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北方朔風(fēng):咖啡泡枸杞,啤酒加茶包,養(yǎng)生是一門科學(xué)嗎?
即使有專家背書的相關(guān)健康研究,也并不一定靠譜。這里可以以美國流行的超大劑量維生素養(yǎng)生為例,這個思路認(rèn)為遠(yuǎn)超臨床推薦劑量的維生素可以包治百病,而這個一看就民科味道滿滿的理論提出者,實(shí)際上是曾榮獲過諾貝爾化學(xué)獎和諾貝爾和平獎的頂級化學(xué)宗師級人物——萊納斯鮑林。他認(rèn)為人類沒有合成維生素C的能力,所以要超大劑量用維生素C。這一理論在歐美當(dāng)時就極有影響力,斯諾來中國拜訪毛主席的時候,甚至都建議主席試一試大劑量維生素C。而這套理論隨后衍生到了其他維生素上面。
雖然超大劑量維生素理論至今缺乏科學(xué)證據(jù),但依然是美國最為流行的養(yǎng)生理論之一,不僅民間有大量的愛好者,在各種營養(yǎng)學(xué)水刊上面,也一直不乏這方面的論文,然后被國內(nèi)賽博養(yǎng)生學(xué)愛好者引用。原因大概并非是科學(xué)的,而是因?yàn)榫S生素比起某些稀奇古怪的化學(xué)補(bǔ)劑便宜很多,而哪怕大劑量使用各種維生素,毒性也往往不算致命,大多數(shù)都是一過性的。所以才這么流行,畢竟某些先進(jìn)的補(bǔ)劑可是既不便宜,也有可能有嚴(yán)重副作用的。
而在文化符號之中,超大劑量維生素理論也扮演了非常有意思的角色。著名醫(yī)療劇《豪斯醫(yī)生》第四季里,豪斯醫(yī)生手底下的一個實(shí)習(xí)醫(yī)生為了證明大劑量維生素C能治愈脊髓灰質(zhì)炎,不惜在患者身上動手腳造假,而劇情設(shè)定上這位醫(yī)生是在第三世界工作時學(xué)習(xí)的這一招。只不過大劑量維生素C雖然看起來很第三世界,實(shí)際上卻是十分美利堅的一種療法,這樣的反向文化挪用,不得不說挺有意思的。
當(dāng)然了,科學(xué)研究實(shí)際上已經(jīng)給我們的健康提供了很多切實(shí)可行的指導(dǎo),比如說適當(dāng)運(yùn)動,控制飲食,規(guī)律睡眠,放松心情,遠(yuǎn)離不良嗜好。這些指導(dǎo)有足夠多的證據(jù)證明可以幫助人體健康,也不需要專業(yè)技能去理解什么復(fù)雜的知識,那么為什么大家還一直糾結(jié)于養(yǎng)生的某些東西呢?
答案很簡單,這些看似簡單的東西,在社會節(jié)奏壓力的作用之下,實(shí)現(xiàn)起來很困難。運(yùn)動要么是沒什么時間,要么容易搞成加班后喝著咖啡半夜運(yùn)動,健康飲食需要時間和金錢,工作后躺床上刷短視頻真的很放松。類似的情況還有很多,這不是某個人的壞習(xí)慣,而是社會整體節(jié)奏的問題?,F(xiàn)代社會的運(yùn)行模式似乎就是注定不利于健康管理的,這很容易讓人想起來那個笑話,說有人進(jìn)監(jiān)獄一趟,很多慢性健康問題就沒有了。
諷刺的是,現(xiàn)在經(jīng)常被炒作的各種健康管理方式,從運(yùn)動、飲食到補(bǔ)劑,都是現(xiàn)代社會運(yùn)作模式的一部分,關(guān)鍵不在于你是否真的健康了,而是讓你產(chǎn)生焦慮,并且相信某某產(chǎn)品可以解決這個問題,至于實(shí)際能否解決,那是另一個問題。在這個傳播過程之中,科學(xué)的重要性自然也就放在第二位了。
這種運(yùn)行甚至有點(diǎn)像是某種宗教,一方面選擇從科技里邊尋找動力,比如說拿一些未驗(yàn)證的前沿研究作為證據(jù);另一方面則是回歸古代,比如說提倡什么古人的飲食方式。這兩種看似矛盾的東西實(shí)際上是統(tǒng)一的,抓住的都是現(xiàn)代生活巨大壓力之下,人們對健康的焦慮,所以要么幻想未來,要么幻想過去。只不過在當(dāng)下社會的運(yùn)行之下,這二者只不過是某種方便面的包裝圖案罷了,都是消費(fèi)主義的一部分。
對于這樣的現(xiàn)象背后的社會學(xué)哲學(xué)機(jī)制,筆者不想也沒能力評論太多,但是有兩點(diǎn)是可以確定的,第一就是一些能夠被稱為科學(xué)的東西,并不是傳播學(xué)可以改變的,第二就是焦慮不利于健康,這個是有非常充足科學(xué)證據(jù)的結(jié)論,我們不應(yīng)該沉浸在這種焦慮之中,畢竟靠消費(fèi)主義解決健康問題,還是不太可能的。
這樣的焦慮并不是只影響我們普通人,實(shí)際上富豪與意見領(lǐng)袖們可能被這種健康與衰老的焦慮影響的更多,并且他們的行動還會傳遞到我們身上。
比如說最近因?yàn)橥顿Y萬斯而被關(guān)注的硅谷投資者彼得蒂爾,他有個綽號叫吸血鬼,這并不是他的投資風(fēng)格,而是傳聞他一直使用換血療法——曾經(jīng)有動物實(shí)驗(yàn)認(rèn)為,讓年輕的個體提供血液來換血可以改善小鼠大鼠的很多衰老狀態(tài)與疾病,而硅谷的少部分資本家,選擇在自己的身上實(shí)踐這一點(diǎn),彼得蒂爾傳聞就是最為熱衷于此道的人之一。亞馬遜老板貝索斯投資了atlos實(shí)驗(yàn)室三十億美元,這是一個計劃逆轉(zhuǎn)衰老的機(jī)構(gòu),邀請了一大批頂級科學(xué)家;硅谷科技公司大量相信冥想對健康的作用,以至于這套東西甚至傳播到了國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)公司;至于沒那么多錢,但是敢想敢干的,就給自己的身上實(shí)驗(yàn)各種奇怪的補(bǔ)劑和治療方案——這種人一般被叫做生物黑客。
平心而論,有錢人投資這方面的東西并不是什么壞事情,但也讓我們看到,即使是這些最有資源的人選擇的健康管理方法,很多也缺乏真實(shí)的科學(xué)證據(jù)。人類當(dāng)下的生命科學(xué)水平,就是如此,面對單一因素的疾病尚且經(jīng)常無能為力,面對更加復(fù)雜的整體健康問題自然更加有心無力,就算這些人真的弄出來什么神奇的方案,只怕這些方案也不是我們能用到的。這些富人與極客的游戲,對于我們來說,只不過是增加焦慮的某種網(wǎng)絡(luò)雜談罷了。
那么,回到最開始的問題,養(yǎng)生,或者說健康管理,普通人還要不要做呢?答案當(dāng)然是肯定的,追求健康是人的權(quán)利。那么我們能做什么呢?這個問題非常宏大,大概足夠健康專家討論很久了,筆者自然也不敢下定論,筆者這里能斗膽談一談的,也只有一點(diǎn),那就是反焦慮。
我們知道這些現(xiàn)代養(yǎng)生的資訊,實(shí)際上是某種現(xiàn)代社會的焦慮,而焦慮本身既不利于健康,同時也容易影響對自身的判斷,也就是所謂的想要實(shí)現(xiàn)健康,就要避免產(chǎn)生健康焦慮。當(dāng)這類信息過度充斥在你的眼前時,建議減少這方面的閱讀,要學(xué)會拒絕信息污染。大多數(shù)時候,我們管理自身的健康并不需要那么復(fù)雜的知識,對于大多數(shù)人來說,運(yùn)動只要量力而行,動起來就好,具體是早上還是晚上鍛煉關(guān)系并沒有那么大。只需要一些基本的健康常識就好,在這個問題上,某些模棱兩可的新知識,并不能給你更多的幫助。
同時,還要避免制定不切實(shí)際的健康計劃,正像前文說到的,健康管理是個可能以十年為單位甚至以終身為目標(biāo)的事情。相信各位都見過不少短時間減肥或者是運(yùn)動頗有成效,但是沒有堅持下去的事情,除了對于少數(shù)情況特殊人群來說,無論運(yùn)動飲食還是生活習(xí)慣,我們都應(yīng)該以能長期堅持為標(biāo)準(zhǔn),不應(yīng)該追求短期的速效,不要用短期目標(biāo)給自己形成焦慮,人生說到底是一場長跑。
追求健康的目的,是我們希望自己能靠健康的身體,更好的體驗(yàn)與感受生活。我們并不反對為了健康,去了解一些全新的知識,去嘗試一些新的東西,但是當(dāng)過于沉迷其中的時候,我們或許該想想,是否出現(xiàn)了本末倒置,最初的目的究竟是什么?
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