-
Chivn:強壯了一代日本人的學校給食制度為什么失守了?
關鍵字: 日本日本食品安全日本食品安全問題日本校園餐12月15日,日本佐賀縣地位町立東脊振小學發(fā)生一起食品安全事件:在給食的“ぬっぺい汁”(類似于味增湯)中發(fā)現(xiàn)一顆紐扣電池盒和一根長約20厘米的繩子,所幸沒有造成嚴重后果。
無獨有偶。據(jù)朝日新聞11日報道,日本神奈川縣平塚市市立富士見小學提供給該校學生的課間餐中發(fā)現(xiàn)了長約14厘米的針狀金屬片。金屬片混合在配飯的肉醬當中,被六年級女生不小心吞入口中,萬幸女生察覺后迅速吐出,沒有造成傷害。據(jù)調(diào)查,學校的廚房中沒有類似的金屬片,學校推測很可能是在配送工廠與別的食材混入的。
據(jù)讀賣新聞報道,同日,新潟市市立柳都初中提供給學生的餐點中混入了長約3厘米的極細的金屬片。學生在食用前就及時發(fā)現(xiàn),沒有造成嚴重后果。事件發(fā)生后,市教育委員會保健給食課立即前往提供該餐點的工廠現(xiàn)場進行調(diào)查,但是沒有發(fā)現(xiàn)任何在工廠混入的跡象。
這并不是日本的學校給食第一次出現(xiàn)食品安全問題。
光是在兵庫縣的神戶市,從2014年11月到2015年7月的九個月中間,初中給食當中混入異物的件數(shù)就高達86件。要知道這僅僅是日本的一個城市,而且只是初中范圍而已,雖然沒有日本全國的統(tǒng)計資料,但是保守估計每年發(fā)生的給食異物混入事件將在500起以上,嚴重威脅著日本兒童的健康和生命安全。
藍色為日本近年來全國食品安全問題投訴數(shù),紅色為食品中混入異物的投訴數(shù)
根據(jù)神戶電視臺的報道,給食加工廠的衛(wèi)生條件觸目驚心。在裝入給食的藍色框子的旁邊,竟然就是該工廠的垃圾收集處。
據(jù)不愿意透露姓名的現(xiàn)場工作人員透露,配送箱子的外面非常容易沾上不干凈的東西,夏天也容易招引蒼蠅。他還表示,有時候混入異物的確是因為檢查時過于疏忽,但是箱體中間的蓋子是沒有密封的,所以也非常容易飄進別的東西。即使是發(fā)現(xiàn)異物也不能完全歸責于公司,也可能是學校方面的問題。
是的,工廠的人員選擇了逃避問題。
而在神戶市政府方面,有關人員回答:“從合同上來說我們沒有辦法改變供應商,所以唯一能做的事情只有督促他們改善衛(wèi)生環(huán)境而已?!?
根據(jù)這些言論,神戶市給食異物混入事件頻發(fā),確實不能單單責怪不認真的企業(yè),還要追究政府的責任。
神戶市教育委員會官員謝罪
日本的給食制度類似于中國中小學的課間餐制度,原本是為貧困家庭的孩子而設立的一種營養(yǎng)補充制度。這些孩子沒有辦法在家里得到足夠的食物,所以在學校增設一餐集體餐,這樣政府的投入可以更好地直接在兒童身上生效。進入二十世紀后半葉,它成為公立中小學的教育大綱的一部分。
日本的給食制度原先在國際上一直受到非常高的評價。雖然日本不是世界上唯一有給食制度的國家,但日本的給食非常注重營養(yǎng)搭配,因而為各國所推崇。而且,就食品安全來講,日本人用他們的嚴謹給世界創(chuàng)造了一個“給食神話”。
-
本文僅代表作者個人觀點。
- 請支持獨立網(wǎng)站,轉發(fā)請注明本文鏈接:
- 責任編輯:陳佳靜
-
最新聞 Hot
-
馮德萊恩承認:來不及談成,退而求其次…
-
特朗普簽署行政令:外國游客得加錢
-
“美國解除對華C919發(fā)動機出口禁令”
-
連續(xù)3個月!中國拒買美國石油
-
“大而美”過了,特朗普將于4日簽署
-
王毅:希望德方像中國支持德國統(tǒng)一一樣,支持中國實現(xiàn)國家完全統(tǒng)一
-
“沒客戶!”獲47億補貼后,三星在美芯片廠推遲投產(chǎn)
-
約翰遜急著表決,民主黨領袖連續(xù)講了8個小時,還沒?!?/a>
-
“六代機機密會議,扎克伯格突然闖入”,白宮回應
-
8年后,默克爾吐槽特朗普:真裝!
-
美軍評估又變了,“不是幾個月是兩年”
-
“即使特朗普下臺,美國政策也不會變,中日韓要合作”
-
“船到橋頭自然直”,印外長回應美議員
-
俄海軍副總司令陣亡
-
“在越南的中國制造商松了一口氣”
-
他倒戈后就躲起來了,電話都不接,同僚評價:聰明
-