成人免费午夜在线观看,伊人久久精品,一区二区三区精品

（文/霍東陽 編輯/張廣凱）

山姆再次引發(fā)熱議。這一次是會(huì)員對(duì)山姆最為核心的選品能力的質(zhì)疑。

近日，山姆上新了一款售價(jià)為49.9元/48枚的好麗友派。據(jù)商品詳情頁介紹，該產(chǎn)品為山姆渠道特供，相較于普通產(chǎn)品糖分減少了80%、可可含量增加了30%。

但這款產(chǎn)品的商品評(píng)論頁有很多人打出了差評(píng)，特別是針對(duì)“濃郁可可”和“低糖”，不少消費(fèi)者提到商品“太甜“以及”和“市面上的產(chǎn)品沒區(qū)別”。

觀察者網(wǎng)對(duì)比了山姆與好麗友官方旗艦店的原料表發(fā)現(xiàn)，相較于把白砂糖列在第一位的官方旗艦店產(chǎn)品，在山姆渠道售賣的好麗友·派使用了麥芽糖醇的代糖。

中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)常委鐘凱博士博士向觀察者網(wǎng)表示，“對(duì)于糖攝入量很少的人，麥芽糖醇和白砂糖沒有太大差異，但對(duì)于高血糖和糖尿病患者，或者對(duì)于糖攝入量比較大的人，糖醇有一定意義?！?

山姆在售好麗友派配料表

好麗友天貓旗艦店在售好麗友派配料表

同時(shí)，會(huì)員們也對(duì)好麗友品牌不信任。2022年，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，中國(guó)版好麗友派使用“代可可脂”，而海外版使用的是“可可粉”。盡管，好麗友官方后續(xù)澄清全球產(chǎn)品配方一致，配料“雙標(biāo)”系誤讀，但這一解釋并未能完全消除消費(fèi)者的疑慮。

更多會(huì)員還對(duì)山姆的選品能力產(chǎn)生了質(zhì)疑。據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》報(bào)道，除了好麗友，衛(wèi)龍、徐福記、溜溜梅等品牌進(jìn)駐山姆貨架，而曾引發(fā)搶購(gòu)熱潮的太陽餅、低糖蛋黃酥、楊枝甘露、米布丁等回購(gòu)率高、性價(jià)比高的商品卻被下架。

實(shí)際上，山姆的選品一直都是動(dòng)態(tài)的。有媒體曾報(bào)道，山姆通常會(huì)將商超中的SKU數(shù)量控制在4000個(gè)左右，但會(huì)通過不斷打磨讓其都成為會(huì)員的“安全選擇”。

山姆CMO張青曾經(jīng)表示，“會(huì)員在哪個(gè)方面花費(fèi)最多，我們就在哪里下功夫，一方面，我們希望會(huì)員在山姆能夠購(gòu)買到所有的生活所需，但更關(guān)鍵的是，我們會(huì)專注在打磨和確保每個(gè)商品能夠?yàn)闀?huì)員帶來價(jià)值。”

在山姆，會(huì)員尋找的是“會(huì)員店深層次的內(nèi)在運(yùn)營(yíng)能力”、“精選的SKU”、“高品質(zhì)的產(chǎn)品”。即使產(chǎn)品是“山姆特供”，但如果選品開始與普通超市趨同，那會(huì)員制的邏輯也備受挑戰(zhàn)。

2024年，山姆在中國(guó)的銷售額突破了1000億元，扛起了沃爾瑪中國(guó)三分之二的業(yè)績(jī)。傲人的業(yè)績(jī)離不開山姆新開的門店，在去年山姆共開出6家門店，覆蓋了溫州、紹興、泉州等地。

沃爾瑪中國(guó)曾公開表示，山姆未來每年都將有6-7家新店開業(yè)，預(yù)計(jì)到2026年山姆門店數(shù)量將超過60家。2025年，山姆將開出7家門店，是史上開出最多門店的一年。除了已經(jīng)在今年早些時(shí)候開業(yè)的浙江嘉興店、安徽合肥店和湖北武漢店，山姆在廣東中山、江蘇張家港、廣東深圳、江蘇揚(yáng)州均有開店計(jì)劃。

山姆安徽合肥店

山姆的選品變化或與門店的快速擴(kuò)張有關(guān)?！敦?cái)經(jīng)天下》分析稱，山姆以前的一些規(guī)章制度，訂貨流程、收貨標(biāo)準(zhǔn)等或許已經(jīng)不再適應(yīng)體量膨脹了三四倍的山姆。

有業(yè)內(nèi)人士稱，隨著企業(yè)體量變大，供應(yīng)鏈也會(huì)進(jìn)行一輪又一輪的價(jià)格博弈，隨著規(guī)模擴(kuò)張，供應(yīng)商的議價(jià)空間可能會(huì)更小。這難免會(huì)導(dǎo)致供應(yīng)商更迭，以及品牌、產(chǎn)品的變化。

此外，山姆門店開業(yè)也通常會(huì)為本地企業(yè)搭建銷售通道。在山姆合肥店開業(yè)前，有本地媒體曾報(bào)道稱，山姆與十余家安徽本地優(yōu)質(zhì)企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作，包括恰恰意式風(fēng)味火腿堅(jiān)果仁、溜溜梅智利無核西梅干等的安徽本地商品。

除了上述提到的一些大眾零食品牌，包括西北菜的領(lǐng)軍企業(yè)西貝也入駐了山姆，早在2022年就將其招牌產(chǎn)品“蒙古奶酪餡餅”送進(jìn)山姆貨架，最近，有上新了“西貝大片牛肉冷面”。對(duì)本土企業(yè)來說，能夠入駐山姆不僅是在銷售渠道擴(kuò)張的意義，更看重山姆為品牌品質(zhì)的背書。

從這一角度來看，隨著山姆持續(xù)擴(kuò)張，出現(xiàn)越來越多的大眾品牌和中國(guó)本土品牌是必然的。

山姆也確實(shí)在調(diào)整，尋求在破千億后繼續(xù)推動(dòng)在中國(guó)市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)的辦法。

2025年1月，山姆中國(guó)區(qū)總裁文安德退休，來自沃爾瑪國(guó)際系統(tǒng)的Jane Ewing接任。5月，在她上任百日之際啟動(dòng)了中國(guó)市場(chǎng)的大區(qū)重組。

其中，原東區(qū)被取消，新設(shè)江蘇區(qū)和浙江區(qū)兩大區(qū)，消費(fèi)力最為旺盛的江浙滬三區(qū)各自獨(dú)立，同時(shí)，北區(qū)縮編、中區(qū)擴(kuò)容。調(diào)整后，山姆在中國(guó)市場(chǎng)共設(shè)七大區(qū)：南區(qū)、深圳區(qū)、江蘇區(qū)、浙江區(qū)、上海區(qū)、北區(qū)和中區(qū)。有業(yè)內(nèi)人士分析稱，山姆的大區(qū)重組可以通過精細(xì)化劃區(qū)管理，加速響應(yīng)本地需求，進(jìn)一步提升蛋蛋運(yùn)營(yíng)效率。

此外，Ewing還啟動(dòng)了供應(yīng)鏈韌性建設(shè)、即使零售深化和會(huì)員價(jià)值深耕?！敦?cái)經(jīng)天下》認(rèn)為，Ewing在中國(guó)市場(chǎng)的策略仍舊延續(xù)著文安德的思路，但她對(duì)業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)似乎渴求更盛。

更多國(guó)產(chǎn)大眾品牌入駐山姆似乎也是Ewing供應(yīng)鏈策略的一種表現(xiàn)，有媒體報(bào)道稱，現(xiàn)在的中國(guó)山姆超過70%的商品采用了中國(guó)的供應(yīng)商。

《新零售參考》認(rèn)為，相較于與國(guó)際品牌建立合作，現(xiàn)在的山姆更偏向于深挖國(guó)產(chǎn)替代的原因是一方面國(guó)產(chǎn)品牌會(huì)更配合山姆采購(gòu)，另一方面它相信其自有品牌MM系列仍舊可以用“貨源控制”增強(qiáng)稀缺感與溢價(jià)空間。

除了有會(huì)員對(duì)大眾品牌入侵山姆貨架“暴怒”外，也有山姆會(huì)員向觀察者網(wǎng)表示，“不喜歡就不買”，對(duì)她來說，山姆的價(jià)值更表現(xiàn)在生鮮剛需品上，可以買到更高質(zhì)量的牛奶、雞蛋和牛肉，“我相信的是山姆的品質(zhì)和運(yùn)營(yíng)能力，如果賣得不好山姆自然會(huì)調(diào)整?！?