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據(jù)微信公眾號“錢江晚報(bào)”（ID：qianjiangwanbao）3月30日消息，田里油菜花開得正旺，旁邊的枇杷樹已冒新枝。

不遠(yuǎn)處的池塘邊，肥碩的土雞成群溜達(dá)，看似平靜的水面下，魚蝦滿塘。

這樣的景象，離城市不遠(yuǎn)，在杭州余杭崇賢街道運(yùn)河路邊一個(gè)小農(nóng)場。

農(nóng)場主叫張志劍，是浙江大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院副教授、環(huán)境健康研究所副所長。

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“撿”來垃圾養(yǎng)蟲子

餐廚垃圾全靠它消滅

雖然靠近交通要道，但農(nóng)場特別寧靜，不絕于耳的是嘰嘰喳喳的鳥鳴聲。

農(nóng)場的鳥，特別多，還不怕人，原因是這里有鳥充足的食物來源：蟲子。

蟲子是哪里來的？秘密就藏在農(nóng)場中央鳥兒扎堆的溫室大棚里。

剛巧，一位騎三輪車的大伯進(jìn)了農(nóng)場，扯著嗓子喊道：“喂，收垃圾嘍!”

張志劍趕緊跑來幫忙，把裝垃圾的小車推進(jìn)西面第一間大棚里。

大伯是附近村里保潔員，車上裝的是左鄰右舍家倒的餐廚垃圾。

村民們會(huì)自覺把餐廚垃圾分類到位，由大伯每天拉到農(nóng)場傾倒。

大棚一共13個(gè)，這里就是用來處理垃圾的地方。

第一個(gè)大棚里，有一臺(tái)漏斗形設(shè)備，垃圾倒進(jìn)去以后，要經(jīng)過粉碎、攪拌，添加益生菌發(fā)酵一晚上，就可以變成適合蟲卵孵化、生長的昆蟲“口糧”了。

從第二個(gè)大棚開始，就是蟲子轉(zhuǎn)化與分解的區(qū)域。

棚內(nèi)地面是一排養(yǎng)殖槽，槽里鋪著一層經(jīng)過處理的餐廚垃圾，看起來有點(diǎn)像土。

用鏟子撥動(dòng)一下這層土，就會(huì)出現(xiàn)蠕動(dòng)的白色小蟲，密密麻麻。

正在分解餐廚垃圾的黑水虻幼蟲

這些幼蟲，就是分解餐廚垃圾的法寶，名字叫黑水虻（學(xué)名：亮斑扁角水虻）。

為什么堂堂浙大教授，要跑去農(nóng)村撿垃圾、養(yǎng)蟲子？

張志劍坦言， 如何處理垃圾就是他科研攻關(guān)的方向。

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蟲子去喂雞鴨魚

蟲糞化身有機(jī)肥

在溫室大棚，一些黑水虻成蟲正在飛舞。

它的個(gè)頭有三四個(gè)蒼蠅那么大，渾身黑色，看起來有點(diǎn)呆頭呆腦，懶懶地不愛飛翔。

黑水虻成蟲

原來，黑水虻成蟲幾乎不進(jìn)食，也不愛動(dòng)，成蟲一周不到就會(huì)交配、產(chǎn)卵、死亡，完全不像蒼蠅那樣討人厭。

每只黑水虻產(chǎn)約1000粒卵，產(chǎn)卵后隨即死亡，成蟲壽命僅一周。

蟲卵孵化成幼蟲后，要經(jīng)過12-14天才能成長為初蛹。

幼蟲期間，農(nóng)場的黑水虻靠吃餐廚垃圾長大。

從蟲卵長到蛹化前的幼蟲，它的體重會(huì)增長2000倍，2000條幼蟲重量大約0.5公斤。

黑水虻幼蟲

初春氣溫不高，大棚養(yǎng)殖槽里的餐廚垃圾溫度卻超過30℃，因?yàn)橛紫x分解垃圾會(huì)產(chǎn)生許多熱量，即使在寒冬，溫度也能達(dá)到30℃。

經(jīng)歷12-14天分解，餐廚垃圾里油膩的成分和氮、磷等物質(zhì)，基本被幼蟲吸收，它們長得胖胖的，分解后的排泄物就是可成為綠色有機(jī)肥，即虻糞有機(jī)肥。

接下來，我們要做的是，把幼蟲和有機(jī)肥分離。

蟲糞有機(jī)肥

操作很簡單，工人把帶有大量幼蟲的餐廚有機(jī)肥攤在篩網(wǎng)上，畏光的幼蟲就會(huì)很自覺地往有機(jī)肥里鉆，從篩子漏到下層容器里，分離得干干凈凈。

農(nóng)場的美麗風(fēng)光告訴我們答案，它們就是用餐廚垃圾和蟲子打造的。

種油菜花和枇杷樹的地，施的是黑水虻轉(zhuǎn)化餐廚垃圾后的虻糞有機(jī)肥，農(nóng)場還把有機(jī)肥送給附近居民，大家用它來種月季花，開花特別多。

農(nóng)場的土雞和魚蝦，吃的是黑水虻幼蟲。

投喂黑水虻幼蟲的放養(yǎng)土雞

10噸餐廚垃圾，可以養(yǎng)殖收獲1.2到1.5噸黑水虻幼蟲，同時(shí)產(chǎn)生2-3噸虻糞有機(jī)肥。

3噸鮮蟲烘干成1噸蟲干，它富含抗菌肽、多糖、不飽和脂肪、維生素等成分，添加到飼料中，可以投喂魚蝦、雞鴨以及狗貓寵物。

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昆蟲農(nóng)場干勁足

全靠垃圾來分類

撿垃圾能年入數(shù)百萬？張教授把夢想變成了現(xiàn)實(shí)。

2018年，昆蟲農(nóng)場幫助崇賢街道消化了3000多噸餐廚垃圾，黑水虻蟲干賣到1萬多元/噸，有機(jī)肥400-500元/噸。

處理垃圾竟是這么美麗又多金的事業(yè)。

網(wǎng)友評論

找茬我最會(huì)：看完只想說：張教授！帶帶我！

清清兒：多讀書果然能賺大錢！

莫小琪：好好好！又去騙我撿垃圾。

dabby：支持張教授，支持垃圾分類，大家都要從自我做起！

開心的生活：給張教授點(diǎn)贊，這份堅(jiān)持不容易！