-
美團(tuán)重磅推出“浣熊食堂”,用戶可實(shí)時(shí)“云監(jiān)工”外賣全流程
7月1日,觀察者網(wǎng)獲悉,美團(tuán)近日在北京推出了全新打造的“浣熊食堂”,用戶下單前可實(shí)時(shí)“云體驗(yàn)”,隨時(shí)“看匯報(bào)”,下單后將收到食安封簽嚴(yán)格守護(hù)的餐品。
在北京亮馬河附近的浣熊廚房示范區(qū)可以看到,“鮮芋仙”店鋪里,店員正在制作甜品,熬煮、配料、制作、打包全過程畫面都被智能攝像頭記錄,并實(shí)時(shí)上傳在現(xiàn)場(chǎng)的明廚亮灶大屏幕上,同一時(shí)刻,用戶在手機(jī)上也能看到每個(gè)細(xì)節(jié)。
在東直門,浣熊食堂里“德克士”店長(zhǎng)在午高峰后完成了一次清潔,現(xiàn)場(chǎng)圖片和動(dòng)作也被記錄在“食安日記”,上傳到美團(tuán)外賣App,后臺(tái)顯示1235位用戶在一小時(shí)內(nèi)點(diǎn)擊查閱。
據(jù)介紹,“浣熊食堂”是美團(tuán)為餐飲行業(yè)探索建設(shè)的放心外賣基礎(chǔ)設(shè)施,以線下投資建設(shè)的集中式外賣廚房為基礎(chǔ),以“全程可視可追溯”為運(yùn)營(yíng)原則,延伸至餐飲全鏈條,聯(lián)合商家共同保障食品安全。
美團(tuán)從2024年開始籌建“浣熊廚房”,向所有類型的餐飲商家開放。只要符合美團(tuán)的食品安全標(biāo)準(zhǔn),按照透明開放原則進(jìn)行運(yùn)營(yíng)和改造,均可入駐。截至6月30日,“浣熊食堂”在北京等地已實(shí)際投入運(yùn)營(yíng)10家門店,累計(jì)已超過100多個(gè)品牌餐飲加入探索。
店員完成餐品制作后正在打包封簽,這些動(dòng)作都在直播狀態(tài)下完成。
“一開始不是很適應(yīng),但我們制定了嚴(yán)格的操作規(guī)范,浣熊食堂也有日常巡檢和提醒,特別是看到用戶的點(diǎn)贊后,我們對(duì)自己的工作和餐品更有信心了?!钡驴耸繓|直門店店長(zhǎng)表示。
打開“浣熊食堂”消費(fèi)者評(píng)價(jià)頁(yè)面可以看到,眾多消費(fèi)者反饋“食材好”“自己的訂單自己看著店員制作打包,很踏實(shí)”“可放心下單”。用戶看得見、看得真,對(duì)商家和平臺(tái)的信任度持續(xù)提高,帶動(dòng)復(fù)購(gòu)率良性提升。
“浣熊食堂”負(fù)責(zé)人初征透露,未來三年,美團(tuán)將在全國(guó)各地投資建設(shè)1200家“浣熊食堂”,幫助餐飲商家實(shí)現(xiàn)放心外賣的品質(zhì)升級(jí),助力餐飲商家共同服務(wù)好消費(fèi)者。
美團(tuán)方面也表示,接下來將攜手餐飲商戶重點(diǎn)探索可追溯供應(yīng)鏈、全透明運(yùn)營(yíng),并建設(shè)“食安大數(shù)據(jù)”,從多個(gè)維度保障外賣食品安全。
本文系觀察者網(wǎng)獨(dú)家稿件,未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載。
- 責(zé)任編輯: 劉媛媛 
-
加速向海外尋“解藥”,錦江酒店正式遞表港交所
2025-07-01 16:40 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-消費(fèi) -
百度高管變動(dòng):元老卸任HR主管,又一個(gè)CFO加入
2025-07-01 16:33 -
華為功率模組是如何逆襲的?
2025-07-01 10:59 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-科創(chuàng) -
馬斯克再提建新黨;文心4.5系列模型開源;蘋果或放棄自研AI模型
2025-07-01 08:47 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-科創(chuàng) -
-
內(nèi)部人士悄悄拋售超10億美元英偉達(dá)股票
2025-06-30 22:40 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-科創(chuàng) -
6年虧13.5億美元,李嘉誠(chéng)次子李澤楷的第4個(gè)港股上市公司來了
2025-06-30 21:01 保險(xiǎn) -
-
四問娃哈哈:誰是宗馥莉的對(duì)手和朋友?
2025-06-30 20:51 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-消費(fèi) -
萬科:將動(dòng)員各方力量,推動(dòng)公司重歸健康發(fā)展的軌道
2025-06-30 17:45 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-房產(chǎn) -
鐘睒睒“站臺(tái)”if椰子水,IFBH首日登陸港交所股價(jià)大漲
2025-06-30 15:47 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-消費(fèi) -
證監(jiān)會(huì)更換LOGO,網(wǎng)友:解套有望
2025-06-30 15:07 -
事關(guān)穩(wěn)定幣,京東辟謠
2025-06-30 13:41 大公司 -
-
華為開源盤古7B稠密和72B混合專家模型
2025-06-30 10:28 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-科創(chuàng) -
-
-
黃仁勛親自招募兩位AI專家加入英偉達(dá),本科均畢業(yè)于清華
2025-06-29 17:22 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-科創(chuàng) -
??低暎杭幽么笳疅o端指控,罔顧事實(shí)
2025-06-29 15:59 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-科創(chuàng) -
快手大模型加持:AI版《愛,死亡,機(jī)器人》上線
2025-06-29 15:37 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-互聯(lián)網(wǎng)
相關(guān)推薦 -
電氣化已落后亞洲,“大而美”法案或令美國(guó)雪上加霜 評(píng)論 1“特朗普都沒見到,你就往中國(guó)跑?”,澳總理黑臉… 評(píng)論 70佩通坦被停職,泰國(guó)副總理出任看守總理 評(píng)論 251加拿大“慫”了,歐盟也要讓步? 評(píng)論 97最新聞 Hot
-
又鬧翻了!特朗普喊話?cǎi)R斯克:補(bǔ)貼你拿的最多,DOGE應(yīng)該查查
-
“特朗普都沒見到,你就往中國(guó)跑?”,澳總理黑臉…
-
“在中國(guó)果斷反制時(shí),歐洲在為美國(guó)買單”
-
佩通坦被停職,泰國(guó)副總理出任看守總理
-
中國(guó)披露新型“石墨炸彈”?“可致目標(biāo)區(qū)全面斷電”
-
加拿大“慫”了,歐盟也要讓步?
-
特朗普開炮:如果沒有補(bǔ)貼,馬斯克可能早就回南非老家了
-
榮昌區(qū)委書記高洪波回應(yīng)帶頭下館子:我們都不消費(fèi),民生就沒有錢了
-
急急急!特朗普拉了一張表,再懟美聯(lián)儲(chǔ)
-
俄方宣稱完全占領(lǐng)盧甘斯克州
-
貶值超10%,美元今年開局表現(xiàn)創(chuàng)52年來最差
-
水均益曬新身份證,辟謠移民
-
伊朗警告烏克蘭:這么做,將產(chǎn)生嚴(yán)重后果
-
立菲防長(zhǎng)沆瀣一氣:我們都有個(gè)“敵對(duì)鄰居”
-
“稀土禁令讓全球面臨抉擇:買中國(guó)的,不然沒得用”
-
小布什、奧巴馬罕見聯(lián)手譴責(zé)
-