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“有人認(rèn)為我們雜交水稻的口感不好，我們也在做一些口感上的改進(jìn)，但這要在確保產(chǎn)量的情況下?！?

據(jù)鳳凰網(wǎng)財經(jīng)4月14日報道，博鰲亞洲論壇結(jié)束后，雜交水稻之父” 、中國工程院院士袁隆平4月14日在三亞水稻公園接受專訪時表示，中國最大的國情，是有13億多人口，必要要解決好吃飯問題，確保中國糧食安全。

中國糧食要自力更生

袁隆平認(rèn)為，中國是一個人口大國，糧食不能全靠進(jìn)口，必須要自力更生?！凹Z食安全問題不解決，中國的國家安全就很難得到保障，在與外國出現(xiàn)糾紛時，很容易被卡住脖子。”袁隆平表示。

“不過，中國國家要發(fā)展，不可避免的要占用耕地，18億畝農(nóng)耕地的底線，面臨較大的壓力。在這種情況下，提高糧食畝產(chǎn)至關(guān)重要?！闭劶巴饨缬新曇糍|(zhì)疑，其培育的雜家水稻口感較差，袁隆平表示，其團(tuán)隊也在著手改進(jìn)，增加雜交水稻的口感，但優(yōu)先保證產(chǎn)量。

據(jù)袁隆平介紹，4月12日下午，國家主席習(xí)近平前往三亞南繁綜合實驗基地考察，向袁隆平等農(nóng)業(yè)技術(shù)專家詢問“超優(yōu)千號”以及海水稻的產(chǎn)量、口感和推廣情況?！傲?xí)近平主席問得很細(xì)，對糧食安全問題非常關(guān)心。”袁隆平表示。

袁隆平認(rèn)為，確保中國糧食安全，除了提高畝產(chǎn)產(chǎn)量，另一個可以發(fā)力的方向是增大可播種面積，開發(fā)適合在鹽堿地等惡劣條件下能夠生長的農(nóng)作物。

據(jù)袁隆平介紹，能夠使用含鹽量0.6%調(diào)制海水灌溉的海水稻，在海南南繁基地已經(jīng)試種成功，今年開始在青島等地大面積推廣。而所謂海水稻，并非“在海水中生長的水稻”，而是耐鹽堿水稻的俗稱，它可以長在灘涂和鹽堿地?！拔覀儑矣惺畮變|畝的鹽堿地，還有幾千萬畝的灘涂不能夠種莊稼。我們研究海水稻的目的，就是培育出耐鹽堿的濃度比較高的品種，即使以畝產(chǎn)300公斤左右計算，起碼可以多養(yǎng)活8000萬人口?！霸∑奖硎尽?

據(jù)袁隆平介紹，海南三亞南繁基地條件非常優(yōu)良，水稻可以一年三熟，正常需要八年才能完成的試驗、選種，在三亞三年就可以完成。優(yōu)良的試驗條件，讓外國同行都非常羨慕。目前，南繁基地的海水稻和超級稻世界領(lǐng)先。

轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)客觀看待

通過百度搜索“轉(zhuǎn)基因食品”，會彈出許多“不安全”的說法，甚至有聲音認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食品會損害人類未來的繁衍。

對于轉(zhuǎn)基因食品，袁隆平認(rèn)為，應(yīng)該一分為二看待?！懊绹D(zhuǎn)基因大豆加入的是除草基因，這個對人體無害，中國每年從美國進(jìn)口幾千萬噸大豆，這個完全沒問題。”袁隆平表示。

據(jù)袁隆平介紹，目前其團(tuán)隊正在試驗，將玉米的碳四高光合作用基因，轉(zhuǎn)移到碳三光合作用的作物水稻上來，以提高水稻的光合作用效率，進(jìn)而提高產(chǎn)量。“碳四只是用于光合作用，這個對人體有什么害呢？”袁隆平表示。

袁隆平認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因技術(shù)如果改變了農(nóng)作物的其他性狀，產(chǎn)生有毒成分，這些轉(zhuǎn)基因食品就有問題。

“傳統(tǒng)的育種方法，總有一天會觸及產(chǎn)量天花板，如果這一天到來，肯定要引入分子研究的方法。”袁隆平表示。

更喜歡在田間地頭做研究

此前，中國民間有一種說法，真正解決中國人吃飯問題的是個平——鄧小平和袁隆平。對此，袁隆平認(rèn)為，自己不能和鄧小平比，自己只是做了部分貢獻(xiàn)。

多年來，袁隆平獲得了許多聲譽， 1995年被選為中國工程院院士，1999年中國科學(xué)院北京天文臺施密特CCD小行星項目組發(fā)現(xiàn)的一顆小行星被命名為袁隆平星，2000年度獲得國家最高科學(xué)技術(shù)獎，2006年4月當(dāng)選美國國家科學(xué)院外籍院士，2010年榮獲澳門科技大學(xué)榮譽博士學(xué)位。

袁隆平表示，聲譽也是一種負(fù)擔(dān)，自己更喜歡待在田間地頭，踏踏實實的做研究。

除了名譽，袁隆平也獲得了巨量的財富。早在1999年，有機(jī)構(gòu)就認(rèn)為“袁隆平”品牌市值就達(dá)1008.9億元。此外，袁隆平持有上市公司隆平高科1337.14萬股，以最新收盤價23.88元計算，袁隆平持有的股票市值達(dá)3.19億元。

對于隆平高科，袁隆平表示，自己只是在隆平高科擔(dān)任名譽董事長，具體的事情沒有過問。

談及未來，袁隆平希望能夠?qū)崿F(xiàn)自己的兩大愿望，一個是禾下乘涼夢，另一個是能夠?qū)崿F(xiàn)畝產(chǎn)1200公斤，讓雜交水稻覆蓋全球，徹底解決人類的吃飯問題。

（記者/彭彬）