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我在法國(guó)出版的《平凡的中國(guó)人》一書中曾調(diào)侃地寫道：與法國(guó)人聊上十分鐘，他就會(huì)滔滔不絕地來(lái)告訴我（一個(gè)中國(guó)人?。┲袊?guó)到底是怎么回事！喜歡教訓(xùn)他人是某些法國(guó)人的天性。

但我沒(méi)有想到的是，現(xiàn)在也有越來(lái)越多從未踏足法國(guó)的同胞，也來(lái)向我（一個(gè)前后在法國(guó)常駐近20年的記者）解釋究竟法國(guó)是怎么回事！最近就有一位國(guó)人，一定要向我證明，中國(guó)人請(qǐng)客比法國(guó)國(guó)宴還要奢華！還拿出一本曾參加過(guò)法國(guó)甚至幾十個(gè)國(guó)家國(guó)宴的外交官寫的書來(lái)證明：法國(guó)國(guó)宴也就兩道菜加甜食，而中國(guó)人動(dòng)這輒十幾道菜，是不是太奢華？

這是典型的不求甚解！法國(guó)國(guó)宴的兩道菜絕對(duì)可能比十幾道菜更為奢華，更何況法國(guó)大餐更負(fù)盛名的是酒。

這是一份法國(guó)前總統(tǒng)吉斯卡爾·德斯坦的午宴菜單。僅頭道開胃菜“塊菰（一種法國(guó)特產(chǎn)的黑菇）湯”的價(jià)格就驚人：這種塊菰市價(jià)近1800歐元一公斤。一個(gè)人的湯用料是50克塊菰，90歐元！這次午宴共配五種酒：一瓶蒙特拉榭1970年的羅馬內(nèi)·孔蒂白葡萄酒就要2500多歐元（2009年的酒要3115歐元）。開胃酒是1926年的羅德雷香檳酒。同一酒莊1999年的香檳市價(jià)1900歐元，可以想象1929年是多少錢。配主菜的紅葡萄酒是波爾多“瑪爾戈酒莊”1926年產(chǎn)的酒，今天的市價(jià)為1255歐元。最后的消化酒是烈性酒“阿瑪雅克”白蘭地，1893年產(chǎn)，每瓶1380歐元。我手頭還有一份1994年密特朗總統(tǒng)宴請(qǐng)克林頓的菜單：頭道菜是龍蝦配魚子醬，二道是塊菰燒鵪鶉。而魚子醬和塊菰均號(hào)稱“比黃金還貴”……可見(jiàn)，兩道菜完全可能比十幾道菜更奢華，關(guān)鍵要看具體吃什么、喝什么。

法國(guó)畢竟是一個(gè)老牌的發(fā)達(dá)國(guó)家。要比奢華，中國(guó)還仍然是發(fā)展中國(guó)家。與法國(guó)貴族相比，中國(guó)富翁仍然還只是“暴發(fā)戶”。只是我們的外交官或記者不求甚解而已。其實(shí)調(diào)查一下菜單背后的內(nèi)容是很容易的。但很多人就是不求甚解。

當(dāng)不求甚解的外交官或記者寫出謬誤信息且廣泛流傳開來(lái)后，則往往以訛傳訛、越傳越“真”，最后“假作真時(shí)真亦假”：真實(shí)的信息反而變得“不可信”了。這也就是為什么我們?cè)谠噲D“糾偏”報(bào)道一些國(guó)內(nèi)普遍誤解的國(guó)外現(xiàn)象時(shí)，國(guó)內(nèi)很多讀者往往不信，實(shí)在令人啼笑皆非。如在西方是否普遍存在歧視中國(guó)人的現(xiàn)象，就是另一個(gè)例子。

很多國(guó)人將西方人待人接物時(shí)的“彬彬有禮”視為其“平等待人”的證據(jù)，進(jìn)而否認(rèn)西方某種特殊的歧視華人現(xiàn)象的普遍存在。最近法國(guó)華裔青年協(xié)會(huì)起訴著名周刊《觀點(diǎn)》在法國(guó)引起震動(dòng)，原因非常簡(jiǎn)單：該周刊在一篇文章中對(duì)中國(guó)人的描述實(shí)質(zhì)上就是一種種族歧視。將報(bào)道中的“中國(guó)人”換成“黑人”、“阿拉伯人”或“猶太人”的話，早就會(huì)在法國(guó)引發(fā)一場(chǎng)全國(guó)大丑聞了。但針對(duì)中國(guó)人的種族歧視卻一直可以大行其道而不受任何懲罰。很多中國(guó)觀察家對(duì)這種現(xiàn)象居然熟視無(wú)睹，進(jìn)而習(xí)以為常，見(jiàn)怪不怪。這是中國(guó)人常受歧視的原因之一：因?yàn)橹袊?guó)人接受這種歧視。法國(guó)華裔青年協(xié)會(huì)一位負(fù)責(zé)人對(duì)我說(shuō)，這次他們憤而起訴《觀點(diǎn)》雜志，知道勝訴的機(jī)率并不高，但他們將會(huì)長(zhǎng)期將這種抗?fàn)幾鱿氯?，直到歧視中?guó)人的現(xiàn)象出現(xiàn)改變。

然而這一消息傳到國(guó)內(nèi)后，居然有人認(rèn)為《觀點(diǎn)》周刊的報(bào)道“非?？陀^”，其根本原因就是因?yàn)橹袊?guó)常年不求甚解地報(bào)道“西方?jīng)]有歧視中國(guó)、而是中國(guó)自己做得不好”、然后又以訛傳訛，久而久之，使部分讀者先入為主地對(duì)西方歧視中國(guó)視而不見(jiàn)。他們從來(lái)不知道，無(wú)論是英語(yǔ)中的“China Bashing”（斥華）或是法語(yǔ)里的“sinophobie”（貶華、恐華、仇華）都不僅僅只是一個(gè)詞，而是有著約定俗成的歷史背景的。

在西方史書上，亞歷山大大帝軍隊(duì)抵達(dá)的阿富汗開伯爾山口以東，就一直被視為“野蠻地區(qū)”，居住在那里的是“半人半獸”的上帝棄民。這種觀念一直存在于西方民眾的潛意識(shí)里。蒙古人入侵歐洲，更是進(jìn)一步強(qiáng)化了“黃禍”的概念。此后在東西方歷史上，征服和反征服就一直在西方民眾的潛意識(shí)里培育這種歧視東方、特別是歧視中國(guó)人的觀念，盡管每一個(gè)時(shí)代都會(huì)以不同的形式出現(xiàn)。在十九世紀(jì)時(shí)是以傳播宗教的形式，而今天則成為傳播“西方價(jià)值”的方式。十九世紀(jì)傳教士對(duì)自己事業(yè)的“正義感”絲毫也不比今天的“人權(quán)主義者”差……不了解這一點(diǎn)，就很難理解處于經(jīng)濟(jì)危機(jī)狀態(tài)中的法國(guó)，為什么連最普通的工人都會(huì)對(duì)前來(lái)法國(guó)投資的中國(guó)商人懷有那種盲目的優(yōu)越感！

我們要在世界立足，當(dāng)然首先是做好自己的事情。但了解這個(gè)世界，以求“知彼”，則是“不殆”的先決條件。否則在“三千年未遇之大變局”面前，我們?nèi)詴?huì)吃大虧。

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