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本文轉(zhuǎn)自微信公眾號(hào)“新聞晨報(bào)”（ID：shxwcb）

一提到河豚魚(yú)，我們總能想起它呆萌的外形。

吃過(guò)的朋友，可能還能回憶起河豚魚(yú)肉質(zhì)齒頰留香的那種鮮美。

但是，再呆萌的外表，也不能掩蓋它有毒的事實(shí)。

是的，很多人都知道，河豚魚(yú)有毒。但是也有很多人認(rèn)為，處理干凈就沒(méi)事了。

不過(guò)，小編勸你最好不要冒險(xiǎn)，家住浙江寧波的蘇阿姨就中招了。

5月15日上午臨近11點(diǎn)，蘇阿姨被家人匆匆送來(lái)醫(yī)院，在病史詢(xún)問(wèn)中，醫(yī)護(hù)人員了解到，蘇阿姨半小時(shí)前吃過(guò)河豚魚(yú)干。隨后出現(xiàn)了口舌麻木、惡心、嘔吐、腹瀉等情況，同時(shí)四肢麻木無(wú)力。

經(jīng)過(guò)一系列治療后，蘇阿姨病情得到有效控制，但考慮到毒素代謝仍需幾天，她目前仍要住院觀察治療。

據(jù)了解，蘇阿姨今年56歲，她每年都會(huì)晾制河豚魚(yú)干。她也知道河豚有毒，但是蘇阿姨一家認(rèn)為，只要處理干凈就沒(méi)關(guān)系，而且吃了這么多年，從來(lái)沒(méi)出現(xiàn)過(guò)不舒服的癥狀。

那么，問(wèn)題來(lái)了，為什么以前吃了沒(méi)事？現(xiàn)在吃就出問(wèn)題呢？

河豚魚(yú)的毒性大小，與它的生殖周期也有關(guān)系：

每年2-5月為生殖產(chǎn)卵期，毒性最強(qiáng)；6-7月產(chǎn)卵以后，卵巢萎縮，毒性減弱。

也就是說(shuō)眼下正是河豚魚(yú)最毒的時(shí)候。

近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局就河豚魚(yú)發(fā)出消費(fèi)警示：

近期是河豚魚(yú)產(chǎn)卵季節(jié)，此時(shí)的河豚毒性最強(qiáng)，也是河豚中毒事件的高發(fā)期，市民要特別注意！

引起中毒的主要是河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素和肝臟毒素。其中最毒的部分是卵巢、肝臟，其次是腎臟、血液、眼、鰓和皮膚，肌肉中并不含毒素，但如果處理不慎肌肉受到污染，食用后一樣可能導(dǎo)致中毒。

河豚魚(yú)的毒性極強(qiáng)，相當(dāng)于劇毒藥品氰化鈉的1250倍，只需要0.5毫克河豚毒素就能毒死體重70kg的人。中毒后出現(xiàn)口、唇、手指輕微麻木等早期癥狀，隨后出現(xiàn)嘔吐、步行困難，進(jìn)而還出現(xiàn)呼吸困難，直至意識(shí)消失，心跳停止等情況。

根據(jù)現(xiàn)時(shí)我國(guó)相關(guān)規(guī)定，對(duì)于河豚魚(yú)是實(shí)行有限開(kāi)禁，之所以稱(chēng)為“有限”，在于其品種、來(lái)源、出售方式等都是“有限”的，且有著嚴(yán)格的限制條件。

也就是說(shuō)，盡管河豚魚(yú)的種類(lèi)有幾十種，但有條件放開(kāi)的僅是紅鰭東方鲀、暗紋東方鲀兩種。

不過(guò)，記者走訪市面一些水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)有地方也會(huì)出售“巴魚(yú)”，檔主稱(chēng)這都是人工養(yǎng)殖的河豚魚(yú)，無(wú)毒性。

此外，我們還發(fā)現(xiàn)，在一些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，也有人公然出售活體河豚魚(yú)，有的是觀賞魚(yú)，有的則供人烹飪享用，甚至還有出售河豚魚(yú)的加工品。

河豚魚(yú)的美味天下皆知，但河豚魚(yú)有毒也是公認(rèn)的，雖然商家堅(jiān)稱(chēng)部分網(wǎng)售的河豚魚(yú)無(wú)毒，但這些魚(yú)的來(lái)歷、是否無(wú)毒，以及制作者是否專(zhuān)業(yè)，我們則不得而知。

此外，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局還提醒消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)要仔細(xì)辨別，"跳跳魚(yú)"、筍殼魚(yú)和河豚魚(yú)三者外形極為相似，不易區(qū)分，三者混同的情況也時(shí)有發(fā)生，下面，小編就帶大家認(rèn)識(shí)一下這三種魚(yú)。

"跳跳魚(yú)"：

魚(yú)眼突出并能轉(zhuǎn)動(dòng)，吻尖；

魚(yú)體藍(lán)褐色或灰棕色，腹部白色；

魚(yú)體側(cè)上部沿背鰭基部有6～7條灰黑色的橫紋，體液粘液相對(duì)較多。

嗯！會(huì)跳的！

筍殼魚(yú)：

體形略延長(zhǎng)，粗壯，前段呈圓柱形后部稍扁，嘴角下斜，與眼同寬;

眼睛凸出，位于嘴唇上方，有一排小尖牙;

身上的鱗片呈梳齒狀，有四圈黑色斑紋，腹部的顏色較淺，體表的顏色會(huì)隨著周?chē)|(zhì)和環(huán)境而變化。

嗯！會(huì)變色！

河豚魚(yú)：

在廣東地區(qū)又叫做"雞泡魚(yú)""氣泡魚(yú)"，身體短而肥厚，體形長(zhǎng)、圓，頭比較方、扁，體背、側(cè)面的斑紋隨種類(lèi)不同而各異；

眼睛內(nèi)陷半露眼球，上下齒各有兩個(gè)牙齒，形似人牙；

一般體長(zhǎng)70～300毫米；

體表生有很細(xì)的小刺，一旦遭受威脅，就會(huì)吞下水或空氣使身體膨脹成多刺的圓球。

嗯！會(huì)生氣！

呆萌的外形，鮮美的肉質(zhì)，卻同時(shí)擁有殺傷力極強(qiáng)的毒素，這強(qiáng)烈的反差總能挑起很多人的好奇心與征服欲。

不過(guò)，并不是說(shuō)河豚魚(yú)不能吃，只是大家不要私自購(gòu)買(mǎi)野生、來(lái)路不明的河豚魚(yú)，即使是養(yǎng)殖的河豚魚(yú)，也要求在有資質(zhì)的飯店，有資質(zhì)的廚師處理之后才可食用，一旦出現(xiàn)中毒的癥狀盡早就醫(yī)。

現(xiàn)在是河豚魚(yú)最毒的時(shí)候，大家還是忍一忍吧。

民以食為天，食以安為先，所以，各水產(chǎn)店鋪、餐飲店，在進(jìn)貨時(shí)要格外注意辨別并嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，畢竟，在吃東西這件事情上，每個(gè)人都馬虎不得。