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星巴克中國試水"自習室"服務，拓展"第三空間"內涵的新探索？

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  夏峰琳

近日，社交媒體上多名用戶反映，廣東部分星巴克門店新推“星子自習室”，這一消息迅速引發(fā)廣泛關注。7月21日，多家廣州、深圳地區(qū)星巴克門店店員確認，星巴克已正式推出“自習室”服務，供消費者學習使用。

近年來，隨著遠程辦公、在線教育等新業(yè)態(tài)的普及，消費者對“非正式學習/工作空間”的需求激增。據(jù)深圳星巴克店員介紹，星巴克自習室不要求付費入座，不限時且無需預約，門店還提供免費電源插座、免費溫水等貼心服務，甚至設立了共享讀書區(qū)，歡迎顧客自帶書本前來交換閱讀。

事實上，顧客在星巴克學習、辦公早已成為普遍現(xiàn)象。此次將自發(fā)行為轉化為標準化服務，或標志著星巴克對"第三空間"功能的主動拓展。廣州星巴克店員表示，自習室和飲品區(qū)沒有分開，大家會在一張長桌上學習，盡管在人流高峰期可能會有些嘈雜，但這種設計實現(xiàn)了空間復用，既保留了咖啡消費主業(yè)，又通過自習場景吸引了學生、自由職業(yè)者等增量客群。

星巴克中國向觀察者網(wǎng)表示，星巴克始終致力于滿足顧客在不同時段、不同場景的多樣化需求。以高品質的創(chuàng)新飲品、優(yōu)質的門店服務，為顧客創(chuàng)造與眾不同的第三空間體驗。我們在廣東部分星巴克門店新推“星子自習室”。 希望我們的門店空間，在炎炎夏日，給大家提供一個“自習”的去處。未來，在更多門店我們也準備嘗試更多的“興趣向”空間和活動。

星巴克自習室的推出并非無跡可尋。星巴克憑借“第三空間”理論，為消費者提供了家庭與職場之外的社交場景，成功打開中國市場。數(shù)據(jù)顯示，2025年第二季度星巴克中國門店總數(shù)已達7758家，覆蓋超1000個縣級市場，龐大的門店網(wǎng)絡為其場景延伸提供了堅實的物理基礎。

對此，上海啡越投資管理有限公司董事長王振東向觀察者網(wǎng)表示，星巴克推出自習室服務主要面向需要相對安靜空間的群體，目前消費者反饋較為正面。他認為，星巴克回歸到更加有親和力場景，去重新定義和擴展第三空間的內涵，仍然大有可為的。星巴克不妨沿著這條路繼續(xù)探索。

王振東進一步表示，從業(yè)績方面看，星巴克不只是在中國地區(qū)受挫，其實他在海外市場也受挫，我們可以認為是經濟的問題，但是海外沒有庫迪、瑞幸來卷星巴克，實際上可能是消費者對星巴克這種大連鎖、標準化的統(tǒng)一的這種商業(yè)模式感到疲倦。

在他看來，星巴克是以空間而非產品來構建競爭力，但星巴克近來一直在產品上面想辦法做客制。對于星巴克而言，附加值在于空間。此前，星巴克在空間也有一些客制化的探索，比如星巴克會結合城市的風貌及獨特的門店位置，在硬裝和軟裝上做一些視覺層面的設計，但沒有涉及到功能上的創(chuàng)新。所以對于星巴克來說，它的客制化究竟是應該放在產品上還是放在服務與體驗的結合上，是品牌應該去思考的問題。

本文系觀察者網(wǎng)獨家稿件，未經授權，不得轉載。

• 責任編輯: 夏峰琳 

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