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近期，奈雪的茶發(fā)布了第三季度營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)。公告顯示，第三季度集團(tuán)錄得凈新增166間奈雪的茶直營(yíng)門店，關(guān)停5間奈雪的茶直營(yíng)門店。截至9月末共經(jīng)營(yíng)1360間奈雪的茶直營(yíng)門店。

其中，第一類茶飲店有1085家，第二類茶飲店有275家，后者的位置相比前者位于較低等級(jí)的購(gòu)物中心及寫字樓、社區(qū)。位于一線城市和新一線城市的門店938家，位于二線和其他城市的門店422家。

此外，自2023年7月下旬公司正式宣布對(duì)主品牌開放加盟以來，截至9月末，奈雪的茶位于華東宿遷、揚(yáng)州、泰州等地的第一批加盟門店已陸續(xù)開始營(yíng)業(yè)或試營(yíng)業(yè)。

今年上半年，奈雪的茶自上市來首次實(shí)現(xiàn)了盈利。據(jù)其2023年中期業(yè)績(jī)顯示，上半年?duì)I收為25.94億元，同比增長(zhǎng)26.8%；門店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)達(dá)4.725億元，同比增長(zhǎng)141.6%；凈利潤(rùn)為7020萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)同比扭虧為盈。

新茶飲賽道競(jìng)爭(zhēng)一向激烈，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023年中國(guó)新茶飲行業(yè)全景圖譜》顯示，2022年底新茶飲在業(yè)門店總數(shù)約為48.6萬(wàn)家。

新茶飲的連鎖化率從2020年的41.2%提升到了2022年的55.2%；2022年新茶飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)為1040億元，基本與2021年持平。

與行業(yè)里眾多品牌蒙眼狂奔相比，奈雪有著自己的節(jié)奏。

10月10日，奈雪的茶宣布推出子品牌“奈雪茶院”，定位新中式茶館，落地深圳寶安海雅繽紛城。但早在今年2月，奈雪的茶便在深圳華僑城O·POWER文化藝術(shù)中心開出了一家主打純茶的奈雪茶院。

據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)顯示，還有一家籌備中的奈雪茶院位于光明新區(qū)。

信息顯示，目前兩家已經(jīng)開業(yè)的奈雪茶院主營(yíng)業(yè)務(wù)與人均消費(fèi)有所區(qū)別，菜單也不完全相同。其中，華僑城店人均消費(fèi)達(dá)91元，而海雅繽紛城店為19元。

奈雪方面表示，海雅繽紛城店才是標(biāo)準(zhǔn)店型，真正意義上的首店，其專注以純茶及原葉茶零售為主，未來將在全國(guó)范圍內(nèi)鋪開。

除了推出子品牌，奈雪的茶也試圖從新品研發(fā)方面突圍。

10月底，奈雪的茶“尋香中國(guó)茶”系列上新“狀元大紅袍鮮奶茶”。

“尋香中國(guó)茶”項(xiàng)目以好茶為脈絡(luò)，通過研發(fā)創(chuàng)新為消費(fèi)者帶來年輕化的新茶飲體驗(yàn)。目前該系列已推出6期，分別是“江南·龍井系列”“安溪·荷花系列”“橫州·茉莉系列”“雅安·梔子系列”“福建·桂花系列”“武夷山·大紅袍系列”。

作為該系列的年度壓軸新品，“狀元大紅袍鮮奶茶”延續(xù)“好茶+鮮奶”的高品質(zhì)原料組合，將武夷巖茶與鮮奶茶創(chuàng)新融合，持續(xù)升級(jí)消費(fèi)者的中國(guó)好茶體驗(yàn)。

奈雪創(chuàng)始人彭心強(qiáng)調(diào)：“新茶飲要回歸茶本身，好茶才是奈雪的立身之本。”

按照新茶飲行業(yè)慣例，門店拓展多集中在三季度末及四季度，以此來滿足來年暑期市場(chǎng)高峰。據(jù)了解，奈雪的茶將加快門店加盟速度，預(yù)計(jì)今年年底加盟門店規(guī)?；蜻_(dá)100家。