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5月7日，茶咖日報(bào)的主要內(nèi)容有：

庫迪咖啡官宣：大力推出專項(xiàng)補(bǔ)貼，現(xiàn)行補(bǔ)貼延長至2028年底

5月7日，庫迪咖啡在最新召開的聯(lián)營商會議上宣布將現(xiàn)行門店補(bǔ)貼政策延長至2028年12月31日，同時(shí)新增推出“高房租、低杯量”門店專項(xiàng)補(bǔ)貼。

根據(jù)新政策，庫迪咖啡決定給予自即日起（5月6日）至6月30日前新開門店兩項(xiàng)新增補(bǔ)貼，在現(xiàn)行門店補(bǔ)貼政策的基礎(chǔ)上，新增享受高房租補(bǔ)貼（單杯最高可補(bǔ)貼4元）和下沉市場門店培養(yǎng)補(bǔ)貼（單杯最高可補(bǔ)貼2元），補(bǔ)貼范圍涵蓋地級以上城市的遠(yuǎn)郊區(qū)縣及其下轄鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店。

目前，庫迪咖啡已通過聯(lián)營模式達(dá)成萬店規(guī)模，并于2024年5月以來實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利。市場分析認(rèn)為，庫迪咖啡在此時(shí)調(diào)整補(bǔ)貼政策，一方面整體經(jīng)營向好，在聯(lián)營商補(bǔ)貼上具備充足資金空間；另一方面，外賣平臺訂單放量增長，庫迪咖啡聯(lián)營模式的優(yōu)勢獲得充分驗(yàn)證。通過B端的聯(lián)營商補(bǔ)貼和C端9.9元價(jià)格策略，庫迪咖啡有望重塑咖啡行業(yè)的增長邏輯，加速拓展咖啡消費(fèi)的市場空間。

奈雪的茶換Logo 內(nèi)部確認(rèn)系品牌升級計(jì)劃

近日有網(wǎng)友在社交媒體發(fā)文稱看到奈雪新店使用了形似雪花的全新Logo，不少網(wǎng)友紛紛表示也看到了新logo門店。

針對此事，奈雪的茶內(nèi)部人士向北京商報(bào)記者透露，奈雪的茶確有在十周年啟動品牌全面升級的計(jì)劃，全新的logo形象正是品牌升級的其中一步。奈雪新Logo以“雪花+果實(shí)”極簡符號替代原有設(shè)計(jì)，品牌名精簡為“奈雪”，英文名調(diào)整為“Naìsnow”。此次視覺升級標(biāo)志著奈雪正式告別“日系輕奢”標(biāo)簽，轉(zhuǎn)向“東方自然主義”敘事，引發(fā)行業(yè)與消費(fèi)者廣泛關(guān)注。

公開資料顯示，奈雪的茶創(chuàng)立于2015年，早期憑借“奈雪の茶”日式命名、櫻花風(fēng)門店及“茶飲+軟歐包”模式，迅速成為都市白領(lǐng)“精致感”消費(fèi)的代名詞。然而，隨著“偽日系”標(biāo)簽爭議加劇，奈雪于2022年率先啟動首輪Logo煥新：日文“の”字被移除，英文名“NAYUKI”改為拼音“NAIXUE”，同步推出非遺剪紙杯、宋代點(diǎn)茶聯(lián)名等文化營銷，嘗試重構(gòu)品牌文化基因。

盡管奈雪轉(zhuǎn)型意圖明確，但市場反饋呈現(xiàn)分化。支持者認(rèn)為，新Logo去除了“日系濾鏡”，更契合本土文化認(rèn)同需求。批評者則指出，設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)存在瑕疵，如雪花橫杠傾斜角度生硬、果實(shí)圓點(diǎn)排列缺乏美感，質(zhì)疑其“極簡”淪為“簡陋”。

其更深層的挑戰(zhàn)在于，品牌基因轉(zhuǎn)換需產(chǎn)品、供應(yīng)鏈的同步升級。盡管奈雪已在云南、福建布局茶園基地，但消費(fèi)者對其“茶文化傳承者”的認(rèn)知仍顯薄弱。當(dāng)喜茶發(fā)力“靈感實(shí)驗(yàn)室”、茶顏悅色深耕“新中式茶空間”時(shí)，奈雪的“國潮”敘事能否真正落地，仍有待觀察。

滬上阿姨暗盤大幅高開

據(jù)新華財(cái)經(jīng)5月7日消息，內(nèi)地茶飲品牌滬上阿姨即將在港股掛牌上市。富途數(shù)據(jù)顯示，該股7日暗盤交易高開，最高漲超66%至每股188.5港元，截至發(fā)稿漲幅為53%，成交額超過9300萬港元，市值超過170億港元。

滬上阿姨是繼奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪集團(tuán)之后，又一家在港股上市的茶飲新股。富途數(shù)據(jù)顯示，該股的申購金額超過940億港元，申購倍數(shù)超過3400倍，是僅次于蜜雪集團(tuán)5200倍認(rèn)購的新茶飲股票，計(jì)劃將于8日正式上市交易。

根據(jù)招股書，過去三年，滬上阿姨的營收分別為人民幣21.99億元、33.48億元、32.85億元。滬上阿姨IPO募資將用于數(shù)字化升級、產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈強(qiáng)化等方面，在深耕現(xiàn)有市場的同時(shí)，計(jì)劃將業(yè)務(wù)擴(kuò)展至三線及以下城市。

SWS Research首次給予蜜雪冰城增持評級

5月7日，上海申銀萬國證券研究所有限公司（SWS Research）發(fā)布報(bào)告，首次給予蜜雪冰城增持評級。該機(jī)構(gòu)在報(bào)告中指出，基于蜜雪冰城穩(wěn)健的經(jīng)營狀況、強(qiáng)大的市場拓展能力以及廣闊的發(fā)展前景，預(yù)計(jì)其在未來一段時(shí)間內(nèi)，營收和凈利潤將保持較高增速。蜜雪冰城有望借助現(xiàn)有優(yōu)勢，進(jìn)一步鞏固市場地位，提升品牌價(jià)值。因此，首次給予蜜雪冰城增持評級，建議投資者關(guān)注其后續(xù)發(fā)展。

富嶺股份：公司產(chǎn)品下游應(yīng)用領(lǐng)域主要為新式茶飲和快餐領(lǐng)域

日前，在富嶺股份網(wǎng)上業(yè)績說明會的互動交流環(huán)節(jié)，公司財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人、董事會秘書潘梅紅表示，公司下游的主要市場為美國快餐市場和國內(nèi)新式茶飲市場。

美國的快餐行業(yè)規(guī)模顯著高于中國，據(jù)Statista統(tǒng)計(jì)，2023年美國的快餐行業(yè)規(guī)模為3,875億美元，同比增長1.44%，未來，美國快餐行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展將為公司帶來旺盛的訂單。

國內(nèi)市場，公司的產(chǎn)品的下游應(yīng)用領(lǐng)域主要為新式茶飲和快餐領(lǐng)域。近年來，以茶百道、蜜雪冰城、喜茶、霸王茶姬等為代表的新式茶飲市場增長顯著。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會預(yù)測，國內(nèi)新式茶飲市場規(guī)模在2024年為1,793億元，預(yù)計(jì)同比增長19.69%，市場需求是在上升的。

保山小粒咖啡國家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)入選首批全國典型案例

近日，國家知識產(chǎn)權(quán)局公布首批全國12個(gè)國家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)典型案例，云南保山小?？Х葒业乩順?biāo)志保護(hù)示范區(qū)成功入選，以 “地理標(biāo)志保護(hù) + 標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè) + 數(shù)字化賦能 + 全產(chǎn)業(yè)鏈融合” 路徑，打造中國咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的 “云南樣本”。

保山小?？Х壬L于北緯24—25.5°怒江干熱河谷，依托獨(dú)特的地理氣候條件，形成了“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸”的鮮明風(fēng)味。自2022年籌建示范區(qū)，云南省市場監(jiān)管局聯(lián)合多部門制定22項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建全鏈條質(zhì)量追溯體系，使咖啡精品率從40%躍升至70%，精深加工率從60%提升至85%，優(yōu)質(zhì)生豆均價(jià)上漲至60元/公斤。

保山市建立全國首個(gè) “從種子到杯子” 咖啡標(biāo)準(zhǔn)體系，集成應(yīng)用96項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范專用標(biāo)志管理，推動產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟。2024 年上線的 “世界咖啡谷?保山小?？Х取?小程序，運(yùn)用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)實(shí)現(xiàn) “一鍵溯源”，已發(fā)放10.5萬枚追溯標(biāo)簽，覆蓋4000余畝種植基地。

同時(shí)，保山市出臺《關(guān)于推動保山小?？Х犬a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》等政策，成立88個(gè)咖啡專業(yè)合作社，帶動5萬余名咖農(nóng)參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)戶增收與鄉(xiāng)村振興。2024 年，保山小?？Х染C合產(chǎn)值達(dá)90.86億元。

此次入選，是對保山咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的高度認(rèn)可，也為其他地區(qū)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)開發(fā)提供經(jīng)驗(yàn)。未來，保山市將依托地理標(biāo)志保護(hù)，持續(xù)推動咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、可持續(xù)發(fā)展，擦亮保山小粒咖啡的金字招牌。