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西瓜是夏季市場(chǎng)中最為常見(jiàn)的水果，大多價(jià)格便宜，怎么吃都不心疼?！八昀锪宅槤M目，大家恐怕也就只敢在西瓜面前宣稱自己達(dá)成了水果自由?！?7月14日，家住重慶觀音橋的劉弘對(duì)《工人日?qǐng)?bào)》記者開(kāi)玩笑說(shuō)。

根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心的數(shù)據(jù)，在中國(guó)的主要水果里，西瓜價(jià)格一直最為親民，大大低于蘋(píng)果和葡萄。進(jìn)入今年6月后，西瓜價(jià)格變得比菠蘿水蜜桃更低，成了五個(gè)品種中最便宜的。

劉弘感嘆道：“高溫季來(lái)臨，空調(diào)和西瓜就成為很多人的救命稻草。下班或放學(xué)回家，癱在沙發(fā)上，開(kāi)著空調(diào)，躺在沙發(fā)上大口吃冰鎮(zhèn)的西瓜，想想就愜意?！?

陳超 攝/中新社

“吃瓜群眾”成就一個(gè)龐大產(chǎn)業(yè)

相傳神農(nóng)嘗百草之時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一種水多肉稀的瓜，嘗之突覺(jué)甘甜清爽，取名為“稀瓜”，經(jīng)過(guò)千百年流傳，名字逐漸演變成了“西瓜”。

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織FAO公布的2018年中國(guó)西瓜產(chǎn)量（79269592噸）、進(jìn)口量（234724噸）和出口量（30968噸）最新數(shù)據(jù)，記者大致估算了下，我國(guó)在2018年消化了超過(guò)7000萬(wàn)噸西瓜！如果粗糙點(diǎn)，不考慮到運(yùn)輸與銷售中的損耗情況，平均每人每年要消費(fèi)超過(guò)100斤的西瓜，才能撐起如此龐大的產(chǎn)業(yè)。

西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。除了好吃，西瓜還有一個(gè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，就是價(jià)格。

據(jù)全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)年度銷量前十的水果品種為：西瓜、蘋(píng)果、葡萄、柑橘、香蕉、獼猴桃、梨、桃、菠蘿、芒果。看來(lái)，“吃瓜群眾”不是白叫的！

前不久，全國(guó)西甜瓜擂臺(tái)賽在北京大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)舉辦。最大西瓜重80.06公斤，獲得今年全國(guó)“瓜王”稱號(hào)。而這樣的擂臺(tái)賽在此已舉辦了31屆，如今大興龐各莊西甜瓜產(chǎn)業(yè)已由傳統(tǒng)粗放逐步走上現(xiàn)代發(fā)展道路，全鎮(zhèn)西甜瓜種植面積達(dá)2.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量9000萬(wàn)公斤，年銷售收入2.1億元，并納入大興地理保護(hù)標(biāo)志和安全農(nóng)產(chǎn)品可追溯標(biāo)志，成為展示大興龐各莊形象的一張靚麗名片。預(yù)計(jì)到2020年，該鎮(zhèn)西瓜年產(chǎn)量將達(dá)11萬(wàn)噸，年銷售收入6億元，產(chǎn)業(yè)園總產(chǎn)值10億元，農(nóng)民年人均可支配收入超3萬(wàn)元。

近年來(lái)，山東固堤郭牌農(nóng)業(yè)科技有限公司的“郭牌”西瓜異軍突起，先后在山東濰坊、內(nèi)蒙古巴彥淖爾、新疆昌吉、海南陵水、遼寧沈陽(yáng)等地建有5個(gè)大規(guī)模精品西瓜培育基地，總占地5600余畝，是國(guó)內(nèi)最大的精品西瓜培育基地之一。

河南汴梁西瓜甲天下，杏花營(yíng)鎮(zhèn)是“汴梁西瓜”的原產(chǎn)地、主產(chǎn)區(qū)，西瓜種植面積達(dá)2.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量近1億公斤。悠久的西瓜種植歷史，形成了開(kāi)封獨(dú)特的西瓜文化，杏花營(yíng)鎮(zhèn)被譽(yù)為“中國(guó)汴梁西瓜之鄉(xiāng)”，在轄區(qū)內(nèi)建有豫東地區(qū)最大的西瓜交易市場(chǎng)。多年來(lái)，該鎮(zhèn)大力倡導(dǎo)“科技興農(nóng)”戰(zhàn)略，走西瓜專業(yè)合作社、公司加農(nóng)戶的發(fā)展模式、走品牌發(fā)展之路，使“汴梁西瓜”產(chǎn)業(yè)成為杏花營(yíng)鎮(zhèn)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一張燙金名片。

西瓜種植進(jìn)入品質(zhì)時(shí)代

近日，一種冰淇淋西瓜在重慶涪陵區(qū)試種成功。在該區(qū)馬武鎮(zhèn)清溪山谷創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，記者見(jiàn)到了這種奇特的西瓜，它像葡萄一樣在“天上”生長(zhǎng)著。

從外表看起來(lái)，它和普通西瓜并沒(méi)有異樣。不過(guò)，一切開(kāi)，便可見(jiàn)猶如冰淇淋的奶黃瓜瓤，而且皮很薄。“冰淇淋西瓜”入口即化，細(xì)膩香甜。若冰鎮(zhèn)后食用，便有一種吃刨冰的口感。

6月22日，第十三屆青島明村西瓜文化節(jié)正式開(kāi)幕。連續(xù)12屆西瓜文化節(jié)，讓明村西瓜品牌日益深入人心，西瓜成為該鎮(zhèn)名副其實(shí)的明星果、致富果?！拔业矫鞔迨召?gòu)西瓜已經(jīng)有十五六年了，看重的就是明村西瓜的品質(zhì)和品牌，這里的瓜在我們重慶市場(chǎng)上特別受歡迎，消費(fèi)者看到‘明村西瓜’的牌子，貴一點(diǎn)也愿意買。”在明村收購(gòu)西瓜的重慶客商王軍說(shuō)。

高水平的種植技術(shù)、高標(biāo)準(zhǔn)的種植要求確保了生產(chǎn)質(zhì)量，也為山東青島明村西瓜帶來(lái)了多項(xiàng)殊榮。2017年，明村西瓜獲得國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，系全國(guó)唯一一個(gè)西瓜類生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。

業(yè)內(nèi)人士坦言，高端化、綠色化、品牌化、特色化是西瓜品質(zhì)升級(jí)的路徑。如何種出高顏值、高品質(zhì)的西瓜，將是未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條各主體的攻堅(jiān)課題。

浙江世佳科技市場(chǎng)總監(jiān)梁遠(yuǎn)亮認(rèn)為，作為西瓜農(nóng)資產(chǎn)品的供應(yīng)商，要多向瓜農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)的綠色環(huán)保營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品和技術(shù)方案，助力瓜農(nóng)提質(zhì)增收。

作為西瓜產(chǎn)業(yè)鏈的銷售端代表，楊億瓜果貿(mào)易總經(jīng)理?xiàng)顑|表示，未來(lái)全國(guó)大棚西瓜比重會(huì)持續(xù)增加，增加品質(zhì)化、差異化、集中化，是實(shí)現(xiàn)西瓜產(chǎn)銷升級(jí)的破局關(guān)鍵。

助力鄉(xiāng)村振興致富夢(mèng)

“我家屬于建卡貧困戶，自脫貧攻堅(jiān)實(shí)施后，駐村工作隊(duì)根據(jù)我家實(shí)際情況，建議我種植西瓜，近三年來(lái)，每年我要種植五六畝，目前已摘掉了貧困帽?！敝貞c豐都縣社壇鎮(zhèn)永興村貧困戶付華權(quán)說(shuō)。

平安村也是社壇鎮(zhèn)西瓜種植重點(diǎn)村，種植大戶舒發(fā)林告訴記者，去年他租賃150畝地種植西瓜，純收入8萬(wàn)元。今年，再次從村民手中租賃20畝土地，將西瓜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

“我種植西瓜已20多年了，每年都要種植三五畝，在我的帶動(dòng)下，周邊村民也加入到種植西瓜行列中來(lái)，而且都不同程度實(shí)現(xiàn)了增收?！痹撴?zhèn)先鋒村村民湛寸均說(shuō)，這些年來(lái)，他通過(guò)種植西瓜積累了經(jīng)驗(yàn)，并把經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留地介紹給其他種植戶，得到大家的點(diǎn)贊。

高家鎮(zhèn)金家坪村曾經(jīng)是豐都縣95個(gè)貧困村之一，通過(guò)幫扶單位、駐村工作隊(duì)與村干部攜手，幫助村民大力發(fā)展西瓜、生豬等種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，如期實(shí)現(xiàn)整村脫貧目標(biāo)任務(wù)。為了鞏固脫貧成果，確保貧困戶脫貧后不返貧，今年他們發(fā)動(dòng)村民種植西瓜1500余畝。

“我們村種植的西瓜與普通西瓜不同，是花皮的黃心西瓜和黃皮的黃心、紅心西瓜，不僅味道鮮美，口感好，而且具有一定的觀賞性，一個(gè)個(gè)又大又圓，十分惹人喜愛(ài)?！备呒益?zhèn)金家坪村黨支部書(shū)記馮平說(shuō)。

近年來(lái)西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，像滾雪球般越做越大，小西瓜滾成了大產(chǎn)業(yè)。其中，“臺(tái)州大棚西瓜高效種植模式”更是成為引領(lǐng)西瓜產(chǎn)業(yè)潮流的風(fēng)向標(biāo)。

據(jù)了解，“臺(tái)州模式”主要就是通過(guò)“反季節(jié)+技術(shù)化+高端差異化”領(lǐng)舞市場(chǎng)。目前，臺(tái)州西瓜每畝年生產(chǎn)成本在3500元左右，畝產(chǎn)西瓜4000~5000公斤，產(chǎn)值超萬(wàn)元。與普通的露地西瓜相比，臺(tái)州瓜農(nóng)的畝效益翻了好多倍。

改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)西瓜產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，成為世界上最大的西瓜生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。種植面積超過(guò)3000萬(wàn)畝，粗略估算產(chǎn)值超2萬(wàn)億元。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)，到2020年，我國(guó)西瓜產(chǎn)量將達(dá)8182.35萬(wàn)噸。李國(guó)