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2 月 13 日，雀巢集團(tuán)發(fā)布 2024 年財(cái)報(bào)，報(bào)告顯示，雀巢 2024 年總銷售額為 914 億瑞士法郎，與上一年相比，同比下降了 1.8%。在利潤(rùn)方面，基礎(chǔ)每股收益為 4.77 瑞士法郎，同比下降 0.8%。盡管降幅相對(duì)較小，但對(duì)于追求持續(xù)增長(zhǎng)的雀巢而言，這樣的業(yè)績(jī)表現(xiàn)顯然未能達(dá)到預(yù)期。

大中華區(qū)作為雀巢全球布局中的重要一環(huán)，其表現(xiàn)同樣備受矚目。2024 年，大中華區(qū)銷售額為 49.73 億瑞士法郎，而上年同期為 50.37 億瑞士法郎，也出現(xiàn)了一定程度的下滑。             

從雀巢的大中華區(qū)的數(shù)據(jù)細(xì)節(jié)來看，2024 年其有機(jī)增長(zhǎng)率為 2.2%，這表明在剔除匯率波動(dòng)、資產(chǎn)剝離等外部因素后，大中華區(qū)業(yè)務(wù)自身具備一定的內(nèi)生增長(zhǎng)動(dòng)力 。實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)率（RIG）達(dá)到 4.3%，然而定價(jià)貢獻(xiàn)率卻為 - 2.1%，這意味著價(jià)格因素對(duì)銷售額產(chǎn)生了一定的拖累，可能是由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，雀巢采取了價(jià)格調(diào)整策略，以維持或提升市場(chǎng)份額 。

截圖來自雀巢官網(wǎng)

在各品類銷售上，嬰兒營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)表現(xiàn)突出，實(shí)現(xiàn)了高個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)，成為大中華大區(qū)增長(zhǎng)的最大貢獻(xiàn)者；咖啡業(yè)務(wù)同樣實(shí)現(xiàn)了中個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，成為集團(tuán)增長(zhǎng)的重要貢獻(xiàn)力量。這得益于雀巢旗下三個(gè)領(lǐng)先咖啡品牌 —— 雀巢咖啡、奈斯派索和星巴克的協(xié)同發(fā)力。在咖啡市場(chǎng)不斷細(xì)分和消費(fèi)升級(jí)的背景下，雀巢咖啡通過推出各種口味和包裝的產(chǎn)品，滿足了不同消費(fèi)者的需求；奈斯派索憑借其便捷的膠囊咖啡機(jī)和豐富的咖啡膠囊種類，吸引了眾多追求品質(zhì)和便捷的消費(fèi)者；而與星巴克的合作，更是借助星巴克的品牌影響力和獨(dú)特的咖啡風(fēng)味，進(jìn)一步拓展了市場(chǎng)份額 。

糖果業(yè)務(wù)也取得了中個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，脆脆鯊和奇巧等產(chǎn)品發(fā)揮了關(guān)鍵作用。然而，奶品業(yè)務(wù)銷售卻呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，主要是咖啡伴侶和常溫奶制品銷售下降，盡管可負(fù)擔(dān)的奶產(chǎn)品和烹調(diào)奶制品解決方案有所增長(zhǎng)，但仍無法抵消前者的下滑。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，對(duì)奶制品的需求逐漸向更健康、營(yíng)養(yǎng)的品類轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)咖啡伴侶和常溫奶制品面臨著市場(chǎng)份額被擠壓的困境 。                         

調(diào)味品業(yè)務(wù)同樣呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，盡管美極業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了中個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)，但被北美地區(qū)冷凍食品業(yè)務(wù)下滑以及大中華區(qū)市場(chǎng)份額降低所抵消。在大中華區(qū)，調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，本土品牌眾多，且消費(fèi)者口味偏好多樣，雀巢在調(diào)味品領(lǐng)域面臨著較大的挑戰(zhàn)，市場(chǎng)份額受到一定程度的侵蝕 。

面對(duì) 2024 年的業(yè)績(jī)挑戰(zhàn)，雀巢制定了應(yīng)對(duì)策略。據(jù)悉，從 2025 年 1 月 1 日起，雀巢將目前按照地理劃分的五大區(qū)域市場(chǎng)精簡(jiǎn)為三大區(qū)，拉丁美洲區(qū)和北美區(qū)合并為美洲區(qū)，大中華區(qū)并入亞洲、大洋洲和非洲區(qū) 。這一變革旨在進(jìn)一步簡(jiǎn)化流程，加強(qiáng)責(zé)任管理，減少匯報(bào)層級(jí)，提高組織運(yùn)營(yíng)效率。更精簡(jiǎn)的執(zhí)行董事會(huì)結(jié)構(gòu)和總部領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的緊密協(xié)作，將加快決策速度，推動(dòng)全球計(jì)劃的實(shí)施 。

同時(shí)，雀巢水和高端飲料業(yè)務(wù)現(xiàn)已成為一項(xiàng)獨(dú)立的全球業(yè)務(wù)，這有助于該業(yè)務(wù)單元更專注地發(fā)展，探索建立合作伙伴關(guān)系的機(jī)會(huì)，充分發(fā)揮其潛力 。此外，雀巢還更新了績(jī)效管理框架和激勵(lì)計(jì)劃，以提高一致性，激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造力，更好地適應(yīng)市場(chǎng)變化 。

2024年11月，雀巢公司宣布了一項(xiàng)為期三年的成本削減計(jì)劃，名為“助力增長(zhǎng)”。該計(jì)劃目標(biāo)遠(yuǎn)大，計(jì)劃在2027年底前實(shí)現(xiàn)每年節(jié)約25億瑞士法郎。這些節(jié)省的資金將用于增加對(duì)增長(zhǎng)的投資，為公司未來的發(fā)展提供動(dòng)力。目前，自2024年第四季度以來的行動(dòng)已為2025年節(jié)省超過3億瑞士法郎，預(yù)計(jì)2025年“助力增長(zhǎng)”計(jì)劃的成本節(jié)省將達(dá)到7億瑞士法郎。通過合理削減成本和優(yōu)化資源配置，雀巢希望在提高運(yùn)營(yíng)效率的同時(shí)，為創(chuàng)新和市場(chǎng)拓展提供更充足的資金支持。

為了應(yīng)對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，2025年，雀巢計(jì)劃通過實(shí)施六大“重大項(xiàng)目”，在關(guān)鍵品類中推動(dòng)更快的創(chuàng)新，抓住新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。在咖啡業(yè)務(wù)方面，雀巢不斷推出新產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求，例如在中國(guó)市場(chǎng)推出的咖啡果茶“果然輕咖”，巧妙結(jié)合了咖啡與茶的特點(diǎn)，開創(chuàng)了咖啡行業(yè)的全新賽道。

同時(shí)，雀巢還將增加對(duì)廣告和營(yíng)銷的投資，到2025年底，這一領(lǐng)域的投資將提升至銷售額的9%。通過加強(qiáng)品牌傳播，提高品牌知名度和美譽(yù)度，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。此外，雀巢還將根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者反饋，靈活調(diào)整價(jià)格策略，有選擇性地進(jìn)行價(jià)格投資，以重塑競(jìng)爭(zhēng)力。在渠道方面，雀巢將繼續(xù)優(yōu)化深度分銷和渠道策略，加強(qiáng)與電商平臺(tái)的合作，充分利用電商銷售的有機(jī)增長(zhǎng)率優(yōu)勢(shì)，拓展銷售渠道，提高市場(chǎng)份額。

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