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澎湃新聞9月7日報道，合肥市政府信息公開網(wǎng)9月4日發(fā)布了一篇題為《豬肉如何保供穩(wěn)價？合肥這樣做》的文章。該文章由合肥市政府發(fā)布，內(nèi)容分類欄目顯示，這篇文章為市政府主動回應(yīng)輿情信息。

合肥市政府通過文章介紹：“昨日（9月3日），全市穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)調(diào)度會召開。為保障肉品市場供應(yīng)，我市采取有力措施，提升生豬產(chǎn)能，加大市場儲能，全力滿足市民消費(fèi)需求。目前我市豬肉消費(fèi)總體比較平穩(wěn)?！?

為應(yīng)對豬肉價格上揚(yáng)態(tài)勢，合肥市政府方面提出了“擴(kuò)產(chǎn)能”“增儲能”“守安全”等措施，并透露：“在穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的同時，我市已經(jīng)儲備活豬3萬頭、凍豬肉300噸。”

其中，擴(kuò)產(chǎn)能方式為：“為加快生豬生產(chǎn)，我市將以種豬場和規(guī)模養(yǎng)豬場為重點，落實生產(chǎn)救助工作，穩(wěn)定能繁母豬和生豬存欄；以支持新建、改擴(kuò)建規(guī)模養(yǎng)殖場為重點，改善其基礎(chǔ)設(shè)施條件，擴(kuò)大豬肉產(chǎn)能；以發(fā)揮龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社的作用為重點，帶動農(nóng)戶補(bǔ)欄增養(yǎng)；以支持停產(chǎn)或空欄的養(yǎng)殖場戶為重點，盡快恢復(fù)其生產(chǎn)；以發(fā)展豬肉替代品生產(chǎn)為重點，大力發(fā)展禽肉、牛羊肉和水產(chǎn)品等，穩(wěn)定市場供應(yīng)?！?

“為支持畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，市財政局積極修訂2019年農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展政策，將原有支持畜牧類的各類政策整合為支持畜牧業(yè)發(fā)展，安排獎補(bǔ)資金1500萬元，擇優(yōu)支持一批畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）實施提檔升級和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)?！焙戏适姓矫嫱嘎?。

在增儲能方面，具體做法為：“在穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的同時，我市已經(jīng)儲備活豬3萬頭、凍豬肉300噸。市商務(wù)局正密切關(guān)注重點批發(fā)零售企業(yè)豬肉銷售量、豬肉價格變化，并指導(dǎo)協(xié)調(diào)肉品批發(fā)市場、大型連鎖超市加強(qiáng)與境內(nèi)各地豬肉及肉制品生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)對接，積極組織貨源，增加市場儲備，保障消費(fèi)需求。同時還將根據(jù)市場豬肉供求變化，鼓勵進(jìn)口企業(yè)適時增加境外豬肉購買量。合肥百大集團(tuán)制訂了保障豬肉市場穩(wěn)定供應(yīng)應(yīng)急工作措施。合家福超市與雨潤，雙匯，正大等主要肉類供應(yīng)廠家溝通，目前已確定220噸豬肉及80噸豬副產(chǎn)品備貨。另外，百大集團(tuán)公司成員企業(yè)還加強(qiáng)禽肉、禽蛋、牛羊肉等豬肉替代品的采購力度?！?

“圍繞重要民生商品保供穩(wěn)價，9月7日起，我市將啟動2019年中秋、國慶惠民菜籃子活動。不僅如此，市發(fā)改委還加大重要民生商品的價格監(jiān)測力度，特別是對生豬出欄價格和豬肉市場價格的監(jiān)測，目前該委已經(jīng)實行豬肉市場價格每日監(jiān)測上報制度?！焙戏适姓矫娼榻B。

此外，合肥市政府在守安全方面的具體做法是：“我市還將嚴(yán)把肉類食品入市關(guān)口。各級市場監(jiān)管部門加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)排查防控，圍繞批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、冷庫、學(xué)校食堂、肉制品生產(chǎn)企業(yè)等關(guān)鍵區(qū)域，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促企業(yè)自查，落實防控措施，嚴(yán)禁采購、加工、經(jīng)營病死生豬產(chǎn)品及來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格的生豬產(chǎn)品，嚴(yán)禁使用注水肉及其他來源不明、不合格的原料肉品加工食品，確保購進(jìn)的生豬產(chǎn)品來自定點屠宰廠，做到來源可追溯，去向可查詢，防止病害生豬產(chǎn)品流入市場。市場監(jiān)管局還將在全市流通環(huán)節(jié)開展以生豬產(chǎn)品為原料加工的豬肉制品質(zhì)量監(jiān)督抽檢工作，確保人民群眾吃上合格肉、放心肉?！?

“道路運(yùn)輸管理部門將強(qiáng)化道路運(yùn)輸監(jiān)管，配合畜牧獸醫(yī)部門，督促道路運(yùn)輸企業(yè)嚴(yán)禁跨省運(yùn)輸生豬和未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門批準(zhǔn)的生豬產(chǎn)品。港航管理部門也將有針對性地采取水路防控措施，嚴(yán)禁未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門批準(zhǔn)的生豬及生豬產(chǎn)品對外運(yùn)輸?！鄙鲜龊戏适姓l(fā)布的消息表示。

新華社9月5日刊文披露：為確保百姓碗里不缺肉、困難群眾生活有保障，從中央到地方，從政府到企業(yè)，圍繞豬肉保供穩(wěn)價的工作全面展開。