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（文/特約作者 蘇晚水）

現(xiàn)在，再也不是一個(gè)“粗養(yǎng)”孩子的時(shí)代了。

對(duì)于一名新手寶媽，專家專欄、垂類自媒體、社交媒體、育兒論壇都可能成為她的課堂，寶寶的衣食住行安排都要細(xì)細(xì)考量，其中奶粉更是繞不過的功課。

而這些5G沖浪的媽媽可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，從去年開始，論壇里的奶粉評(píng)測和攻略中，“新國標(biāo)”的字樣多了起來。

“了解到‘新國標(biāo)’出臺(tái)之后，刷了幾十篇新舊國標(biāo)對(duì)比的帖子，現(xiàn)在選奶粉更挑剔了”，一位媽媽在社交媒體上這樣寫道。

寶媽們口中的必備新知識(shí)，指的是2021年3月出臺(tái)的《嬰兒配方食品》（GB 10765-2021）、《較大嬰兒配方食品》（GB 10766-2021）和《幼兒配方食品》（GB 10767-2021），它們被稱為“史上最嚴(yán)”的奶粉“新國標(biāo)”。

明年2月22日，這套“新國標(biāo)”正式落地，將把國產(chǎn)奶粉質(zhì)量抬上一個(gè)臺(tái)階，也使國產(chǎn)奶粉更適合中國寶寶的營養(yǎng)需求，讓家長更安心。

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扎根母乳研究的“新國標(biāo)”，重在“合適”

國家標(biāo)準(zhǔn)，意味著一個(gè)國家對(duì)于某個(gè)行業(yè)質(zhì)量的把控與引導(dǎo)能力。縱使國際上有相當(dāng)完善的行業(yè)規(guī)范，但各國國情相異，沒有一個(gè)國家會(huì)為了省事照搬。

所以這套馬上落地的“新國標(biāo)”，可以說是十年甚至更長時(shí)間以來，專家們植根本土開展科研的珍貴結(jié)晶。

它被稱為“史上最嚴(yán)”，并非浪得虛名。這一次，它的不少規(guī)定都比現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格不少。

放在全球范圍內(nèi)來看，它更可貴的地方在于它更加強(qiáng)調(diào)“中國特色”，更加凸顯“中國方案”，更適合中國嬰幼兒的營養(yǎng)需求。

國家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估司原副司長張志強(qiáng)指出，“新國標(biāo)”在營養(yǎng)素的規(guī)定上，已經(jīng)比現(xiàn)行的國際食品法典委員會(huì)（CAC）的標(biāo)準(zhǔn)要優(yōu)秀一些。

這里的優(yōu)秀，更多就體現(xiàn)在與國外標(biāo)準(zhǔn)的“差異化”方面。比如能量值、微量元素方面的調(diào)整，明顯體現(xiàn)出了與歐盟、澳新甚至日本等國家標(biāo)準(zhǔn)之間的差異。

制定出這些“差異化”規(guī)定的原因只有一個(gè)，就是讓國標(biāo)更適合中國寶寶。

而“差異化”的底氣，則來源于扎實(shí)的母乳研究。

母乳的成分和代謝過程相當(dāng)復(fù)雜，受人種、基因、生活環(huán)境、飲食習(xí)慣等多種因素的影響，不同地區(qū)的母乳在含量、比例等方面，存在較大差異。這就是中國人常說的“一方水土養(yǎng)一方人”。

只有把本國母乳研究清楚了，國家才能制定適合自己國家嬰幼兒需求的標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)才能研制出更優(yōu)質(zhì)、更貼合本國寶寶需求的奶粉。

在飛鶴組織的奶粉新國標(biāo)學(xué)術(shù)研討會(huì)上，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授許雅君感嘆，“以前中國母乳基礎(chǔ)數(shù)據(jù)研究不夠，所以做標(biāo)準(zhǔn)沒有底氣，要借鑒、參考國外”。

事實(shí)的確如此，2009年以前，中國并沒有全國性、系統(tǒng)性的中國母乳研究。直至2010年“國家863計(jì)劃”中，一項(xiàng)建設(shè)“母乳成分?jǐn)?shù)據(jù)庫”的計(jì)劃啟動(dòng)了對(duì)全國不同區(qū)域的乳母乳汁和嬰兒血樣的大規(guī)模采樣。

十幾年過去，采樣點(diǎn)遍布全國各省份的“中國母乳營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)庫”已臻成熟，中國母乳的地域差異和整體情況變得清晰可掌握，這也為“新國標(biāo)”的修訂立下汗馬功勞。

如今，中國有了豐厚的本國母乳研究成果，有了扎實(shí)的“循證醫(yī)學(xué)”證據(jù)，“我們有了底氣，使標(biāo)準(zhǔn)更好地立足于中國寶寶的需求”。許雅君說。