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日前，浙江省慶元縣市場(chǎng)監(jiān)管局公示2022年第4期食品抽檢檢驗(yàn)情況。公告顯示：本期檢出標(biāo)稱(chēng)麥趣爾集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的2批次純牛奶不合格，不合格項(xiàng)目為丙二醇。6月30日，這一消息沖上熱搜第一，網(wǎng)友炸鍋，麥趣爾開(kāi)盤(pán)跌停。

社交媒體截圖

麥趣爾的牛奶產(chǎn)品，以前受到不少消費(fèi)者認(rèn)可，還有人將其作為孕婦、嬰幼兒飲品；它還曾中標(biāo)多個(gè)學(xué)生飲用奶項(xiàng)目。按理說(shuō)，純牛奶中本不應(yīng)該出現(xiàn)丙二醇，因此不少網(wǎng)友對(duì)此憤怒不已。不少人則更加擔(dān)心：服用檢測(cè)出丙二醇的牛奶，會(huì)對(duì)身體帶來(lái)什么損害？

6月30日，科普作家、食品工程博士云無(wú)心在其微信公眾號(hào)撰文稱(chēng)，在遵守使用限制的前提下，丙二醇可以在生濕面制品和糕點(diǎn)中，作為食品添加劑使用。因此，喝過(guò)涉事牛奶的人，用不著擔(dān)驚受怕。但是按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，丙二醇不能添加進(jìn)純牛奶。涉事批次的麥趣爾牛奶雖不至于危害健康，但依然是不合格產(chǎn)品。

對(duì)于此事，麥趣爾表示目前該公司正在進(jìn)行檢查，結(jié)果尚未出來(lái)。該公司已經(jīng)收到深交所關(guān)注函。

專(zhuān)家：不至于危害健康，但依然是“不合格產(chǎn)品”

據(jù)云無(wú)心介紹，丙二醇被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)作為食品添加劑使用，作用很多，它在生濕面制品和糕點(diǎn)中的用量限制分別為1.5克/公斤和3克/公斤。同時(shí)，丙二醇也是“允許使用的合成香料”，很多香精香料也以它為溶劑。在規(guī)范使用的攝入量下，“長(zhǎng)期食用”丙二醇不會(huì)對(duì)健康有任何危害。

微信公眾號(hào)“云無(wú)心是我”截圖

國(guó)際食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家組（JECFA）制定的丙二醇安全標(biāo)準(zhǔn)是：每天每公斤體重的攝入量不超過(guò)25毫克。云無(wú)心稱(chēng)，對(duì)于一個(gè)60公斤的人，相當(dāng)于每天攝入量不超過(guò)1.5克——在不超過(guò)這個(gè)量的前提下，常年、天天吃也不會(huì)有問(wèn)題。

云無(wú)心指出，從涉事兩款牛奶中檢出的丙二醇含量（0.32克/公斤）來(lái)看，一個(gè)60公斤的人每天要喝下4.7公斤（涉事牛奶）才會(huì)“超標(biāo)”；一個(gè)30公斤體重的小孩，每天喝2.3公斤，也還在“安全范圍”內(nèi)。云無(wú)心表示：“換句話說(shuō)，喝過(guò)這個(gè)品牌牛奶的人，用不著擔(dān)驚受怕，要去做體檢?！?/strong>