速增長的非咖市場”。近年來，奶茶和茶飲品牌在內(nèi)地也大幅擴(kuò)張，最低售價(jià)僅為7元不到。對(duì)此，Brian Niccol表示：“我們希望在中國的戰(zhàn)略更具競爭力。”他指出，公司需要調(diào)整其在中國的“定價(jià)架構(gòu)”，尤其是非咖啡飲料的定價(jià)。

星巴克官宣首個(gè)由生成式AI驅(qū)動(dòng)的店員助手

今天，星巴克官宣其首個(gè)支持店員工作的生成式人工智能（AI）解決方案——Green Dot Assist。該工具旨在實(shí)時(shí)幫助咖啡師解決問題。比如，店員無需翻閱手冊(cè)或搜索答案，而可以在店內(nèi) iPad 上提問并獲得即時(shí)的對(duì)話式回復(fù)?！斑@標(biāo)志著我們?cè)诤喕\(yùn)營、減少摩擦并讓伙伴有更多時(shí)間專注于制作飲料和與客戶建立聯(lián)結(jié)的承諾方面向前邁出了重要一步。”星巴克說。目前，該技術(shù)已在35家門店測試，未來將進(jìn)一步推廣。

蜜雪冰城因含菌量超標(biāo)被通報(bào)

6月9日，香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（下稱“中心”）公布，一個(gè)冰凍甜點(diǎn)樣本的大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限。據(jù)悉，涉事店鋪為沙田好運(yùn)中心的蜜雪冰城。

中心發(fā)言人表示，中心從沙田一零售店鋪抽取上述樣本進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克170個(gè)，總含菌量為每克75000個(gè)，超出香港法例上限。

中心已知會(huì)有關(guān)商戶上述違規(guī)事項(xiàng)。有關(guān)商戶已按中心指示停售及棄置相關(guān)食品。中心也已向有關(guān)商戶負(fù)責(zé)人和員工作出食物安全和衛(wèi)生教育，并要求有關(guān)商戶進(jìn)行徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。

根據(jù)香港《冰凍甜點(diǎn)規(guī)例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點(diǎn)，每克不可含有多于100個(gè)大腸菌群或多于50000個(gè)細(xì)菌。違法者一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬港元及監(jiān)禁三個(gè)月。

中心表示，大腸菌群含量和總含菌量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，但并不表示會(huì)引起食物中毒。中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)，以保障食物安全和市民健康。

蜜雪冰城鼓勵(lì)新加盟商考慮多場景門店

日前，蜜雪冰城發(fā)布《以穩(wěn)筑基，同心致遠(yuǎn)，聚力提升門店經(jīng)營》的通知。通知指出，6月11日起對(duì)新開門店布局進(jìn)行優(yōu)化，以“更好地保障每一位加盟伙伴的經(jīng)營權(quán)益，并推動(dòng)門店可持續(xù)發(fā)展”。根據(jù)最新的政策調(diào)控，目前名下有店的加盟商將無法在空白鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行開店，只有戶籍是本地級(jí)市行政管轄范圍的新客戶才可以在當(dāng)?shù)乜瞻奏l(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行提交審核，開設(shè)蜜雪冰城門店。此外，對(duì)于意向加盟新客戶，蜜雪冰城將鼓勵(lì)他們考慮多場景門店（如景區(qū)、服務(wù)區(qū)、交通樞紐站等）。

肯悅咖啡持續(xù)押注“氣泡”產(chǎn)品

6月，在肯悅咖啡的門店菜單上，由蘋果氣泡美式、粉檸檬話梅氣泡美式、冰橙橙可慕蘇氣泡拿鐵等多款產(chǎn)品組成的氣泡咖啡家族，成為門店最受消費(fèi)者歡迎的咖啡系列之一，“荔枝白蘭地風(fēng)味氣泡美式”和“霞多麗風(fēng)味氣泡美式·瑰夏”則是肯悅咖啡今夏推出的第10支和第11支氣泡咖啡新品。

喜茶瓶裝纖體茶在山姆上市

今日，喜茶宣布推出山姆限定喜茶羽衣甘藍(lán)青瓜，新品據(jù)稱嚴(yán)選羽衣甘藍(lán)與纖潤青瓜，以荷葉入茶，融合了經(jīng)典綠妍與細(xì)膩抹茶。

Costa咖啡推出暑期學(xué)生福利

今日，Costa咖啡宣布，6月10日至6月30日每日15點(diǎn)后到店出示學(xué)生證，可享火龍果檸檬酷樂爽、芒果百香果酷樂爽單杯15.9元、雙杯24.9元。

新茶飲原料供應(yīng)商田野股份總經(jīng)理被立案調(diào)查

近日，北交所上市公司新茶飲原料供應(yīng)商田野創(chuàng)新股份有限公司因2024年財(cái)報(bào)內(nèi)控被出具否定意見，面臨退市風(fēng)險(xiǎn)警示。公司自查發(fā)現(xiàn)虛增采購855.34萬元、調(diào)減營收135.33萬元等問題，致利潤總額減少1925.13萬元；董事兼總經(jīng)理單丹因涉嫌短線交易被證監(jiān)會(huì)立案調(diào)查。

佳禾食品：為全資子公司金貓咖啡提供2000萬元擔(dān)保

佳禾食品6月11日公告稱，為滿足全資子公司金貓咖啡經(jīng)營和業(yè)務(wù)發(fā)展需求，確保公司及下屬公司生產(chǎn)經(jīng)營的持續(xù)、穩(wěn)健發(fā)展，公司與中信銀行股份有限公司蘇州分行簽署了《最高額保證合同》，就金貓咖啡與中信銀行在2025年6月10日至2026年6月10日期間所簽署的主合同形成的債務(wù)提供連帶責(zé)任擔(dān)保，擔(dān)保最高債務(wù)本金金額為人民幣2000萬元。

截至目前，公司已實(shí)際為金貓咖啡提供的擔(dān)保金額為人民幣4000萬元（含本次擔(dān)保）。本次擔(dān)保事項(xiàng)在公司2024年年度股東大會(huì)審議通過的擔(dān)保額度范圍內(nèi)，無需另行召開董事會(huì)及股東會(huì)審議。

金貓咖啡為公司全資子公司，注冊(cè)地址為蘇州市吳江區(qū)松陵鎮(zhèn)友誼工業(yè)區(qū)，法定代表人為柳新榮，注冊(cè)資本為33,000萬元人民幣，成立日期為2018年11月28日。公司董事會(huì)認(rèn)為，本次擔(dān)保事項(xiàng)有利于公司的穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，擔(dān)保風(fēng)險(xiǎn)總體可控。