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9月22日，中國農(nóng)業(yè)部和國家質(zhì)檢總局發(fā)表聲明，解除美國牛肉進口禁令。據(jù)《北京青年報》9月29日分析，13年過去了，如今一旦美國牛肉能光明正大地走上中國人的餐桌，低廉的價格肯定要對國內(nèi)牛肉市場造成壓力，雖然未來會有多少美國牛肉正式通關(guān)進口到中國市場不得而知，但肯定要遠大于2003年禁令前每年4000噸的水平。

持續(xù)13年禁令之后突然傳出消息，中國計劃恢復(fù)進口來自美國的牛肉產(chǎn)品。中國農(nóng)業(yè)部和國家質(zhì)檢總局本月22日發(fā)表聲明說，根據(jù)風險評估結(jié)果，即日起有條件解除農(nóng)業(yè)部、原國家出入境檢驗檢疫局對美國30月齡以下剔骨牛肉、帶骨牛肉的禁令，允許符合中國追溯體系要求和檢驗檢疫要求的美國牛肉對華出口。

農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局公告

據(jù)新華社報道，美國農(nóng)業(yè)部長維爾薩克22日迅速做出表態(tài)，歡迎中國農(nóng)業(yè)部宣布解除美國牛肉進口禁令，期待美國牛肉及牛肉產(chǎn)品盡快恢復(fù)對華出口。

維爾薩克當天發(fā)表聲明說，解除禁令是恢復(fù)美國牛肉及牛肉產(chǎn)品對華出口的第一步，美國期待與中國相關(guān)當局對恢復(fù)出口的特定條件迅速展開進一步的技術(shù)性討論，獲準真正進入中國牛肉市場是美國的一大優(yōu)先事項。

美國超市里的牛肉

這是中國政府恢復(fù)美國牛肉和牛肉產(chǎn)品重新進入中國市場的關(guān)鍵的第一步,并期待進一步洽談關(guān)于允許牛肉進口貿(mào)易恢復(fù)的具體條件。事實上，現(xiàn)在美國牛肉的供應(yīng)商迫不及待想進入中國市場，有的已經(jīng)開始了實質(zhì)性步驟。不過這個消息對于中國可以說是喜憂參半，一方面中國消費者有望享受到價格更低的進口牛肉，不過緊接著人們就開始思索：中國的養(yǎng)牛業(yè)還扛得住嗎？

本周，“2016中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周”在北京拉開帷幕，來自巴西、荷蘭、美國、法國等多個國家的肉類組織或企業(yè)齊聚這里，顯然他們都對中國的肉類市場抱有極大希望。這一場景其實是國外同業(yè)對中國肉類市場所寄予希望的一個縮影，“現(xiàn)在至少有全球70多家品牌籌劃盡早敲開中國市場的大門?！币晃恍袠I(yè)人士介紹，中國人的肉食攝入正在明顯增多，“而且增量主要是在牛羊肉而不是中國傳統(tǒng)的豬肉上，這對國外肉商是巨大的市場機遇。另一方面，與中國人以糧食和蔬菜為主要攝取食物相比，西方人的肉類攝取比例明顯更高，這種生活習慣的差異也被很多國外肉商視為巨大商機?！?

市場

美國錯過中國牛肉黃金增長期

2003年底，美國牛肉和牛肉產(chǎn)品被檢測出被牛腦海綿狀病感染，即人們俗稱的“瘋牛病”。隨后中國便停止了對絕大部分美國牛肉的進口。而在這之前，美國是中國牛肉的主要來源國，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2003年中國的牛肉進口總額為1500萬美元，其中來自美國的牛肉進口額就高達1000萬美元。隨著中國社會的發(fā)展，中國的牛肉進口在2010年以后開始呈現(xiàn)出井噴狀態(tài)。去年中國的牛肉進口額已經(jīng)高達23億美元，較12年前增長了15倍以上。美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計今年中國的牛肉進口將達82.5萬噸，或能超越日本成為世界上僅次于美國的第二大牛肉進口國，成為全球牛肉消費需求增長最快的市場之一。但在這場牛肉盛宴中，美國因為進口禁令幾乎沒有搶到份額。