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運動員在冬奧村是怎么吃飯的？跟隨日本滑雪選手一起體驗下
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陶夢時間有限
川村安里的這一視頻在發(fā)布后，引來不少人“圍觀”。截至30日，這條視頻的瀏覽量已超過8萬。
有網(wǎng)民感嘆于視頻中菜品的豐富，留言稱贊餐廳“很棒”。有人還對冬奧村興趣滿滿，希望川村安里之后能多拍攝其他地方的畫面，分享給他們看。
“真是一個很棒的餐廳。”
“菜品看起來很豐富，也會吃日本料理嗎？”
“裝修又紅又漂亮。雖然花滑選手木原（龍一）這次似乎吃不到麥當勞有點可惜，但有肯德基也不錯。如果可以的話，我很想看看會場?！?
“我想看看冬奧村的房間以及窗外的景色。安里，支持你?！?
“我想看看訓(xùn)練室是什么樣子的！”
值得一提的是，就在兩個月前，北京冬奧會運動員菜單發(fā)布。據(jù)央視新聞網(wǎng)報道，在餐飲服務(wù)上，北京、延慶、張家口三個冬奧村的服務(wù)標準、時間和內(nèi)容統(tǒng)一。設(shè)置了世界餐臺、亞洲餐臺、中餐餐臺、明檔、清真餐臺、披薩與意大利面餐臺、沙拉臺和調(diào)味品臺、鮮果臺、面包和甜品臺等12種餐臺，提供來自世界各地特色菜品共計678道。每天約200道供各國運動員食用，以每8天為一個周期進行輪換。每餐都有一系列素食和清真菜式，并提供猶太潔食服務(wù)，滿足不同口味、不同宗教的特定飲食需求。
運動員菜單的設(shè)計中西兼顧，中餐和西餐的比例為3∶7。同時品種豐富、超過400種各類食材，單是披薩就有瑪格麗特披薩，煙熏雞肉披薩等九種。菜單制定由運動、營養(yǎng)、餐飲多個專家團隊針對食材成分、菜品規(guī)格、制作流程進行研討，在北京冬奧組委、冬殘奧村餐飲服務(wù)商和營養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定完成，并經(jīng)國際奧委會審核同意。
此外，在冬奧會(冬殘奧會)賽時期間，奧運村部餐飲處嚴格遵守疫情防控要求，智能化餐飲為運動員提供了更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。例如，在運動員餐廳出入口、取餐流線、餐盤回收等關(guān)鍵點位，設(shè)置防疫用品臺，擺放口罩、手套、酒精棉片和免洗手消毒劑等消毒用品。進門后，設(shè)有智能保溫取餐柜，實現(xiàn)人員分流就餐。另外，餐廳還設(shè)有智能引導(dǎo)機器人，提供咨詢、引導(dǎo)服務(wù)。
如今，隨著各國運動員連續(xù)抵達，1月29日，北京冬奧村的運動員餐廳也開啟24小時運行，并負責(zé)向國家體育館、國家速滑館等六個競賽場館和兩個訓(xùn)練場館配送運動員餐。
本文系觀察者網(wǎng)獨家稿件，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。
- 責(zé)任編輯: 陶夢
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