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【文/觀察者網(wǎng) 熊超然】如今，隨著中國的食品和飲料品牌在東南亞地區(qū)越來越受到歡迎，這不僅為當(dāng)?shù)厝颂峁┝颂娲绹惋嬤B鎖品牌的選擇，而且還擴(kuò)大了中國在周邊經(jīng)濟(jì)體中的商業(yè)和文化影響力。

美聯(lián)社當(dāng)?shù)貢r間3月14日報道稱，蜜雪冰城在這其中極具代表性，其已超越星巴克和麥當(dāng)勞而成為全球門店數(shù)第一的餐飲連鎖品牌。而除此之外，其他在市場中成為“明星品牌”的還包括海底撈、魚你在一起、瑞幸咖啡、喜茶和霸王茶姬等。

新加坡咨詢公司墨騰創(chuàng)投（Momentum Works）CEO李江玕表示，中國企業(yè)在國內(nèi)市場面臨激烈競爭后，正積極在東南亞尋求新的增長機會，這些食品和飲料零售商讓人們意識到，中國不僅僅提供廉價的電子產(chǎn)品。他指出，相比于西方大品牌需要花很長時間尋找本地合作伙伴并制定長期計劃，中企裝備精良，并擅長宣傳以及利用自動化提高效率。

有學(xué)者也回憶起上世紀(jì)90年底麥當(dāng)勞進(jìn)入中國市場后，曾掀起一股讓人“向往美國”的風(fēng)潮，并指出，這些餐飲品牌的擴(kuò)張如今代表著中國商品不再僅僅被視為廉價，而是具有真正的價值?！爸袊谲泴嵙帄Z戰(zhàn)中確實面臨挑戰(zhàn)，但通過其產(chǎn)品，正做得非常驚艷?！?

馬來西亞的一家蜜雪冰城門店。 美聯(lián)社

作為一家以冰淇淋、茶飲為主的連鎖經(jīng)營品牌，蜜雪冰城在中國各地為喜愛甜食的消費者提供高性價比的產(chǎn)品。而如今在東南亞，也贏得了許多粉絲。

在今年1月達(dá)到46479家門店后，蜜雪冰城成為全球門店數(shù)第一的餐飲連鎖品牌，門店數(shù)量超過了星巴克和麥當(dāng)勞。

“甚至在TikTok等社交媒體上，也有一個玩笑說，任何空置的店鋪很快就會變成一家蜜雪冰城門店?！币晃挥《饶嵛鱽喣赣H拉赫瑪·尤利安娜（Rahma Yuliana）提到，這是印尼流行的一種說法，在這個東南亞國家，蜜雪冰城已經(jīng)擁有超過2600家門店。

尤利安娜說，自己經(jīng)常會在女兒放學(xué)后帶她去吃好吃的，像蜜雪冰城售價僅1.1美元（約合人民幣8元）的黑糖奶茶，不會讓她的錢包感到壓力，這比同類茶飲競爭對手的價格便宜了約三分之一，而蜜雪冰城的冰淇淋售價低至50美分（約合人民幣3.6元），也比麥當(dāng)勞的便宜。

自3月3日在香港上市以來，蜜雪冰城的股價已較IPO價格上漲了一倍。除了蜜雪冰城，瑞幸咖啡、喜茶和霸王茶姬等知名飲料品牌同樣風(fēng)靡東南亞，火鍋品牌海底撈和酸菜魚品牌魚你在一起也是如此。

截至2024年年底，火鍋品牌海底撈在東南亞國家的門店數(shù)量已達(dá)73家。 《海峽時報》

在泰國曼谷，美聯(lián)社找到了一名中國企業(yè)家，她在大約六年的時間里投資了137萬美元，開了12家蜜雪冰城門店和大約10家銷售麻辣燙、酸菜魚和炸雞排的其他門店。她透露，由于購物中心內(nèi)的門店租金和押金高昂，收回成本需要較長時間，但她的其他門店通常在六個月到一年內(nèi)就能實現(xiàn)盈虧平衡，不包括租賃保證金。

在馬來西亞吉隆坡，中國酸菜連鎖品牌魚你在一起的副總裁劉六軍，也在東南亞龐大的華裔人口和不斷增長的經(jīng)濟(jì)中發(fā)現(xiàn)了機會。負(fù)責(zé)公司在該地區(qū)海外擴(kuò)張的他表示，該品牌在馬來西亞一家門店的23.5萬美元投資，在短短9個月內(nèi)就收回了成本，幾乎每天大排長龍。

一位名叫維多利亞·科瓦蘭（Victoria Kovalan）提到四川火鍋時表示，新的中國品牌讓她更容易嘗試到新菜肴。這些食物打開了人們的味蕾。而越南河內(nèi)的一名學(xué)生，原本對蜜雪冰城這個品牌有所懷疑，但在體驗到該品牌的物美價廉后，已經(jīng)成為?？汀?

香港中文大學(xué)人類學(xué)教授戈登·馬修（Gordon Mathews）表示，中國食品和飲料品牌的擴(kuò)張是一個更廣泛趨勢的一部分，即中國商品不再僅僅被視為廉價，而是具有真正的價值。

回憶起麥當(dāng)勞全球擴(kuò)張帶來的文化影響，馬修提到他曾于20世紀(jì)90年代曾參觀過麥當(dāng)勞在中國廣州的第一家門店，當(dāng)時一名店員告訴他：“我想去美國。”

馬修表示，如果中國食品品牌在全球范圍內(nèi)大受歡迎，可能也會產(chǎn)生類似的影響，盡管這種影響還有待觀察?！爸袊趭Z取軟實力方面確實面臨挑戰(zhàn)，但通過其產(chǎn)品，中國正做得非常驚艷?！彼f道。

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