觀察員
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寧夏再通報“爆炒羊羔肉摻雞肉”事件
近日，有網友爆料在寧夏吳忠國強手抓館食府路店就餐時，發(fā)現辣爆羊羔肉中摻雜雞肉。
寧夏吳忠市利通區(qū)市場監(jiān)管分局微信公眾號再次發(fā)布《關于網民反映“爆炒羊羔肉”摻雜“雞肉”調查處置情況通報》。
情況通報稱，經查，吳忠國強手抓羊肉館（食府路店）于2024年5月9日晚在加工制作一份“辣爆羊羔肉”前，未對食品原料“羊羔肉”進行檢查，致使加工后的“辣爆羊羔肉”混有“雞肉”，該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（六）項、第五十五條第二款之規(guī)定。鑒于該店在事發(fā)后全額退還消費者就餐費，及時向社會及消費者公開致歉，并與消費者達成和解協議，主動消除危害后果，屬于首次違法，依據《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條“應當從輕或減輕行政處罰”相關規(guī)定，參照《寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)管部門行政處罰裁量權適用規(guī)則》第九條之規(guī)定，該局責令該店改正違法行為，下發(fā)行政處罰告知書，擬對該店處以1萬元的罰款。
此前，寧夏吳忠市利通區(qū)市場監(jiān)管分局5月14日就此事發(fā)布情況通報稱，近日，該局收到網民舉報投訴，反映2024年5月9日21：40左右，在吳忠市國強手抓館食府路店就餐時發(fā)現辣爆羊羔肉中摻雜雞肉的問題，經現場核查，情況屬實。該局已依據《市場監(jiān)督管理投訴舉報處理暫行辦法》第十四條規(guī)定下發(fā)《消費投訴受理決定書》，依據《市場監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第十九條第一款和《市場監(jiān)督管理投訴舉報處理暫行辦法》第三十一條第二款的規(guī)定下發(fā)《舉報立案通知書》。
18日，“吳忠市利通區(qū)市場監(jiān)管分局”微信公眾號發(fā)布《國強手抓食府路店致歉信》。
全文如下：
網友們，大家好！
我是國強手抓食府路店的老板馬國鋒。非常感謝網友的監(jiān)督，并向全國網友和當事人表示深深的歉意。近日，網友反映爆炒羊羔肉里摻雞肉的問題，我店高度重視，迅速調查。經調取監(jiān)控視頻，詢問當班責任人和后廚人員后查明：5月9日21點44分，有兩位客人在本店一樓大廳點了爆炒羊羔肉等餐食。當時本店已臨近下班，清理后廚時誤將未加工完的幾塊雞肉倒入羊羔肉食材盒中。廚師在制作加工爆炒羊羔肉的過程中，將誤裝雞肉食材一并加工裝盤提供給顧客食用。顧客吃完飯買單時，提出了羊羔肉中摻有雞肉，收銀員少收了48元餐費，店長知道此事后，又將顧客支付的150元餐費通過收銀系統全部退還給付款人。事后，我店按照管理制度，對店里的食品安全管理員、后廚工作人員進行嚴厲的經濟處罰，召開全體員工大會，教育全體員工引以為戒，吸取教訓。
因我們管理失職造成的問題，真誠向顧客道歉，向網民道歉，我們將積極配合執(zhí)法部門調查處理，也愿意與顧客商談相關賠償事宜。在今后的經營過程中，我們將加強行業(yè)自律，嚴格內部管理，提高服務質量，提升顧客用餐體驗。如再次發(fā)生此類問題，愿意接受加倍賠償處罰。
國強手抓食府路店法人：馬國鋒
2024年5月14日
- 責任編輯: 房佶宜
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