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（觀察者網(wǎng)訊）新華社新媒體3月27日報道，美媒稱，雖然汽水和其他含糖飲料算不上健康，但現(xiàn)在，一項新的研究發(fā)現(xiàn)，含糖飲料與過早死亡的風(fēng)險增加有關(guān)。

據(jù)美國趣味科學(xué)網(wǎng)站3月18日報道，研究人員對健康從業(yè)者進(jìn)行了為期30年的跟蹤分析，包括8萬多名美國女性和3.7萬名美國男性。參與者每四年要填寫一份飲食調(diào)查問卷，每兩年要回答有關(guān)生活方式和總體健康狀況的問題。

（圖源：新華網(wǎng) 下同）

《經(jīng)濟(jì)日報》3月28日稱，根據(jù)哈佛大學(xué)學(xué)者們3月18日發(fā)布研究結(jié)果顯示，每天飲用兩杯或多于兩杯含糖量高的飲料的女性，與1個月飲一杯或少于一杯含糖量高的飲料的女性相比，前者比后者的早死風(fēng)險高63%。而飲用同等份量高糖飲料的男性，前者比后者的早死幾率高29%。 

研究人員還表示，不論男女，每天飲用加糖飲料者的早死風(fēng)險會比不飲用此類飲品者高7%，死于心血管疾病的幾率也會提高10%。 

研究人員是通過分析1980年至2014年收集的數(shù)據(jù)得出這一結(jié)論的。超過10萬名同意長期監(jiān)測他們的健康的醫(yī)務(wù)工作者參與了這項研究。在這項新的研究中，含糖飲料與心臟病死亡風(fēng)險的增加尤其密切相關(guān)。與不經(jīng)常喝含糖飲料的人相比，每天喝兩杯以上含糖飲料的人心臟病死亡風(fēng)險高出31%。

研究發(fā)現(xiàn)，人們喝的含糖飲料——包括軟飲料、水果飲料、能量飲料和運(yùn)動飲料——越多，死亡的風(fēng)險就越大。此前的研究認(rèn)為，攝入含糖飲料與體重增加、罹患2型糖尿病、心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險增加有關(guān)。不過，研究人員說，幾乎沒有人研究過含糖飲料與過早死亡之間的關(guān)系。

研究報告的作者之一、哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院流行病學(xué)和營養(yǎng)學(xué)教授沃爾特·威利特博士說：“這些發(fā)現(xiàn)與高糖攝入會對代謝風(fēng)險因素產(chǎn)生不利影響的結(jié)論是一致的。有確鑿證據(jù)表明，飲用含糖飲料會增加患2型糖尿病的風(fēng)險，而2型糖尿病本身就是過早死亡的主要風(fēng)險因素?！?

報告認(rèn)為，使用含有如天(門)冬氨酰苯丙氨酸甲酯(aspartame)、糖精(saccharin)及三氯蔗糖(sucralose)等人造甜味劑的飲料來代替高糖飲品，早死的風(fēng)險則會降低，但降低的幅度十分小，而且人造甜味劑會令人的體重增加和引致糖尿病。

研究人員表示，蘇打水可作為含糖飲料的替代品供人們飲用，但水才是最佳及最健康的飲料選擇。

美國人愛吃甜食，尤其喜愛含糖汽水。哈佛大學(xué)研究人員對這種飲食習(xí)慣提出了警告。據(jù)《經(jīng)濟(jì)日報》稱，單單是含糖汽水，就包括7點(diǎn)危害。

1.促進(jìn)齲齒

有多項調(diào)查表明，甜飲料攝入量和齲齒的危險有正相關(guān)。為了減少齲齒的風(fēng)險，喝甜飲料常常是用吸管的，酸性十足的甜飲料并不一定會直接接觸到牙齒。但即便這樣，齲齒的風(fēng)險還是不低，這其中還有一個可能就是以為甜飲料帶來體內(nèi)鈣的丟失，從而讓牙齒變得更為脆弱。

2.導(dǎo)致肥胖

甜飲料，按一瓶500ml來算，平均含糖在50克左右，而每克糖會帶來4千卡的熱量，這樣的甜飲料喝兩瓶半所帶來的熱量就約等于成年女性一頓飯碗的熱量!美國研究也顯示，每天一罐含糖飲料，每年體重將增加約7公斤。

美國肥胖率1985年-2010年的變化（圖源：維基百科）

3.每天兩罐甜飲料，糖尿病風(fēng)險增加50%

一方面，多喝甜飲料會大大增加肥胖的風(fēng)險，而肥胖本身就是二型糖尿病的主要誘發(fā)因素。同時，在甜飲料中存在的糖都是溶解在飲料中的單糖和雙糖，這些糖非常容易被消化吸收，會造成血糖的迅速升高，這種對血糖的影響比直接吃同樣重量的糖塊還要惡劣!

4.增加腎結(jié)石的風(fēng)險

在有關(guān)甜飲料和腎結(jié)石關(guān)系的流行病學(xué)研究當(dāng)中，有5項都表明甜飲料消費(fèi)和腎結(jié)石及尿道結(jié)石風(fēng)險有顯著性的相關(guān)。研究者分析認(rèn)為，甜飲料降低了鈣和鉀的攝入量，增加了蔗糖的攝入量，可能是引起腎結(jié)石風(fēng)險升高的重要因素。

5.導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡

喝甜飲料多的人，膳食纖維的攝入量通常會減少，淀粉類主食和蛋白質(zhì)也吃的較少。這可能是因?yàn)樘痫嬃险剂硕亲?，正餐時食欲下降的緣故。對于發(fā)育期的兒童少年來說，這實(shí)在不是一個好消息——造成虛胖和營養(yǎng)不良。還有研究提示，多喝甜飲料的人，整體上維生素和礦物質(zhì)都容易攝入不足。

6.促進(jìn)骨質(zhì)疏松和骨折

喝甜飲料越多的人，奶類產(chǎn)品就喝得越少，鈣的攝入量也越低。由政府資助的大型研究當(dāng)中，甜飲料和鈣的攝入量之間有明確的負(fù)面聯(lián)系。有研究提示，甜飲料喝得多，會帶來骨折危險增加的趨勢。

7.升高血壓

每天只要喝超過355毫升的甜果汁或碳酸飲料，就會給血管“加壓”。每多喝一罐甜飲料，舒張壓會高出正常值1.6毫米汞柱，收縮壓高出0.8毫米汞柱。