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8月23日上午，據(jù)中國(guó)壽光蔬菜網(wǎng)呂姓負(fù)責(zé)人向界面新聞介紹，此次災(zāi)害對(duì)于壽光蔬菜大棚的影響幾乎是毀滅性的。

上述負(fù)責(zé)人坦言，“大棚沒(méi)倒的就算是好的，很多大棚被洪水沖倒，一些大棚里面全都是水，這對(duì)種植戶來(lái)說(shuō)意味著絕產(chǎn)。一些受災(zāi)較為嚴(yán)重的村子水深有兩米多，淺一點(diǎn)的有一米左右，目前積水仍未全部排出。”

談及此次災(zāi)害對(duì)于蔬菜市場(chǎng)的影響，上述負(fù)責(zé)人表示，目前對(duì)蔬菜市場(chǎng)影響最大的是茄子、青椒、尖椒，因?yàn)樵儆胁坏桨雮€(gè)月的時(shí)間，這一類(lèi)蔬菜就將集中上市。從全國(guó)來(lái)看，在冬季來(lái)臨之前，壽光及周邊受災(zāi)地區(qū)恰好是上述幾種蔬菜的主產(chǎn)區(qū)。而除此之外，全國(guó)在秋季這一時(shí)段沒(méi)有其他地區(qū)可以供應(yīng)，“這就意味著，不管市場(chǎng)價(jià)是多少，市場(chǎng)上已經(jīng)沒(méi)有這類(lèi)蔬菜可以供應(yīng)了，而且青椒一類(lèi)的蔬菜是不會(huì)進(jìn)冷庫(kù)儲(chǔ)存的。”

圖源：齊魯晚報(bào)

山東菜販到北京新發(fā)地批發(fā)回運(yùn)：“搶”、“跟不要錢(qián)一樣，多少錢(qián)都要”

壽光被譽(yù)為蔬菜之鄉(xiāng)。據(jù)《北京青年報(bào)》24日?qǐng)?bào)道，有網(wǎng)友曬出23日壽光的香菜價(jià)格：39.90元/斤。按一斤豬肉十多元計(jì)算，一斤香菜能買(mǎi)三四斤豬肉。有網(wǎng)友說(shuō)這與壽光發(fā)大水有關(guān)，而且會(huì)導(dǎo)致全國(guó)各地出現(xiàn)菜價(jià)上漲。但是，這個(gè)月以來(lái)香菜價(jià)格一直在漲，據(jù)青島新聞媒體《半島都市報(bào)》的數(shù)據(jù)，青島香菜從上個(gè)月的9.98元/斤一路漲到了26.5元/斤。

的確，這兩天北京菜價(jià)確實(shí)又漲了！

“就一天時(shí)間，絲瓜從7塊一斤漲到8塊；油菜現(xiàn)在賣(mài)7塊，前幾天5塊多的牌子還沒(méi)來(lái)得及換下來(lái)?！?月23日，北京市西城區(qū)某菜市場(chǎng)的攤主說(shuō)，“綠葉菜尤其漲得厲害。”

壽光的災(zāi)害的確是原因之一。

圖源：微博

據(jù)《華夏時(shí)報(bào)》24日?qǐng)?bào)道，來(lái)自山東濱州的菜販老陳（化名）原本是從山東運(yùn)菜到別地售賣(mài)，但現(xiàn)在反了過(guò)來(lái)：他從北京進(jìn)菜回山東賣(mài)。

由于山東壽光的水災(zāi)，蔬菜大批受災(zāi)，導(dǎo)致山東的菜販?zhǔn)詹簧蟻?lái)菜。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的一個(gè)商戶告訴《華夏時(shí)報(bào)》記者：“山東那兒的蔬菜大區(qū)都來(lái)這兒拉菜了，就上午的時(shí)候，十一點(diǎn)多，濱州、濟(jì)南、沂南，包括壽光，都過(guò)來(lái)?yè)尣肆?，跟不要錢(qián)一樣，多少錢(qián)都要。”

據(jù)悉，這些菜販和一般菜販的小打小鬧不同，而是開(kāi)著貨車(chē)，一揮手，就是一車(chē)的買(mǎi)賣(mài)。

“搶”、“跟不要錢(qián)一樣，多少錢(qián)都要”成了這些菜販的鮮明特點(diǎn)。即使是新發(fā)地市場(chǎng)里這些每天經(jīng)手上萬(wàn)斤蔬菜的菜販們，也很少見(jiàn)到這樣大氣的買(mǎi)家。據(jù)其中的商戶介紹，這些“搶”菜的菜販來(lái)自濱州、濟(jì)南、沂南、壽光等山東地區(qū)。

據(jù)悉，23日早些時(shí)候，老陳還可以用每斤1.1元的價(jià)格收購(gòu)一車(chē)品相不錯(cuò)的芹菜，略差一些的，僅用0.9元就可以買(mǎi)到。但是到了下午3點(diǎn)，品相最差的芹菜，也已經(jīng)漲到1.3元，而品相好的芹菜，價(jià)格已經(jīng)漲到了1.7元。

處暑這天的新發(fā)地市場(chǎng)，芹菜價(jià)格上漲了30%以上，僅用了4個(gè)小時(shí)。

一位販賣(mài)芹菜的商戶老李告訴記者，上周芹菜價(jià)格約在0.7-0.8元每斤，最高不超過(guò)1元；受到山東壽光水災(zāi)影響，本周芹菜價(jià)格略有上漲，根據(jù)品相，大約在0.9-1.2元每斤。

但飛速上漲的并不只有芹菜。

《華夏時(shí)報(bào)》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，8月23日，新發(fā)地市場(chǎng)的西紅柿價(jià)格約2-2.7元每斤。商戶老王表示，在23日價(jià)格2.5元的西紅柿，22日僅需要2元。

“現(xiàn)在西紅柿一天一個(gè)價(jià)，這個(gè)毛貨，帶框的，昨天還一塊七，今天就兩塊了。山東受災(zāi)了，現(xiàn)在市面上菜就少了，價(jià)格能不漲嗎？原來(lái)是一個(gè)產(chǎn)地沒(méi)有了，下一個(gè)就能接上，現(xiàn)在是已經(jīng)接不上了?？隙ㄟ€得漲?！崩贤醣硎?。

事實(shí)上，壽光正是西紅柿的主產(chǎn)區(qū)之一。

而主要來(lái)自河北和山東的黃瓜，也像坐上火箭一樣飆漲。一周之前1.7-2.5元的黃瓜，平均漲了1元，漲幅超過(guò)40%，最高達(dá)到58%；去年同期約0.7-1.6元每斤，年同比上漲95.65%。

一位來(lái)自山東的商戶表示，山東到新發(fā)地賣(mài)菜的車(chē)感覺(jué)沒(méi)有之前多了。

“地里漲錢(qián)了。沒(méi)那么多菜了能不漲嗎？就像原來(lái)有二十個(gè)饅頭，現(xiàn)在就一個(gè)了，一人掰點(diǎn)就沒(méi)了。原來(lái)他們都不來(lái)這兒拉菜的。價(jià)格就被搶起來(lái)了，又不是木頭人，誰(shuí)不想多掙點(diǎn)兒?”老李表示。

一位賣(mài)團(tuán)菜椒的山東商戶尚未感受到這波蔬菜漲價(jià)潮。目前新發(fā)地的團(tuán)菜椒價(jià)格上漲不明顯，上漲約0.1元左右。

“感覺(jué)山東受災(zāi)是要有影響的，現(xiàn)在菜少了，運(yùn)過(guò)來(lái)也沒(méi)那么方便。但現(xiàn)在價(jià)格變化不明顯，過(guò)兩天看吧?！彼f(shuō)。

近1月全國(guó)菜價(jià)都在漲，壽光并非主要原因

盡管新發(fā)地市場(chǎng)的部分蔬菜因?yàn)樯綎|菜販而上漲，但其實(shí)，最近一個(gè)多月，在壽光發(fā)生洪水以前，全國(guó)菜價(jià)一直都在漲。

而在新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)，來(lái)自山東的綠葉菜占比并不高。北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通表示，去年，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜來(lái)源分布中，河北占比最高，為20%多，山東約為18%。目前，河北占比約有30%，山東主要以蔥姜蒜為主。

因此，這一個(gè)月來(lái)菜價(jià)總體的上漲，并非主要因?yàn)閴酃獾臑?zāi)害。

高溫和降雨天氣是導(dǎo)致菜價(jià)上漲的主要原因：

一是不利天氣條件出現(xiàn)的當(dāng)期對(duì)蔬菜砍收、采摘的影響，或者對(duì)運(yùn)輸?shù)挠绊?，使得一部分蔬菜由于周邊泥濘沒(méi)有辦法收獲或者是滯留在運(yùn)輸途中。

二是對(duì)后期的影響，比如在播種的時(shí)候，天氣過(guò)于干旱或者地里存有大量積水及溫度過(guò)高、過(guò)低導(dǎo)致播種時(shí)間推遲；正處于生長(zhǎng)期的蔬菜受到高溫、低溫、光照不足、狂風(fēng)等影響而減產(chǎn)；在收獲期被積水浸泡、被冰雹打爛、被高溫炙烤影響產(chǎn)量等，不僅會(huì)影響當(dāng)期的供應(yīng)也會(huì)影響后期的供應(yīng)，甚至造成一茬蔬菜的減產(chǎn)，影響的時(shí)間可能會(huì)長(zhǎng)達(dá)數(shù)周甚至1-2個(gè)月。

關(guān)于后期菜價(jià)走勢(shì)，卓創(chuàng)資訊分析師崔曉娜認(rèn)為，入秋后蔬菜供應(yīng)量逐步增加，菜價(jià)上漲將得到抑制。