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比起動不動就要對標日本出口品，掀起“韓流”的韓國種植者，中國種植者似乎暫時沒有那么大的野心。舉例來說，就算柑橘類是中國水果出口量最大的品類，每年在全部出口水果中約15%的比例，但和國內(nèi)的總產(chǎn)量相比，出口數(shù)量還是很小。2017 年中國柑橘出口量為77.2萬噸，占國內(nèi)產(chǎn)量比例僅為2.0% 。

此次日本方面忽然翻舊賬，倒也不是針對誰，而很可能是被他們自己的KPI給逼急了。日本政府針對農(nóng)林水產(chǎn)品出口額提出了明確的增長目標：2025年增至2萬億日元、到2030年增至5萬億日元。2020年農(nóng)林水產(chǎn)品及食品的出口額為9223億日元，比上年增長1.1％，但這樣的成績似乎不足以完成最終目標。

因而2021年4月起，日本實施新的《種苗法》，公布了約1900個禁止帶往海外的農(nóng)產(chǎn)品品種，其中就包括陽光玫瑰葡萄。

中國水果出口情況

這倒也給了我們提了個醒，目前我國栽培的果樹品種有相當比例來自引進，自由育種水平與國際先進水平還有差距。

我國是世界最大的水果生產(chǎn)國和消費國。根據(jù)2019年的數(shù)據(jù)，我國果樹、西瓜和甜瓜生產(chǎn)總量分別占全球的22%、67%和 50%，種植面積2.4億畝，產(chǎn)量2.6億噸，產(chǎn)值2.45萬億元，居世界首位。目前，我國的水果人均占有量已超過200公斤，市場對水果的需求必然逐漸從注重數(shù)量增長向注重質(zhì)量與口感轉(zhuǎn)變。

像西瓜、甜瓜類是育種比較成熟的品類。這也源于國人的偏好，畢竟光西瓜我們每年就要產(chǎn)出6000萬噸以上，有些年份甚至接近8000萬噸，占世界西瓜總產(chǎn)量的 67%以上，且絕大多數(shù)都進了中國人自己的肚子，出口量不足0.1%。

中國登記在案的西瓜品種就有2000多個，且全國都有產(chǎn)區(qū)，幾乎一年四季都有成熟進入市場的西瓜品種。大面積種植的北有京欣系列，南有8424，再加上海南、廣西等產(chǎn)區(qū)因得天獨厚地理條件而適合種植龍盛系列等反季品種，大家成功實現(xiàn)了全年不間斷有瓜吃。

桃類也是本土品種占有率比較高的水果。全國范圍內(nèi)主要栽種品種有200多個，其中85%以上的桃品種都是我國自己培育，在新推廣的品種中，國產(chǎn)品種幾乎是100%。無論傳統(tǒng)圓形桃還是扁扁的蟠桃，白肉的、黃肉紅肉的；脆桃還是軟桃，大家都能買到自己想要的。陽山水蜜桃中，單只1斤以上的精品桃也會賣出百元一只的高價。

然而在一些特定的種類中，引進品種仍舊具有優(yōu)勢。根據(jù)樹種栽培面積及不同來源品種占比分析發(fā)現(xiàn)，我國地方品種、國內(nèi)育成品種、國外引進品種分別占果樹栽培面積的30%、30%和40%。蘋果、葡萄、車厘子等外來樹種的國外引進品種市場占有率在50%~90%。尤其是原產(chǎn)日本的“富士”系蘋果品種，國內(nèi)種植面積仍然高達80%。

對本土品種資源的利用也需要優(yōu)化。例如獼猴桃雖然是我國的原生物種，卻是從20世紀初，新西蘭引種改良后廣泛占領全球市場。獼猴桃品種研發(fā)與實際生產(chǎn)結合程度也不夠緊密，自主研發(fā)并審定的品種或品系120余個，但實際主栽品種不到20個。畝產(chǎn)水平上，我國獼猴桃僅有1.1噸，與新西蘭的2.3噸有較大差距。

除此之外，水果抗病性、耐儲存、現(xiàn)代種植方式適應性的特定需求育種改良，我們的技術還比較薄弱，培育具有特色的個性化品種上也需要進一步加強。

果樹育種是一個漫長的過程，日本一個新品種的培育時間約為24年。未來我們要把更多精力放在育種上，才能源源不斷地有更好的水果可以大快朵頤。

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