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臺(tái)灣鴨蛋也漲價(jià)了,每臺(tái)斤48臺(tái)幣創(chuàng)歷史新高
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李煥宇力量與榮耀 個(gè)人郵箱lihuanyu@guancha.cn,歡迎各路朋友
(觀察者網(wǎng) 訊)由于H5N1型禽流感疫情,臺(tái)灣陷入“雞蛋荒”,價(jià)格在三周內(nèi)調(diào)整兩次,創(chuàng)下每臺(tái)斤(注:每臺(tái)斤為600克)45.5元新臺(tái)幣歷史新高紀(jì)錄(注:約合人民幣10.3元),不僅如此,如今這股“蛋慌”已蔓延到了鴨蛋市場(chǎng)。
據(jù)臺(tái)“聯(lián)合新聞網(wǎng)”3月9日?qǐng)?bào)道,明日起臺(tái)鴨蛋產(chǎn)地價(jià)與批發(fā)價(jià)同步上漲3元,產(chǎn)地價(jià)為每臺(tái)斤48元新臺(tái)幣(注:約合人民幣10.84元),是歷史新高。此外,已經(jīng)處于高位的雞蛋價(jià)格也可能再調(diào)整,產(chǎn)銷(xiāo)雙方幾乎每周都開(kāi)會(huì)討論,鑒于缺蛋狀況持續(xù)嚴(yán)峻,不排除再漲。
臺(tái)灣雞蛋產(chǎn)量變化 圖表來(lái)源:聯(lián)合新聞網(wǎng)
臺(tái)“農(nóng)委會(huì)”畜牧處副處長(zhǎng)江文全表示,鴨蛋漲價(jià),主要是端午節(jié)鴨蛋需求量大(包粽子),現(xiàn)在商家開(kāi)始備貨,需求量增加;另外最近缺蛋,有一些餐飲替代改用鴨蛋,加上飼料成本還是維持較高水位,受到供需變動(dòng)影響,因此上漲。
他進(jìn)一步解釋稱(chēng),鴨蛋有兩個(gè)主要消費(fèi)季節(jié),一個(gè)是春節(jié)、另一個(gè)是端午節(jié),所以商家備貨帶來(lái)的需求猛增是漲價(jià)的主要原因。此前的禽流感雖然導(dǎo)致養(yǎng)鴨場(chǎng)全場(chǎng)撲殺蛋鴨,但現(xiàn)階段還有200多萬(wàn)只,供應(yīng)不受影響。
江文全認(rèn)為,現(xiàn)階段雞蛋變動(dòng)大,過(guò)去一兩周,產(chǎn)銷(xiāo)雙方都有針對(duì)雞蛋市況進(jìn)行交換意見(jiàn),不一定會(huì)觸及價(jià)格;鴨蛋過(guò)去產(chǎn)銷(xiāo)雙方相對(duì)比較穩(wěn)定,主要是加工使用,受到短期消費(fèi)變動(dòng)的影響相對(duì)雞蛋較小,價(jià)格調(diào)整相對(duì)平穩(wěn)。
臺(tái)蛋品行銷(xiāo)發(fā)展協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)高傳謨也表示,因?yàn)槿彪u蛋太嚴(yán)重,不少人改買(mǎi)鴨蛋。如今鴨蛋漲價(jià),一部分是因?yàn)殡u蛋的替代效應(yīng),另一部分,是因?yàn)槎宋绻?jié)包粽子,現(xiàn)在必須要做鴨蛋黃的加工,由于鴨蛋數(shù)量也不多,加工的皮蛋、咸鴨蛋也會(huì)跟著漲價(jià)。
至于雞蛋到底缺多少,目前臺(tái)當(dāng)局稱(chēng)日供應(yīng)量約11.1萬(wàn)箱多一點(diǎn)點(diǎn),對(duì)此高傳謨稱(chēng)聽(tīng)聽(tīng)就好,若要正常生產(chǎn)供應(yīng),至少也要種雞、中雞都補(bǔ)足了才行,若靠老母雞繼續(xù)撐場(chǎng)沒(méi)辦法。
臺(tái)灣蛋雞數(shù)量變化 圖表來(lái)源:聯(lián)合新聞網(wǎng)
臺(tái)雞肉大廠卜蜂董事長(zhǎng)鄭武樾就此表態(tài)稱(chēng),“蛋荒”是全世界問(wèn)題,不光島內(nèi),島外更嚴(yán)重,不過(guò)等天氣轉(zhuǎn)暖將會(huì)慢慢恢復(fù),最快今年第三季末至第四季,約在中秋節(jié)左右,將可正常供雞肉和雞蛋。
臺(tái)“農(nóng)委會(huì)”主委陳吉仲則表示,三月底至少會(huì)進(jìn)口五百萬(wàn)顆雞蛋,考慮到二月禽流感高峰已過(guò),預(yù)估雞蛋產(chǎn)量到六月會(huì)逐漸回穩(wěn)。
本文系觀察者網(wǎng)獨(dú)家稿件,未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載。
- 責(zé)任編輯: 李煥宇 
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