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肯德基素食“炸雞”在美國(guó)大賣,或推廣全世界
最后更新: 2019-08-28 16:20:34據(jù)財(cái)聯(lián)社8月28日援引外媒消息,Beyond Meat和肯德基合作的人造肉炸雞,今天率先在亞特蘭大的一家肯德基餐餐廳上架試售,結(jié)果受到了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的搶購(gòu)。
據(jù)悉,肯德基在亞特蘭大餐廳里準(zhǔn)備的Beyond Fried Chicken人造肉炸雞在不到5個(gè)小時(shí)的時(shí)間里就被搶購(gòu)一空,從餐廳開(kāi)始營(yíng)業(yè)的那一刻起,長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍就“圍繞著餐廳”。
當(dāng)然了,一日之內(nèi)賣出這么多的炸雞并不是一件很容易的事情,當(dāng)天這個(gè)餐廳所賣出的人造肉炸雞數(shù)量,相當(dāng)于他們通常情況下一周內(nèi)所賣出的雞米花的數(shù)量。
對(duì)于這樣的銷售成績(jī),有分析人士表示,肯德基有可能會(huì)進(jìn)行一輪規(guī)模更大的測(cè)試,或是在全世界所有餐廳中都推出這種人造肉炸雞,不過(guò)他們?nèi)匀恍枰M(jìn)行考察市場(chǎng),因?yàn)橐_認(rèn)Beyond Fried Chicken能夠吸引消費(fèi)者不斷回購(gòu),而不是僅僅是讓消費(fèi)者愿意嘗試一下。
此前,Beyond Meat已經(jīng)說(shuō)服了Subway(賽百味),向后者提供以植物為原料的肉丸。對(duì)于這次和肯德基的合作,如果后者成功在全球范圍內(nèi)推出人造肉炸雞,那么這將會(huì)是一個(gè)明顯的信號(hào):除了漢堡之外,以植物為基礎(chǔ)的肉類替代品擁有更廣泛的吸引力。當(dāng)前來(lái)看,這種食品還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有得到普及,但是很可能在不久之后它就會(huì)變得非常常見(jiàn),
要注意的是,快餐品牌開(kāi)始頻繁使用人造肉同樣引發(fā)了爭(zhēng)議,雖然從初衷來(lái)講,其目的是為了減少人類對(duì)紅肉的食用,保證健康,可故意模仿真肉口感的做法也讓那些無(wú)肉不歡的消費(fèi)者質(zhì)疑此舉會(huì)導(dǎo)致“魚目混珠”。
此外,一些質(zhì)疑者給出的觀點(diǎn)是,雞肉屬于白肉,本就比牛肉風(fēng)險(xiǎn)低,實(shí)際測(cè)試表明,素食雞肉的口感比素食牛肉要差一些,所以這個(gè)市場(chǎng)未來(lái)的前景是怎樣目前還不好預(yù)料。
- 原標(biāo)題:肯德基今日率先推出人造肉炸雞:上市5小時(shí)內(nèi)被搶購(gòu)一空
- 責(zé)任編輯: 張大衛(wèi) 
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