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北方朔風(fēng):咖啡泡枸杞,啤酒加茶包,養(yǎng)生是一門(mén)科學(xué)嗎?
【文/觀察者網(wǎng)專(zhuān)欄作者 北方朔風(fēng)】
這幾天翻論文,看到一個(gè)好笑的事情:有三篇討論運(yùn)動(dòng)健康論文,分別論證了早上鍛煉更有利于減肥、晚上鍛煉更有利于減肥,和下午鍛煉更有利于減肥。
反過(guò)來(lái)說(shuō),早中晚啥時(shí)候鍛煉都不利于減肥。
隨著生活壓力的增大,年輕人中也流行起了枸杞紅棗保溫杯,養(yǎng)生從原來(lái)老年人常討論的話題,變成了全民話題,畢竟人都是希望自己健康一些,活的舒服一些的。這個(gè)春節(jié)走親訪友,大家經(jīng)常聊著聊著就談起了養(yǎng)生。
不過(guò)長(zhǎng)期以來(lái),各種養(yǎng)生觀念的可靠性,都很容易受到質(zhì)疑,我們經(jīng)常能看到一些對(duì)養(yǎng)生的戲謔解讀。到了最近幾年,當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)主流也開(kāi)始考慮自身健康問(wèn)題的時(shí)候,養(yǎng)生也成為了全新的熱點(diǎn)。
當(dāng)然了,就像我剛才說(shuō)的一樣,這并不是什么壞事,關(guān)心自身健康總歸是有意義的。只是我們不得不承認(rèn)一個(gè)事實(shí)是,當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的養(yǎng)生方式,依然存在很多不確定性,其中很多掛著現(xiàn)代旗號(hào)的健康管理方式,很明顯也有炒作的問(wèn)題。
傳統(tǒng)的某些養(yǎng)生方式,不太符合當(dāng)代人的生活習(xí)慣,對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)也顯得不夠系統(tǒng)。好在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代我們大家都喜歡講科學(xué),當(dāng)下大家推崇的各種養(yǎng)生保健,從飲食到運(yùn)動(dòng)再到生活習(xí)慣,都能找出來(lái)一堆科學(xué)研究作為證據(jù)。只是很多時(shí)候,這些研究該如何解讀,對(duì)普通人來(lái)說(shuō)意味著什么,這方面的問(wèn)題常常被忽視。
很多在媒體與自媒體上面?zhèn)鞑サ目茖W(xué)養(yǎng)生新聞,往往論文影響因子不高,甚至只是預(yù)印本,沒(méi)有經(jīng)過(guò)同行評(píng)議,這種結(jié)論值得懷疑的東西很明顯不適合公共傳播。這并非是什么論文歧視,而是很現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題,科學(xué)工作者有能力分辨這些論文里邊的水分,但是在公共傳媒領(lǐng)域,并不是每個(gè)人都有這方面的能力了。更不要說(shuō)少數(shù)傳播之中,把動(dòng)物乃至細(xì)胞層面的實(shí)驗(yàn)推廣到人身上,把科學(xué)家計(jì)劃中的愿景說(shuō)成是已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。顯然,如果用這些知識(shí)指導(dǎo)科學(xué)養(yǎng)生,恐怕是不太靠譜的。
更何況,因?yàn)樯婕暗綇V義健康的問(wèn)題,傳統(tǒng)的研究方法實(shí)際上是有著明顯局限性的,一些醫(yī)學(xué)上的實(shí)驗(yàn)思路并不適用于這種廣義的健康研究。
這里不妨以藥物實(shí)驗(yàn)作為例子,典型的臨床藥物實(shí)驗(yàn),我們要進(jìn)行雙盲,然后通過(guò)限制進(jìn)入實(shí)驗(yàn)的入組條件和治療期間的管理,控制變量,同時(shí)還要選擇主要指標(biāo)和次要指標(biāo),確定這個(gè)藥物是否能影響病情,以及實(shí)驗(yàn)要有一個(gè)時(shí)限。這可以說(shuō)是當(dāng)下醫(yī)學(xué)研究的金標(biāo)準(zhǔn)之一了,具有一定的嚴(yán)謹(jǐn)性。
然而當(dāng)這一套推廣到廣義健康研究的時(shí)候,情況就很復(fù)雜了。類(lèi)似運(yùn)動(dòng)、生活習(xí)慣之類(lèi)的東西,雙盲操作是不現(xiàn)實(shí)的,而日常生活之中的習(xí)慣,控制變量又很難,至于指標(biāo)的設(shè)置,如果是“運(yùn)動(dòng)對(duì)體重血脂血糖的影響”這種,倒是相對(duì)容易,但是如果拓展到廣義指標(biāo)的話,我們很難找到一個(gè)比較好的指標(biāo),畢竟健康是一個(gè)復(fù)雜的綜合概念。
而這些養(yǎng)生與健康管理,往往并非是幾個(gè)具體指標(biāo)就能概括的,比如說(shuō)衰老,雖然科學(xué)家找到了一大堆指標(biāo),但是具體怎么用,依然摸不透。而時(shí)間也是個(gè)問(wèn)題,涉及到長(zhǎng)期健康的問(wèn)題,研究周期往往很長(zhǎng),但是臨床的藥物研究周期往往比較短——這可不是不負(fù)責(zé)任,如果抗癌藥物都需要測(cè)出來(lái)對(duì)五年生存率的影響再上市,那患者吃新藥也太麻煩了??墒菍?duì)于長(zhǎng)期健康管理來(lái)說(shuō),五年有時(shí)候只是個(gè)中短期時(shí)間。
實(shí)際上確實(shí)有些優(yōu)質(zhì)的健康管理研究,從長(zhǎng)期、大規(guī)模、盡可能控制變量的角度,對(duì)人類(lèi)的長(zhǎng)期健康管理提供了建議。這些研究做起來(lái)并不容易,也確實(shí)偉大,甚至有些研究者把一輩子的學(xué)術(shù)時(shí)間都投在里邊了。但是關(guān)于養(yǎng)生與健康管理的科技新聞里,有多少研究屬于這種呢?恐怕并不是很多。
平心而論,這樣的研究無(wú)論什么時(shí)候也不多見(jiàn),這不是研究者是否用心的問(wèn)題,而是客觀條件的限制。所以我們現(xiàn)在看到的大多數(shù)研究大概是這樣的,就像我開(kāi)頭提到的“減肥論文”,雖然都遵循了科研的規(guī)律,但結(jié)論卻是矛盾的,用臨床醫(yī)學(xué)的話來(lái)說(shuō),根本都不是高質(zhì)量證據(jù)。用這種東西指導(dǎo)健康管理,實(shí)際上并不科學(xué)。
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本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)。
- 責(zé)任編輯: 小婷 
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