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【文/觀察者網(wǎng) 鄧睿侃】

“瘦肉每斤接近100港元（折合約89元人民幣）的情況，幾乎是在趕走客人”。18日，香港東網(wǎng)引述一位香港豬肉老板的話(huà)稱(chēng)，即使內(nèi)地活豬恢復(fù)供港，但數(shù)量極少，仍要出售“天價(jià)豬”。

在停止向香港供應(yīng)活豬三天后，18日，內(nèi)地活豬供港已經(jīng)恢復(fù)，但數(shù)量遠(yuǎn)不如前，價(jià)格也較以往更貴。

觀察者網(wǎng)在香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署注意到，今年6月開(kāi)始，內(nèi)地日均供港活豬數(shù)量“腰斬”，從5月日均3575頭，驟減至6月日均1782頭、7月日均1706頭。

價(jià)格上，每百斤均價(jià)也從5月的1618港元（約合人民幣1452元，1港元約合人民幣0.8974元），升至7月的3294港元。昨天（18日），每100斤活豬最高價(jià)已經(jīng)達(dá)到了4120港元。

供港活豬數(shù)量“腰斬”，價(jià)格飆升

東網(wǎng)18日?qǐng)?bào)道稱(chēng)，當(dāng)天，此前因發(fā)現(xiàn)疑似豬瘟疫情停止活豬供港的深圳清水河活豬中轉(zhuǎn)站，恢復(fù)向香港供應(yīng)活豬。

該媒體預(yù)測(cè)，豬肉價(jià)格會(huì)進(jìn)一步飆升。

據(jù)香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署數(shù)據(jù)，自今年6月開(kāi)始，內(nèi)地日均供港活豬數(shù)量“腰斬”，從5月日均3575頭，驟減至6月日均1782頭、7月日均1706頭。

數(shù)據(jù)顯示，內(nèi)地進(jìn)口活豬日平均數(shù)量數(shù)量減幅超過(guò)一半，價(jià)格翻番 圖自 香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署

此外，每百斤均價(jià)也從5月的1618港元，升至7月的3294港元。18日，每百斤活豬最高價(jià)已經(jīng)達(dá)到了4120港元。

18日香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署統(tǒng)計(jì)

從另一張18日統(tǒng)計(jì)的價(jià)格分布圖可以看出，活豬價(jià)格集中在3480-3819港元之間。

香港豬肉老板、市民紛紛叫苦

豬肉老板余先生對(duì)東網(wǎng)表示，這幾天只購(gòu)入本地豬出售，雖然生意額沒(méi)受到非洲豬瘟影響，但由于成本上升，因此經(jīng)營(yíng)也很困難。

他還說(shuō)：“以前香港一天殺4000多只豬，現(xiàn)在只殺1000多只，而且每100斤要4000多港元（折合約3590元人民幣），難以減價(jià)銷(xiāo)售。他預(yù)計(jì)高豬價(jià)仍會(huì)維持一段長(zhǎng)時(shí)間，謹(jǐn)慎估計(jì)到新年才會(huì)回落?！?

市民朱女士直言，現(xiàn)在活豬是“天價(jià)”，看到有人買(mǎi)一斤豬肉需要180港元（折合約161元人民幣），十分不劃算，因此改吃冷凍豬肉。

她還表示，感覺(jué)新鮮豬肉被炒得很貴，即使恢復(fù)內(nèi)地活豬供應(yīng)，也看不到減價(jià)的跡象，“我已經(jīng)放棄吃新鮮豬肉了。”

而另一名梁女士則告訴記者，以前購(gòu)買(mǎi)4人份豬肉只需40港元（折合約36元人民幣），現(xiàn)在需要70多港元（折合約62元人民幣）。

她也提到，不少人都會(huì)購(gòu)買(mǎi)冷藏豬肉代替，但“味道差了一點(diǎn)”，即使冷藏豬肉都不算便宜，見(jiàn)過(guò)每斤排骨售價(jià)接近70港元，普通市民難以負(fù)擔(dān)。

香港豬肉行總商會(huì)理事長(zhǎng)許偉堅(jiān)表示，不少街市豬肉檔受疫情影響，自今年5月已間歇性歇業(yè)，長(zhǎng)期開(kāi)工不足，形容目前情況是“吊緊命（刻不容緩）”，希望特區(qū)政府跟內(nèi)地加強(qiáng)溝通，確保內(nèi)地有足夠活豬供港。

據(jù)香港《大公報(bào)》8月16日?qǐng)?bào)道，位于深圳的清水河活豬中轉(zhuǎn)站，近日有供港活豬疑似感染非洲豬瘟，中轉(zhuǎn)站立即關(guān)閉清潔。15日開(kāi)始，該中轉(zhuǎn)站停止活豬供港，為期三天。

《香港商報(bào)》網(wǎng)19日消息稱(chēng)，許偉堅(jiān)表示，據(jù)了解中轉(zhuǎn)站已完成消毒，經(jīng)化驗(yàn)證實(shí)站內(nèi)沒(méi)有非洲豬瘟病毒。

據(jù)此前（7月18日）央視網(wǎng)消息，7月17日，中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部牽頭組織召開(kāi)應(yīng)對(duì)非洲豬瘟疫情聯(lián)防聯(lián)控工作機(jī)制會(huì)議。會(huì)議指出，在各地各有關(guān)方面共同努力下，我國(guó)非洲豬瘟疫情總體可控，生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能沒(méi)有出現(xiàn)“斷崖式”下降，但當(dāng)前非洲豬瘟防控和穩(wěn)定生豬生產(chǎn)形勢(shì)依然復(fù)雜嚴(yán)峻，部分地方出現(xiàn)松懈厭戰(zhàn)情緒，生豬產(chǎn)能仍在下滑，外疫傳入壓力持續(xù)加大，必須進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任、落實(shí)措施。

觀察者網(wǎng)還注意到，目前，豬價(jià)上漲的現(xiàn)象并非香港地區(qū)獨(dú)有，全國(guó)豬肉價(jià)格都在上漲。

據(jù)“豬價(jià)格網(wǎng)”數(shù)據(jù)，本周全國(guó)平均生豬價(jià)格為20.59元/千克，較上周上漲9.81%；豬肉價(jià)格為25.56元/千克，較上周上漲4.11%。其中，南方豬價(jià)上漲更為強(qiáng)勢(shì)，華南、華東和華中的大部分省份豬價(jià)打破2016年的最高記錄，廣東豬價(jià)甚至已經(jīng)突破28元/公斤。

農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，8月第1周全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉出廠均價(jià)為26.75元/公斤，環(huán)比上漲8.65%。8月第1周商務(wù)部監(jiān)測(cè)全國(guó)白條豬批發(fā)價(jià)為26.91元/公斤，環(huán)比上漲5.74%。

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