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又到了藏不住肉的季節(jié)。

一項(xiàng)研究數(shù)據(jù)顯示，過去40年世界各地5歲至19歲的肥胖兒童和青少年人數(shù)增加了10倍。和世界上很多地區(qū)的兒童一樣，中國(guó)孩子也難逃變胖趨勢(shì)。

你和你的孩子變胖了嗎？家長(zhǎng)在吃東西方面，有沒有起到表率作用？

《半月談》雜志7月11日刊文“誰喂胖了中國(guó)孩子”，觀察者網(wǎng)轉(zhuǎn)載如下：

兒童青少年?duì)I養(yǎng)狀況和飲食習(xí)慣關(guān)乎其未來健康成長(zhǎng)。近年來我國(guó)學(xué)生身體形態(tài)發(fā)育水平繼續(xù)提高，各項(xiàng)身體素質(zhì)呈現(xiàn)穩(wěn)中向好趨勢(shì)。但無論農(nóng)村還是城市，“小胖墩”卻越來越多。是誰喂胖了中國(guó)孩子? 半月談?dòng)浾卟稍L發(fā)現(xiàn)，中國(guó)孩子變胖，不光有飲食因素，還受到心理因素、市場(chǎng)導(dǎo)向等諸多因素影響。

幾位“小胖墩”參加減肥夏令營(yíng) 鞠煥宗 攝

城市“高位運(yùn)行”，農(nóng)村“迅速趕上”

一項(xiàng)研究數(shù)據(jù)顯示，過去40年世界各地5歲至19歲的肥胖兒童和青少年人數(shù)增加了10倍。和世界上很多地區(qū)的兒童一樣，中國(guó)孩子也難逃變胖趨勢(shì)。

2017年北京市中小學(xué)生健康狀況監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，全市中小學(xué)生身體生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)處于平穩(wěn)、良好狀態(tài)。6歲至13歲中小學(xué)生超重率為15.9%，肥胖率為16.9%，分別高于全國(guó)6.3和10.5個(gè)百分點(diǎn)。

據(jù)江蘇省疾病預(yù)防控制中心介紹，近年來江蘇省學(xué)齡兒童健康狀況得到改善，營(yíng)養(yǎng)不良維持在較低水平，但超重、肥胖日益嚴(yán)重。

2017年5月發(fā)布的首部《中國(guó)兒童肥胖報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：最近30年來，我國(guó)的胖孩子越來越多，如果不加控制，2030年，我國(guó)7歲及以上學(xué)齡兒童超重及肥胖檢出率將達(dá)到28.0%，數(shù)量增至4948萬人。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所學(xué)生營(yíng)養(yǎng)室副主任張倩說，雖然農(nóng)村地區(qū)這一比例相對(duì)較低，但近年來也呈現(xiàn)較快增長(zhǎng)的趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，1985年至2014年間，我國(guó)7歲至22歲青少年肥胖檢出率呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，其中城市男生30年間增長(zhǎng)了約25倍，鄉(xiāng)村男生增長(zhǎng)了約45倍。

“營(yíng)養(yǎng)過?！笔欠N病

專家表示，當(dāng)代兒童的飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)從傳統(tǒng)主食轉(zhuǎn)向高膽固醇食物。相當(dāng)多的孩子養(yǎng)成了高脂高糖低纖維的飲食模式，炸薯?xiàng)l、巧克力、高糖分果脯、奶油蛋糕、夾心餅干對(duì)于孩子們來說都不陌生。而這樣的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)，已被越來越多的證據(jù)證明，是導(dǎo)致兒童單純性肥胖的高危因素。

一項(xiàng)調(diào)查顯示，有較多零花錢的中小學(xué)生食用或飲用了更多含糖飲料、零食、西式快餐以及路邊攤等高熱量食品，他們患超重或肥胖癥的可能性比其他同齡人高出45%~90%。城市孩子的炸雞漢堡，農(nóng)村孩子的飲料辣條，無一不引領(lǐng)他們朝著“小胖墩”陣營(yíng)一步步走去。

“兒童肥胖容易延續(xù)到其成人階段，更會(huì)增加成年后患慢性病的機(jī)率。超重肥胖的兒童患高血壓等慢性病的機(jī)率要高出正常兒童4倍左右。”張倩說，肥胖不僅影響體質(zhì)健康，嚴(yán)重的還會(huì)影響心理健康。

“兒童肥胖對(duì)心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和肝臟、運(yùn)動(dòng)骨骼、心理行為及認(rèn)知智力等多方面帶來危害?！苯K省疾病預(yù)防控制中心兒童青少年健康促進(jìn)所所長(zhǎng)張鳳云說，肥胖一旦發(fā)生，要減輕體重比較困難。因此，須貫徹預(yù)防為主的方針，及早、從小抓起。

“小胖墩”亟需科學(xué)養(yǎng)育

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副研究員徐維盛說：“排除病理和遺傳因素，‘吃得多、動(dòng)得少’是導(dǎo)致肥胖的主要原因?！?

“吃動(dòng)平衡才能保持健康。”張倩認(rèn)為，家長(zhǎng)應(yīng)引導(dǎo)孩子積極進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，不做“溫室里的花朵”?！霸趹敉饣顒?dòng)，通過紫外線照射促進(jìn)維生素D的生成，對(duì)骨骼、視力都有好處?！?

張鳳云表示，家長(zhǎng)應(yīng)控制孩子看電視、上網(wǎng)時(shí)間，積極引導(dǎo)孩子“動(dòng)起來”，鼓勵(lì)孩子經(jīng)常跟小伙伴一起進(jìn)行爬山、游泳、打球等體育運(yùn)動(dòng)，減少其靜態(tài)活動(dòng)時(shí)間。

避免兒童肥胖，科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)教育必不可少。張鳳云認(rèn)為，孩子和家長(zhǎng)都應(yīng)掌握一些營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，注重合理膳食?！澳壳拔覈?guó)的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)觀教育還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，大部分學(xué)校都沒有開設(shè)青少年?duì)I養(yǎng)課。”

北京市疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生所所長(zhǎng)趙耀表示，很多家長(zhǎng)說孩子挑食，其根源就是自己也有同樣的問題，潛移默化地影響了孩子的飲食習(xí)慣。他建議，家長(zhǎng)應(yīng)合理評(píng)估食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為孩子做出表率。