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據(jù)@北京日?qǐng)?bào) 報(bào)道，近日，巴奴旗下超島自選火鍋被曝出高鈣羊肉卷檢出鴨成分。經(jīng)檢測(cè)，包含涉事產(chǎn)品高鈣羊肉卷在內(nèi)的2種精選羔羊肉原材料樣品中檢出羊源性、牛源性及鴨源性。目前，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已依法對(duì)北京橙夢(mèng)餐飲管理有限公司廣渠路分公司（超島自選火鍋合生匯店）立案調(diào)查。

9月7日，巴奴毛肚火鍋發(fā)布公告稱，注意到網(wǎng)絡(luò)有關(guān)子品牌超島門店“羊肉卷成分問(wèn)題”的輿論后，要求超島團(tuán)隊(duì)主動(dòng)送檢，最新報(bào)告結(jié)果顯示，羊肉卷確實(shí)含有鴨肉成分。

針對(duì)消費(fèi)者反映的北京橙夢(mèng)餐飲管理有限公司廣渠路分公司（超島自選火鍋合生匯店）銷售的高鈣羊肉卷涉嫌摻有鴨肉的問(wèn)題，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員第一時(shí)間對(duì)涉事門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，并對(duì)其銷售的肉類菜品原材料（共7種）進(jìn)行了抽檢。

經(jīng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，包含涉事產(chǎn)品高鈣羊肉卷在內(nèi)的2種精選羔羊肉原材料樣品中檢出羊源性、牛源性及鴨源性。問(wèn)題樣品均為“哈爾濱市雙城區(qū)朝陽(yáng)鄉(xiāng)九洲源食品加工廠”生產(chǎn)的速凍預(yù)制肉制品。目前，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已依法對(duì)北京橙夢(mèng)餐飲管理有限公司廣渠路分公司（超島自選火鍋合生匯店）立案調(diào)查。

據(jù)中國(guó)消費(fèi)者報(bào)此前報(bào)道，有博主在社交平臺(tái)上發(fā)布系列視頻，曝光超島北京合生匯店賣“假羊肉”一事。該博主稱，共花費(fèi)98元在超島購(gòu)買了6盒肉類食材，其中4盒高鈣羊肉卷被權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)出鴨成分。

微信公眾號(hào)“超島”9月5日發(fā)布《關(guān)于羊肉卷的情況說(shuō)明》稱，公司正積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查，并且在第一時(shí)間將相關(guān)產(chǎn)品送檢，目前等待進(jìn)一步結(jié)果。聲明中稱，為保障廣大顧客的權(quán)益，在市場(chǎng)監(jiān)管部門最終調(diào)查結(jié)果出來(lái)之前，對(duì)涉事羊肉菜品暫時(shí)做下架處理。

@巴奴毛肚火鍋 9月6日也發(fā)布聲明稱，對(duì)超島門店羊肉卷成分問(wèn)題給顧客帶來(lái)困擾一事，深感抱歉。

聲明表示，超島確實(shí)為巴奴集團(tuán)旗下子品牌，雖然其創(chuàng)立以來(lái)由獨(dú)立團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)，但巴奴集團(tuán)對(duì)超島有不可推卸的監(jiān)督管理責(zé)任?！氨敬尾┲鞣答伒那闆r，讓我們也意識(shí)到，有可能我們對(duì)超島的監(jiān)管出現(xiàn)了一些問(wèn)題。如果最終結(jié)果屬實(shí)，巴奴集團(tuán)絕對(duì)追查到底，絕不姑息”。

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)道顯示，超島成立于2020年，創(chuàng)始人杜夯是巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵之子。超島自選火鍋的商標(biāo)持有人是鄭州和勝和商貿(mào)有限公司，該公司由法人杜中兵100%控股。

9月7日，巴奴發(fā)文承認(rèn)羊肉卷確實(shí)含有鴨肉成分后，杜中兵9月7日晚也發(fā)文道歉，稱沒有做好對(duì)超島供應(yīng)鏈的監(jiān)督管理，導(dǎo)致了這次的問(wèn)題。“這是我們的失誤，也是我的責(zé)任，對(duì)此深感自責(zé)?！?