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（觀察者網(wǎng)訊）自海天味業(yè)掀起行業(yè)漲價(jià)潮后，又有多家調(diào)味品企業(yè)宣布漲價(jià)。

近日，一則李錦記產(chǎn)品出廠(chǎng)價(jià)格調(diào)整通知在網(wǎng)絡(luò)流傳，該通知稱(chēng)由于主要原材料、包裝、運(yùn)輸?shù)瘸杀境掷m(xù)大幅上漲，李錦記決定對(duì)部分產(chǎn)品的出廠(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，幅度為6%-10%不等。新出廠(chǎng)價(jià)格將于2021年12月16日開(kāi)始實(shí)施。11月2日，恒順醋業(yè)也發(fā)布公告稱(chēng)，自11月20日起對(duì)其部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，調(diào)整幅度為5%-15%不等。

對(duì)此，平安證券近期研報(bào)分析稱(chēng)，是因?yàn)榇笞谏唐穬r(jià)格大幅上漲，產(chǎn)品生產(chǎn)端原材料也大幅上揚(yáng)，帶動(dòng)食品行業(yè)出現(xiàn)漲價(jià)潮，產(chǎn)品提價(jià)較原材料成本上漲一般有1-2個(gè)季度的滯后。提價(jià)效應(yīng)大約會(huì)在1年左右的時(shí)間體現(xiàn)，表現(xiàn)為凈利潤(rùn)率的提升，因?yàn)樵牧蠞q價(jià)波峰轉(zhuǎn)到波谷會(huì)增厚企業(yè)利潤(rùn)，并且會(huì)促進(jìn)股價(jià)一定程度上漲。

網(wǎng)傳李錦記調(diào)價(jià)通知

各調(diào)味品企業(yè)紛紛提價(jià)

本次漲價(jià)潮最早起于海天味業(yè)，10月13日，海天味業(yè)發(fā)布公告稱(chēng)，由于各主要原材物料、運(yùn)輸、能源等成本持續(xù)上漲，對(duì)醬油、蠔油、醬料等部分產(chǎn)品的出廠(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，主要產(chǎn)品調(diào)整幅度為3%-7%不等，新價(jià)格于2021年10月25日開(kāi)始實(shí)施。

海天味業(yè)公司公告截圖

隨后，中炬高新、千禾味業(yè)等調(diào)味品企業(yè)都跟隨提價(jià)。11月2日，恒順醋業(yè)也發(fā)布公告稱(chēng)，自11月20日起對(duì)其部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，調(diào)整幅度為5%-15%不等。

除了調(diào)味品，食品行業(yè)的公司也受到漲價(jià)潮波及。

10月底，洽洽食品宣布，因?yàn)槭茉牧蠞q價(jià)的影響，從10月22日起將對(duì)旗下瓜子系列產(chǎn)品漲價(jià)，漲幅在8%-18%不等。

此外，安琪酵母近期也在互動(dòng)平臺(tái)表示，受原材料成本、制造成本、管理成本及多方面市場(chǎng)因素的影響，目前公司已對(duì)部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行上調(diào)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年以來(lái)，卡夫亨氏、光明冷飲、雀巢、熊貓乳品、魯花、金龍魚(yú)、道道全、西王食品等各類(lèi)企業(yè)也都紛紛上調(diào)了部分產(chǎn)品售價(jià)，上調(diào)幅度不等。不只是大企業(yè)，很多中小企業(yè)也在近期紛紛選擇提價(jià)，多數(shù)企業(yè)的提價(jià)幅度為每箱產(chǎn)品1到5元不等，且基本于11月中旬前完成了價(jià)格調(diào)整。

另外，不僅國(guó)內(nèi)的龍頭企業(yè)們紛紛宣布漲價(jià)，漲價(jià)大潮似乎也在席卷全球。

可口可樂(lè)在今年四月時(shí)宣布二季度開(kāi)始在全球范圍內(nèi)提高產(chǎn)品的價(jià)格。

百事可樂(lè)，百事可樂(lè)或漲價(jià)在即。隨著第三季度財(cái)報(bào)的公布，日前飲料巨頭百事可樂(lè)也發(fā)出漲價(jià)預(yù)警。百事可樂(lè)首席財(cái)務(wù)官約翰斯頓表示，市場(chǎng)對(duì)百事可樂(lè)飲料需求激增，原材料短缺問(wèn)題愈加凸顯。

從調(diào)味品到飲料食品，從中國(guó)到全球，整個(gè)食品飲料行業(yè)被卷入漲價(jià)潮之中。

原材料大豆?jié)q30%以上，提價(jià)效應(yīng)大約會(huì)在1年左右的時(shí)間體現(xiàn)

過(guò)去四年，作為調(diào)味品龍頭的海天味業(yè)凈利潤(rùn)增速一直高于營(yíng)收增速。

據(jù)海天味業(yè)近四年年中報(bào)，海天味業(yè)在2017年-2020年年中分別實(shí)現(xiàn)了22.7%、23.3%、23.3%和18.3%的凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率，而同期公司的營(yíng)收增長(zhǎng)率分別為20.6%、17.2%、16.5%和14.1%。

圖源東方財(cái)富網(wǎng)

但從海天味業(yè)今年發(fā)布的年中報(bào)看，其營(yíng)收與利潤(rùn)增長(zhǎng)都十分乏力。

據(jù)海天味業(yè)2021年半年報(bào)顯示，公司上半年?duì)I收為123.3億元，同比增長(zhǎng)6.4%，歸母凈利33.5億元，同比增長(zhǎng)3.1%。對(duì)比過(guò)去幾年，海天味業(yè)今年的營(yíng)收和凈利潤(rùn)增速均出現(xiàn)了明顯下滑。

除了業(yè)績(jī)?cè)鏊俜啪?，今年上半年海天味業(yè)的毛利率更是大幅降低。上半年公司的綜合毛利率為 39.31%，首次跌破40%，而 2017-2020 年，海天味業(yè)的綜合毛利率分別為 45.69%、46.47%、45.44% 和 42.17%。

財(cái)報(bào)截圖

另外，海天味業(yè)的股價(jià)今年以來(lái)一度腰斬，公司股東高管也多次套現(xiàn)減持。

值得一提的是，千禾味業(yè)、中炬高新、恒順醋業(yè)今年上半年業(yè)績(jī)也不理想，凈利潤(rùn)分別同比下滑58.09%、38.51%和14.62%，毛利率則分別同比下滑7.52%、4.84%、2.65%。

對(duì)于此次席卷調(diào)味品企業(yè)的漲價(jià)潮，平安證券近期研報(bào)分析稱(chēng)，是因?yàn)榇笞谏唐穬r(jià)格大幅上漲，產(chǎn)品生產(chǎn)端原材料也大幅上揚(yáng)，帶動(dòng)食品行業(yè)出現(xiàn)漲價(jià)潮，產(chǎn)品提價(jià)較原材料成本上漲一般有1-2個(gè)季度的滯后。提價(jià)效應(yīng)大約會(huì)在1年左右的時(shí)間體現(xiàn)，表現(xiàn)為凈利潤(rùn)率的提升，因?yàn)樵牧蠞q價(jià)波峰轉(zhuǎn)到波谷會(huì)增厚企業(yè)利潤(rùn)，并且會(huì)促進(jìn)股價(jià)一定程度上漲。

2020年以來(lái)，大豆等大宗農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，醬油調(diào)味品的生產(chǎn)成本普遍上升。

東莞證券的一份研報(bào)指出，自2020年以來(lái)，大豆、豆粕、包材等原材料價(jià)格持續(xù)走高，與2020年初相比，大豆、豆粕、玻璃目前的價(jià)格分別增長(zhǎng)34.32%、30.69%與64.66%。去年年底，民生證券、光大證券等多家券商也曾發(fā)布研報(bào)預(yù)測(cè)，稱(chēng)海天味業(yè)等調(diào)味品企業(yè)將不排除通過(guò)提價(jià)來(lái)應(yīng)對(duì)成本的上升。

另外，由于國(guó)內(nèi)新一輪油價(jià)調(diào)整窗口又將開(kāi)啟，運(yùn)輸費(fèi)用最近也迎來(lái)了一波上漲。根據(jù)國(guó)家發(fā)改委正式公布的消息，自10月22日24時(shí)起，國(guó)內(nèi)汽、柴油價(jià)格每噸分別提高300元和290元。進(jìn)一步推高食品成本的價(jià)格。

平安證券分析師指出： 龍頭公司作為價(jià)格標(biāo)桿率先提價(jià)后，其余競(jìng)品在3-6個(gè)月內(nèi)跟進(jìn)提價(jià)， 話(huà)語(yǔ)權(quán)強(qiáng)、品牌力強(qiáng)的企業(yè)往往是直接提價(jià)，而稍弱的企業(yè)一般是通過(guò)推新品或者換包裝來(lái)間接提價(jià)，銷(xiāo)售費(fèi)用偏低的企業(yè)往往毛利率提升速度更快?？梢哉f(shuō)，從整體上來(lái)看，此次企業(yè)紛紛提價(jià)對(duì)行業(yè)熬過(guò)過(guò)渡期是利大于弊的。

長(zhǎng)期來(lái)看，調(diào)味品等食品行業(yè)僅靠漲價(jià)并非萬(wàn)能。方正證券指出，價(jià)格體系的順利傳導(dǎo)還存在不確定，社區(qū)團(tuán)購(gòu)對(duì)海天味業(yè)的價(jià)格體系破壞未完全停止，需觀察提價(jià)后的動(dòng)銷(xiāo)情況。只有在行業(yè)的縫隙中尋找到新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)，食品龍頭們才能持續(xù)鞏固其市場(chǎng)地位。

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