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【文/ 觀察者網(wǎng)專欄作者 徐實】

轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物幾乎是最容易撕裂朋友圈的話題之一，其殺傷力恐怕與中醫(yī)話題難分伯仲。關(guān)于轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的爭論往往以人身攻擊和罵戰(zhàn)而告終，許多支持轉(zhuǎn)基因技術(shù)的人被罵成“帝國主義走狗”，也有許多反對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的人被罵成“愚昧的當代義和團”。亂哄哄，你方唱罷我登場。

關(guān)于轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的罵戰(zhàn)不斷升級，反映出國內(nèi)輿論場仍缺乏整體上的理性氛圍。脫離客觀實際的口舌之爭徒勞無益。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物該不該推廣、該如何推廣，最后還要從自然科學和社會管理中尋求答案。

公眾對轉(zhuǎn)基因技術(shù)持續(xù)爭論的焦點在于——轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物是否安全？回答這個問題時不宜把話說得太滿——這世上本沒有絕對意義上的安全，哪怕傳統(tǒng)農(nóng)作物也做不到絕對安全。某些傳統(tǒng)農(nóng)作物本來就含有有毒物質(zhì)。因為毒性取決于劑量，過量食用便會導(dǎo)致中毒。例如，銀杏中毒的案例在盛產(chǎn)銀杏的浙江長興縣就很常見【1】。更何況，傳統(tǒng)農(nóng)作物照樣可以引起食物過敏。全球食物過敏發(fā)病率為4%-6%，歐洲與美國9歲以下兒童食物過敏的發(fā)病率為7%-8%【2】?，F(xiàn)代質(zhì)量管理認為，安全其實就是可以接受的風險，從這個思路來探討轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物才對。

轉(zhuǎn)基因作物不安全？我們吃的還少么

對于“轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物是否安全”這個問題，科學界的看法其實高度一致，可以大致總結(jié)為兩點：

1. “轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物一概不安全”的觀點根本站不住腳。

2. 轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的安全性完全可以通過科學方法加以驗證。

上述看法并不等于為轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物背書，而是旗幟鮮明地反對唯心主義和不可知論。

公眾普遍認為必須嚴格驗證轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的安全性，這種合理質(zhì)疑對維護食品安全有好處。然而，“轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物一概不安全”則屬于毫無事實依據(jù)的偏見，而且抱有這種偏見的人還不少。微信朋友圈里時常冒出一些標題聳人聽聞的文章，諸如《轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物致癌》、《轉(zhuǎn)基因技術(shù)會導(dǎo)致亡國滅種》、《轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物是外國生物武器》等等。這些文章能把外行嚇個半死，卻讓內(nèi)行啼笑皆非。

假如“轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物一概不安全”，那么吃過轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的人豈不都得出點毛?。咳欢F(xiàn)實是——我國東部省份的城市居民，大多數(shù)都吃過轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物?？墒沁@幾億人該上班上班，該生娃生娃，既沒有死去活來，也沒有斷子絕孫，平均壽命更沒見少。許多關(guān)于轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的可笑謠言不攻自破。

東部省份的城市居民究竟吃過什么轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物？其實答案就在超市的水果區(qū)和街頭的甜品店。想必很多人都嘗過番木瓜吧？經(jīng)過中國政府審批、合法種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中，可供直接食用的只有番木瓜【3】。大家吃番木瓜的時候大概沒想到，我國市面上的番木瓜95%以上都是轉(zhuǎn)基因品種【4】。國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織（ISAAA）監(jiān)事、中國農(nóng)業(yè)科學院研究員黃大昉表示，廣東、廣西和海南等地均大量種植轉(zhuǎn)基因番木瓜，從海外市場進口的產(chǎn)品也基本上是轉(zhuǎn)基因的，但以上作物均獲得相關(guān)部門審批【5】。

轉(zhuǎn)基因番木瓜在中國市場“一統(tǒng)江湖”并不令人感到奇怪，這是因為它在經(jīng)濟效益上具有明顯優(yōu)勢。番木瓜樹會感染一種環(huán)斑病毒，使得結(jié)出的番木瓜賣相很差，而且產(chǎn)量嚴重下降。動物感染病毒后，其免疫系統(tǒng)會啟動清除病毒的機制，所以許多病毒無法造成慢性感染，例如甲肝病毒。與動物不同，植物感染病毒的過程一般是不可逆的。果樹一旦遭受嚴重的病毒感染就徹底廢了，只能砍了以后再種新的。長期以來，番木瓜環(huán)斑病毒一直是懸在果農(nóng)頭上的利劍，一旦落下就會使家業(yè)毀于一旦。

a）感染了環(huán)斑病毒、半死不活的番木瓜樹，b）感染了環(huán)斑病毒、賣相很差的番木瓜，c）電子顯微鏡下的環(huán)斑病毒

轉(zhuǎn)入抗環(huán)斑病毒基因的番木瓜品種消除了果農(nóng)的經(jīng)濟風險，問世之后很快受到世界各地果農(nóng)的追捧。美國是世界上首先批準種植轉(zhuǎn)基因番木瓜的國家。加拿大和日本是美國夏威夷番木瓜產(chǎn)業(yè)的兩大消費市場。早在2003年3月，加拿大就批準了美國轉(zhuǎn)基因番木瓜品系“日出”和“彩虹”的進口。日本亦于2010年5月批準了轉(zhuǎn)基因番木瓜的進口。

我國科研人員也不甘人后。華南農(nóng)業(yè)大學在國內(nèi)率先進行抗環(huán)斑病毒轉(zhuǎn)基因番木瓜的基因工程研究，獲得了高抗的轉(zhuǎn)基因品系——華農(nóng)1號。于2006年獲得在廣東省應(yīng)用的安全證書，大規(guī)模種植后產(chǎn)生了極大的經(jīng)濟、社會和環(huán)境效益，從根本上解決了番木瓜生產(chǎn)上受環(huán)斑病毒威脅的問題【6】。

對于果農(nóng)來說，種植野生型番木瓜毫無競爭優(yōu)勢、反而增加了許多額外的風險。沒有哪個果農(nóng)希望自己的家業(yè)因為環(huán)斑病毒毀于一旦，所以果農(nóng)主動選擇種植轉(zhuǎn)基因番木瓜完全在情理之中，這種經(jīng)濟動機是難以阻擋的。

有些人對此很不滿意：“為了我的健康，農(nóng)民就不應(yīng)該種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物?！边@種觀點和“我不喜歡霧霾，農(nóng)民就不應(yīng)該燒煤取暖”的論調(diào)一樣荒謬可笑。說這種話的人眼里只有自己的利益，卻完全無視人數(shù)眾多的農(nóng)民的權(quán)利。就整體而言，農(nóng)民并不是一個高收入群體。農(nóng)民希望通過改良作物降低經(jīng)營風險、增加經(jīng)濟收入，屬于合理的利益訴求。那些自視甚高的“體面人”，憑什么讓農(nóng)民做出無條件的犧牲來滿足他們的荒謬想法？

世界衛(wèi)生組織說得好：“轉(zhuǎn)基因食品得以開發(fā)和銷售，是因為對這些食品的生產(chǎn)者或消費者存在著某些感知的好處。這是指將其轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N價格較低、利益更大（在耐用或營養(yǎng)價值方面）或二者兼具的產(chǎn)品?！薄?】由此可見，農(nóng)民增收的動機是轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物得以推廣的客觀基礎(chǔ)。只要某種轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物能給農(nóng)民帶來切實的經(jīng)濟利益，即使沒有政府的鼓勵它也會得到農(nóng)民熱捧——轉(zhuǎn)基因番木瓜“一統(tǒng)江湖”就是典型的例子。

從這個意義上說，簡單粗暴地禁種轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物絕不是個好主意，這和禁止農(nóng)民焚燒秸稈是一個道理——只要不解決經(jīng)濟動機上的問題，類似事件必然屢禁不止、防不勝防。

在很多地方，秸稈的回收處理竟然要農(nóng)民自己掏錢，這等于在農(nóng)田收益不高的情況下進一步減少了農(nóng)民收入，農(nóng)民自然沒有經(jīng)濟動機來配合禁令。許多農(nóng)民只要能夠鉆空子，就把秸稈堆起來一燒了之，使得大江南北“年年禁燒年年燒，空氣指數(shù)皆發(fā)飆”。

與之相似，某些轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物確實能夠帶來高于傳統(tǒng)農(nóng)作物的經(jīng)濟效益。禁種轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物等于減少了農(nóng)民的預(yù)期收入，農(nóng)民同樣沒有經(jīng)濟動機來配合禁令。如果政府不給農(nóng)民提供更好的選擇，在推廣轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物方面裹足不前，最后的結(jié)果必然是“年年禁種年年種，最后局面全失控”。