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小店好夢——天貓雙十一下的新零售物種
關(guān)鍵字: 雙十一天貓新零售中新經(jīng)緯客戶端10月30日電 夜歸人裹緊外套,在杭州的冷風中加快回家的步伐。這一天是霜降,落葉流風,氣溫急轉(zhuǎn)直下。原本應(yīng)該繁華熱鬧的蕭西路,卻因臨近拆遷,人氣消弭。
老板娘沈蓮和她的“甜蛋家”
一個穿夾克的男人把脖頸往衣領(lǐng)里縮,快步走進這條路上唯一一家亮著燈的小店,買了關(guān)東煮后,帶著剛吃完的熱乎勁,走出門,消失在夜里。小店紅色的店招上,寫著天貓|甜蛋家生活超市,一只黑貓在旁邊探出一半腦袋,目送已經(jīng)走遠的人。
老板娘沈蓮尋思著夜宵時還有一波客流,有些舍不得關(guān)門。最近,小店正在參加天貓雙十一,這是“甜蛋家”第一次參加這個全球最大的購物狂歡節(jié)。沈蓮相信,這個機會一定能給店里帶來更多的客流。
在零售這個錙銖必較的生意里,從一年前的虧損幾萬,到現(xiàn)在的日進數(shù)千元,“甜蛋家”完成了逆襲,成了“甜蛋超人”。
她得到的不僅僅是經(jīng)濟上的收益,更是互聯(lián)網(wǎng)時代,生意二字對她的啟蒙,和對生活、對自我的重新定位。
一 小店的理想
零售通的城市拍檔孫何忠會經(jīng)常來店里指導(dǎo)沈蓮做貨品陳列
自己家的店能參加“雙十一”,在一年前剛開業(yè)的時候,沈蓮根本沒有想過。
去年的8月,“甜蛋家”開業(yè),60平方米的門店里布滿進口產(chǎn)品,在這條全是鋁合金店、電瓶車修理店的街上,顯得格格不入。
沒有市場調(diào)查,也沒有看太多鋪面,沈蓮和老公鐘南海的初衷很簡單——在家對面開一家特別的、賣品質(zhì)好貨的小店。
開店通常要考慮的選址問題,品類問題,兩夫妻一律沒有想過。結(jié)果就是小店一天的經(jīng)營額只有三四百元,最差時一百元。就這樣捱過了半個月,硬生生虧了幾萬元。
“后來我也著急,不知道怎么辦。以前這存在過兩家超市,都倒閉了?!睆臎]做過零售的鐘南海,始終找不到小店經(jīng)營不善的癥結(jié)。
鐘南海從事外貿(mào)工作,工作時間自由,經(jīng)營小店只是利用空閑時間做副業(yè)。老婆沈蓮在服裝定制公司工作,從未有過零售經(jīng)驗。
兩個人開店之初想的最多的就是,賣自己喜歡的。兩人把小店生意做成了“面朝大海,春暖花開”的生活理想。甜蛋家的名字,也是希望“甜美圓滿,家庭和睦?!?
可惜,零售向來是錙銖必較的毫厘生意。如果生活有兩面,一面是美好的理想,一面是瑣碎的現(xiàn)實,小店生意就不幸落在并不美好的瑣碎這面。
孫何忠在炎熱的8月第一次走進這里時,甜蛋家的生意比店里的冷氣還冷。孫何忠原本以為自己走進的是連鎖蛋糕店,沒想到卻是零售小店。一家開在公寓、小區(qū)周邊,卻連日用品都不滿,全部是進口商品的小店。
本就是零售通城市拍檔的孫何忠,自然跟鐘南海聊了起來。鐘南海對產(chǎn)品的偏執(zhí)和是對生意的茫然,讓孫何忠覺得既是意料之外,又在情理之中。孫何忠向鐘南海推薦了幾種商品,鐘南海雖然有表現(xiàn)出興趣,但還是一如既往地認為,自己不愛的產(chǎn)品,別人也不愛。在孫何忠的堅持下,幾天后,店里有了零星的奧利奧餅干、樂事薯片和喜之郎散裝果凍等。
一個月后,鐘南海主動給孫何忠打去電話,問他一些在零售通上進貨的建議。之后,“甜蛋家”成了零售通的???,貨架也陸續(xù)擺上了國產(chǎn)巧克力、牛奶及日用品等。來詢問玩具的人多了,他們還在門口掛上五毛錢一包的小玩意。至此,加上煙酒的銷售,小店最多的時候,一天能賣出七八百元。
即便如此,這樣的業(yè)績也不過是一家成熟便利店的十分之一,甜蛋家的生意還得更好才行。
越來越多的街坊成了“甜蛋家”的熟客
二 變身后的逆襲
也有客人會在“甜蛋家”門口喝杯咖啡歇歇腳
在孫何忠的建議下,甜蛋家通過品牌授權(quán),加入了“天貓小店”,成了最先享受天貓紅利的便利店。除了甜蛋家,西湖區(qū)的維軍超市、余杭區(qū)的旺隆自選超市成了全國最早的三家“天貓小店”。
加入“天貓小店”后,鐘南海變忙了。他需要在店里跟一波波來考察的人交流,溝通情況。負責不同業(yè)務(wù)模塊的人,會給他不同的建議,小到商品陳列,大到貨架增減。甜蛋家前前后后,經(jīng)歷了三次變身。
做外貿(mào)的鐘南海平時忙著做業(yè)務(wù),店里就只有沈蓮一個人。要不是有零售通的人幫忙,店面翻新這樣的事情,沈蓮一個人哪里做得來。從店面改造規(guī)劃,到擰螺絲這樣的小事情,零售通的人都不推辭。
除了整體的改動,零售通還協(xié)助甜蛋家策劃了相應(yīng)的活動,包括支付寶付款滿減優(yōu)惠、促銷產(chǎn)品、買產(chǎn)品送贈品等?;顒訋砹巳藲?,一系列的改變讓小店平日能維持1200至1500元的營業(yè)額,周末能達到1800元,是以前的6倍。
到第三次改變時,甜蛋家正式成為天貓小店,門頭的黃字紅底變成了白字紅底,搭配天貓Logo。
8月27日這天,甜蛋家擠滿了為領(lǐng)取天貓環(huán)保袋來搶購的顧客,也有來湊熱鬧的人。熱鬧程度超過了沈蓮的預(yù)料,日營業(yè)額最高時達到了6000元。這讓沈蓮高興了一番。
如今,沈蓮已經(jīng)有心思去考慮更多的事,比如店里什么時候需要搞些營銷活動,甚至盤算著什么時候,自己做的口紅興許也能被擺在貨架上。小店這門生意,沈蓮已經(jīng)越發(fā)上手,也越發(fā)上心。
天貓專屬貨架給小店吸引了不少的客流
三 不可撤銷的初心
“甜蛋家”漸漸能夠與連鎖便利進行抗衡
甜蛋家生意好起來之后,夫妻倆就不能像當初那般隨意對待小店生意。除了對選品依舊執(zhí)拗,貨品的采購、動銷、相關(guān)營銷都要考慮在內(nèi)。
做生意的本質(zhì)是盈利。小店老板們精于計算,這也給零售通提出了更高的要求:貨品更齊全,價格更低……鐘南海和沈蓮則希望能在零售通上進購更多鮮食。一個顧客在甜蛋家買到了村淘的土雞蛋,順帶買了一些新鮮的蜜桔?;蛟S在不久的將來,他還能在這里買到全城乃至全國的生鮮好貨。
為了經(jīng)營好甜蛋家,沈蓮辭掉了心愛的、一份原本可以滿足她少女時代夢想的高級服裝定制工作。
每天早晨,沈蓮送兒子和女兒上學后,就趕來開店。八點半,已經(jīng)陸續(xù)有人來,她一邊收銀一邊打掃貨架、拖地,順帶和他們寒暄、聊天,也有同小區(qū)的鄰居帶小孩來玩耍。這是生意之外,與人相處的樂趣。
全身心投入小店之后,讓沈蓮找到更多發(fā)揮空間。小店的吧臺上,沈蓮擺放了一排書籍和一些鮮花。精心布置一番之后,沈蓮拍了張照發(fā)到朋友圈,附上一句話“我們不聊怎么買,怎么賣,我們聊你喜歡的東西……甜蛋家,小角落,有空來坐坐”。
沈蓮很快就在朋友圈收到頻頻點贊,大多是甜蛋家的顧客。在孫何忠的提議下,沈蓮建了個微信群,把住在周邊的顧客聚集起來,便于發(fā)布動銷信息,和他們互動,拉近關(guān)系。
到傍晚,鐘南海安排好一雙兒女的晚餐,叮囑哥哥在家照顧好妹妹,就趕到店里換班。
晚上是他的主場,要盤算當天賣出多少貨品,哪些需要補貨;明天要不要和孫何忠聯(lián)系,和他溝通近來小店的經(jīng)營情況;雙十一要到了,怎么搭配采購,怎么利用好品牌商的優(yōu)惠券進的最合適的貨品……畢竟對一家只有六十平方米的小店而言,零售通雙11大促推出的數(shù)十個品牌特惠,吸引力已經(jīng)足夠大了
兩口子約好十一點打樣,第二天才有精力準時送兄妹兩上學。這樣的營業(yè)時間,比其他小店要少幾個小時,幾個小時可能就是幾十,幾百塊錢。但兩口子明白,甜蛋家里既有他們的生意,也有他們的生活。少了哪一個,都不是向往的生活。
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- 責任編輯:謝珊珊
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