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（觀察者網(wǎng)訊）“現(xiàn)在是時(shí)候倡導(dǎo)健康飲食，幫助人們減肥了，最好的減肥方法就是少吃?！?

據(jù)英國(guó)媒體《每日電訊報(bào)》當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月13日?qǐng)?bào)道，為了應(yīng)對(duì)俄烏沖突造成的英國(guó)糧食供應(yīng)危機(jī)和食品價(jià)格飆升，英國(guó)政府13日公布了國(guó)家食品戰(zhàn)略。這一食品戰(zhàn)略原本要對(duì)英國(guó)的糖和鹽征稅，以遏制英國(guó)人的肥胖問(wèn)題，但約翰遜政府否決了這一提議。

英國(guó)首相約翰遜13日回應(yīng)此事稱(chēng)，在現(xiàn)在這個(gè)關(guān)口征收新稅只會(huì)推高食品成本，“最好的減肥方法是少吃?！边@番言論也引發(fā)一眾英國(guó)網(wǎng)民的嘲諷。

報(bào)道截圖

據(jù)悉，這項(xiàng)國(guó)家食品戰(zhàn)略是英國(guó)政府去年委托英國(guó)烹飪作家、萊昂餐廳（Leon Restaurants）創(chuàng)始人亨利·丁布爾比（Henry Dimbleby）制定。亨利在這項(xiàng)戰(zhàn)略中向約翰遜政府建議，對(duì)英國(guó)的糖和鹽征稅，以此打破英國(guó)人對(duì)垃圾食品的依賴(lài)，英國(guó)人的肉類(lèi)消費(fèi)量也將減少近三分之一，有助于應(yīng)對(duì)氣候變化。

英國(guó)民眾對(duì)加工食品十分依賴(lài)，這導(dǎo)致他們食欲不振且飲食習(xí)慣不良。這給英國(guó)國(guó)家醫(yī)療服務(wù)體系（NHS）帶來(lái)了巨大負(fù)擔(dān)，每年造成6.4萬(wàn)人死亡。此外，目前有十分之六的英國(guó)民眾超重或肥胖，到2040年，這一數(shù)據(jù)將漲到十分之七。英國(guó)國(guó)家醫(yī)療服務(wù)體系每年用于治療肥胖相關(guān)的健康問(wèn)題的費(fèi)用已經(jīng)超過(guò)60億英鎊。

根據(jù)亨利的計(jì)劃，英國(guó)政府將對(duì)批發(fā)出售用于加工食品、餐館和餐飲的糖征收每公斤3英鎊的稅，對(duì)鹽征收每公斤6英鎊的稅，這項(xiàng)舉措將為英國(guó)政府每年籌集高達(dá)40億英鎊的資金。英媒稱(chēng)，這些資金將用于為貧困家庭提供新鮮食品、擴(kuò)大免費(fèi)學(xué)校伙食受惠學(xué)生人數(shù)等方面。此外，這項(xiàng)舉措還有助于全面改革英國(guó)的飲食和烹飪文化。

兩年前，約翰遜在感染新冠病毒后“頓悟”，誓言要在全英國(guó)向肥胖“宣戰(zhàn)”。然而，最近約翰遜的態(tài)度卻發(fā)生了180度轉(zhuǎn)彎。在英國(guó)政府13日的公布的國(guó)家食品安全戰(zhàn)略中，約翰遜政府否決了為遏制英國(guó)人的肥胖癥而提出的對(duì)糖和鹽征稅的建議。

約翰遜政府的這項(xiàng)國(guó)家食品戰(zhàn)略也因此遭到多方批評(píng)。

約翰遜遛狗跑步減肥 圖源：英媒

戰(zhàn)略制定者亨利稱(chēng)，約翰遜政府的這項(xiàng)戰(zhàn)略取得了一些“進(jìn)展”，但十分碎片化，不是一份英國(guó)民眾需要的“宏大、大膽、統(tǒng)一的戰(zhàn)略”。

英國(guó)工黨則批評(píng)約翰遜政府的這項(xiàng)計(jì)劃“只不過(guò)是一份意圖模糊的聲明”；英國(guó)農(nóng)業(yè)組織Sustain則表示，這項(xiàng)國(guó)家食品戰(zhàn)略在應(yīng)對(duì)包括生活成本、氣候變化和肥胖在內(nèi)的多重危機(jī)方面，顯得“軟弱可恥（shamefully weak）”。

6月13日，英國(guó)首相約翰遜在參觀康沃爾郡黑爾的一家農(nóng)場(chǎng)時(shí)，回應(yīng)了這些批評(píng)。

約翰遜表示，英國(guó)正面臨生活成本危機(jī)，食品價(jià)格飆升，在這個(gè)關(guān)口，為應(yīng)對(duì)肥胖問(wèn)題而加征新稅，只會(huì)增加民眾負(fù)擔(dān)。“我們現(xiàn)在不想做的事情就是開(kāi)征新稅，那只會(huì)推高食品成本?！奔s翰遜說(shuō)道。

英國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局5月30日公布的數(shù)據(jù)顯示，英國(guó)主要食品漲價(jià)潮兇猛，截至今年4月，英國(guó)意大利面的價(jià)格過(guò)去12個(gè)月內(nèi)急升50%，面包、米及薯片平均價(jià)格上漲逾15%。

英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局6月7日發(fā)布的調(diào)查報(bào)告顯示，76%的英國(guó)消費(fèi)者擔(dān)憂(yōu)未來(lái)食品漲價(jià)，從賑濟(jì)機(jī)構(gòu)領(lǐng)取救濟(jì)食品的人數(shù)比例已由去年3月的9%增至今年3月的15%。截至2019年，英國(guó)超過(guò)70%食品和飲品供應(yīng)來(lái)自歐盟國(guó)家。

約翰遜參觀康沃爾郡農(nóng)場(chǎng)時(shí)下田地

“每個(gè)人都能看到全球能源價(jià)格飆升對(duì)食品的影響。”約翰遜說(shuō)道，“現(xiàn)在是時(shí)候倡導(dǎo)健康飲食，幫助人們減肥了，有各種各樣的方法可以做到這一點(diǎn)。相信我，最好的減肥方法就是少吃。”

他的這番言論引發(fā)一眾英國(guó)網(wǎng)民的嘲諷：“比以前更胖的約翰遜說(shuō)少吃可以減肥，我覺(jué)得他是時(shí)候采納自己的建議了?！?

“到目前為止，我在新聞上讀到的最滑稽的事情，就是約翰遜告訴民眾‘少吃點(diǎn)’?！?

還有民眾憤怒諷刺道：“我要感謝鮑里斯·約翰遜的節(jié)食建議，少吃。我相信，我們可以把這個(gè)擴(kuò)展到當(dāng)前的通脹危機(jī)。少花錢(qián)！來(lái)吧，冬天我們可以“少取暖”，也可以“少吃”。真是個(gè)天才?！?

約翰遜聲稱(chēng)，他并沒(méi)有放棄解決英國(guó)的肥胖問(wèn)題，政府已經(jīng)與食品和飲料行業(yè)合作，降低英國(guó)食品中的鹽和糖含量。

約翰遜還表示，這項(xiàng)國(guó)家食品戰(zhàn)略的重點(diǎn)在于糧食安全，其目標(biāo)是通過(guò)激勵(lì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加大政府對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新投入的方式，以抵御俄烏沖突對(duì)英國(guó)造成的糧食供應(yīng)危機(jī)和食品價(jià)格飆升。

“政府正在支持偉大的英國(guó)農(nóng)業(yè)，把錢(qián)投入到（農(nóng)業(yè)）現(xiàn)代化和創(chuàng)新中。”約翰遜說(shuō)道。

根據(jù)約翰遜政府的這項(xiàng)國(guó)家食品戰(zhàn)略，英國(guó)政府將在2029年前向農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和研究計(jì)劃中投入2.7億英鎊（約合22.7億元人民幣），大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力以及行業(yè)的持久反彈韌性。此外，英國(guó)政府還尋求在整個(gè)食品供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)中擴(kuò)大就業(yè)，為個(gè)人提供技能培訓(xùn)，為農(nóng)業(yè)和種植業(yè)企業(yè)提供可持續(xù)經(jīng)營(yíng)的技術(shù)幫扶。

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