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今年2月，新發(fā)地市場(chǎng)的商戶  圖源：北京日?qǐng)?bào)客戶端

新發(fā)地市場(chǎng)是北京重要的菜籃子，蔬菜、水果在本市供應(yīng)中占有較高的比重。據(jù)中新網(wǎng)報(bào)道，北京市商務(wù)局二級(jí)巡視員王洪存在12日舉行的發(fā)布會(huì)上表示，新發(fā)地蔬菜占北京市供應(yīng)總量約70%，豬肉占全市供應(yīng)總量約10%，牛羊肉占全市供應(yīng)總量約3%，大部分生鮮超市有自己的供應(yīng)渠道，有些超市已經(jīng)采取直營(yíng)直供模式，總體上，對(duì)生活必需品供應(yīng)保障影響不大。

6月12日晚，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)出開(kāi)展食品安全大檢查工作的通知。按照市市場(chǎng)監(jiān)管局提出的要求，生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為此次食品安全大檢查的重點(diǎn)監(jiān)管產(chǎn)品；而各類經(jīng)營(yíng)生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場(chǎng)（含附設(shè)冷庫(kù)）、專業(yè)冷凍冷藏庫(kù)房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。

與此同時(shí)，加大對(duì)超市、便利店、食雜店等食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查力度，督促食品銷售經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求，采購(gòu)食品依法索要相關(guān)憑證，不采購(gòu)、貯存、銷售無(wú)溯源憑證、來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，特別是進(jìn)口產(chǎn)品要索取出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件。

源頭何在？

張玉璽6月12日晚曾向新京報(bào)透露，相關(guān)部門(mén)抽檢時(shí)從切割進(jìn)口三文魚(yú)的案板中檢測(cè)到新冠病毒，而該產(chǎn)品的貨源來(lái)自京深海鮮市場(chǎng)。目前新發(fā)地市場(chǎng)涉及三文魚(yú)的9名相關(guān)人員已接受新冠病毒檢測(cè)，結(jié)果暫呈陰性，目前均處于隔離中。新發(fā)地市場(chǎng)的牛羊肉、豬肉、蔬菜、水果及其相關(guān)設(shè)施等抽檢中暫未發(fā)現(xiàn)新冠病毒。

據(jù)北京日?qǐng)?bào)客戶端13日?qǐng)?bào)道，北京的主要商超企業(yè)超市發(fā)、物美、家樂(lè)福都已連夜下架全部三文魚(yú)。

相關(guān)消息讓魚(yú)類是否可能感染新冠病毒這一問(wèn)題引發(fā)熱議。

據(jù)上觀新聞報(bào)道，我國(guó)每年進(jìn)口的冰鮮和冷凍三文魚(yú)約為8萬(wàn)噸，智利、挪威、法羅群島、澳大利亞、加拿大等都是主要的三文魚(yú)進(jìn)口來(lái)源國(guó)，進(jìn)口量逐年遞增。

今年5月1日，來(lái)自倫敦大學(xué)學(xué)院（UCL）的研究團(tuán)隊(duì)在在預(yù)印本平臺(tái)bioRxiv發(fā)表了名為SARS-CoV-2 spike protein predicted to form stable complexes with host receptor protein orthologues from mammals, but not fish, birds or reptiles（預(yù)測(cè)SARS-CoV-2病毒可以與哺乳動(dòng)物宿主的受體蛋白同源物形成穩(wěn)定復(fù)合體，但同魚(yú)類、鳥(niǎo)類或爬行類動(dòng)物無(wú)法形成）的文章。文章分析了215種脊椎動(dòng)物的ACE2蛋白同源物和TMPRSS2蛋白同源物與新冠病毒之間的作用，并得出結(jié)論認(rèn)為在哺乳動(dòng)物之外，新冠病毒很難感染魚(yú)類、鳥(niǎo)類和爬行類動(dòng)物。

這一研究結(jié)果表明，就目前來(lái)看，魚(yú)類感染新冠病毒的可能性很小。

報(bào)道稱，從案板中檢測(cè)到新冠病毒說(shuō)明三文魚(yú)有可能攜帶病毒，攜帶的方式也有多種可能性。除三文魚(yú)本身受感染外，還可能是因液體、空氣、手接觸等方式附著在表面上，通過(guò)冷鏈運(yùn)輸延長(zhǎng)了存活期，最終遺留在案板上。由于流調(diào)溯源的工作仍在進(jìn)行中，尚不知道是在哪一環(huán)節(jié)感染到了新冠病毒。

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