觀察員
-
專家不建議多用空氣炸鍋？專家回應(yīng)：沒有接受采訪，請(qǐng)刪帖道歉
5月24日，由某媒體發(fā)起的微博話題#專家不建議多用空氣炸鍋#沖上熱搜，一度引發(fā)網(wǎng)民熱議。截至發(fā)稿時(shí)，該話題閱讀量已經(jīng)超過(guò)6億，討論次數(shù)5.3萬(wàn)。
5月25日，在報(bào)道中據(jù)稱“聲音出鏡”的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅在其微博辟謠稱，自己從未接受該媒體有關(guān)任何問(wèn)題的任何采訪，更遑論有關(guān)“空氣炸鍋”的專業(yè)觀點(diǎn)，該媒體所用的音頻也并非她的聲音。她表示，希望媒體立刻刪帖道歉。
完整觀看該視頻就可以發(fā)現(xiàn)，報(bào)道共“采訪”了兩名專家。其中，標(biāo)注來(lái)源為朱毅教授的聲音僅僅介紹了空氣炸鍋如何讓食品變得酥脆的工作原理。
另一位專家南京醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師梁婷婷則表示，高溫烹飪會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)流失，完全不用油的料理會(huì)影響脂溶性維生素等的吸收，長(zhǎng)期攝入過(guò)少食用油也容易造成不飽和脂肪酸攝入不足，進(jìn)而誘發(fā)一系列疾病。
但是，在整篇報(bào)道的敘述中，沒有出現(xiàn)與微博話題“不建議多用空氣炸鍋”完全一致的表述。唯一與這一描述接近的，只有梁婷婷所指出的“一周食用一到兩次沒有問(wèn)題，不能經(jīng)常去吃”。
目前，該媒體尚未刪除報(bào)道，也沒有對(duì)此事作出回應(yīng)。
朱毅則在自己的頭條文章中表示，她充分肯定空氣炸鍋的便利性和相比油炸的健康優(yōu)勢(shì)，自己平時(shí)也會(huì)用空氣炸鍋烤紅薯，但這也并不意味著可以無(wú)所顧忌地去吃空氣炸鍋制作的食物。她強(qiáng)調(diào)，空氣炸鍋只是一個(gè)烹飪工具，實(shí)際上不同的食材、不同的烹飪溫度、不同的烹飪時(shí)長(zhǎng)對(duì)有害物質(zhì)生成量的影響更大，不能把空氣炸鍋請(qǐng)上神壇，也沒有必要妖魔化它。
本文系觀察者網(wǎng)獨(dú)家稿件，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。
- 責(zé)任編輯: 楊蓉
-
蘋果新款iPhone，為何困于中國(guó)？
2022-05-26 10:41 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-科創(chuàng) -
-
-
-
北交所首例：生物谷涉嫌信披違法被立案，輔導(dǎo)券商為華融證券
2022-05-26 08:09 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-金融 -
知乎一季度營(yíng)收7.43億，“減虧”仍在路上
2022-05-25 23:41 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-互聯(lián)網(wǎng) -
-
-
?字節(jié)打造的“海外版拼多多”，上線半年就被傳關(guān)停
2022-05-25 18:13 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-互聯(lián)網(wǎng) -
徠卡華為分手，小米成新歡
2022-05-25 17:07 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-科創(chuàng) -
美財(cái)政部禁止俄用美元還債，俄違約或“不可避免”
2022-05-25 17:07 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-海外 -
-
-
-
“創(chuàng)紀(jì)錄的俄羅斯石油正漂在海上”
2022-05-25 13:52 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-海外 -
-
小鵬的逆水行舟：Q1營(yíng)收同比增152.6%，缺芯少電難題待解
2022-05-25 13:42 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-汽車 -
-
越南擬7月提高最低工資，多家企業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合反對(duì)
2022-05-25 12:06 觀網(wǎng)財(cái)經(jīng)-海外 -
相關(guān)推薦 -
“2027年起，整個(gè)產(chǎn)業(yè)將拱手讓給中國(guó)” 評(píng)論 89
“不如申請(qǐng)成中國(guó)一省” ，德國(guó)鋰企竟如此激將歐盟 評(píng)論 97
美兩員“大將”施壓未果，日本反倒成了“難啃的骨頭” 評(píng)論 93
美國(guó)放風(fēng)：伊朗有動(dòng)作了 評(píng)論 90
靠萬(wàn)斯“決勝一票”，“大而美”法案驚險(xiǎn)闖關(guān)參議院 評(píng)論 185最新聞 Hot-
家樂福CEO放話：對(duì)中國(guó)小包裹，要學(xué)特朗普征稅100%
-
中國(guó)緊盯貿(mào)易協(xié)議，“若誰(shuí)聯(lián)美抗中，必遭反制”
-
“美國(guó)人自豪感急劇下降，特別是民主黨人”
-
“富士康要求中國(guó)員工從印度撤離”
-
美方撤銷對(duì)華乙烷出口限制
-
特朗普參觀“鱷魚惡魔島”：拜登就想把我關(guān)在這兒，這XX養(yǎng)的
-
公安部通報(bào)：陳某為吸粉引流編造“工行假金條”，已被依法追責(zé)
-
“2027年起，整個(gè)產(chǎn)業(yè)將拱手讓給中國(guó)”
-
特朗普威脅：敢礙事，就逮捕你
-
“7年前就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了，一直沒修”
-
“不如申請(qǐng)成中國(guó)一省” ，德國(guó)鋰企竟如此激將歐盟
-
終于換了，特朗普：我很滿意
-
要跟中國(guó)對(duì)著干？“剛果（金），別斷送發(fā)展機(jī)遇”
-
美兩員“大將”施壓未果，日本反倒成了“難啃的骨頭”
-
白宮找補(bǔ)：美國(guó)很強(qiáng)，不信去問(wèn)伊朗
-
何君堯：建議給皇后大道、維多利亞公園改名
-
- 聯(lián)系我們
- 關(guān)于我們
- 版權(quán)聲明
- 服務(wù)條款
- 刊登廣告
- 聯(lián)系微博
- 加入我們
- 網(wǎng)站地圖
- 舉報(bào)鏈接
- 舉報(bào)制度規(guī)范
- 《網(wǎng)站自律管理承諾書》
Copyright ? 2014-2024 觀察者 All rights reserved。
滬ICP備10213822號(hào)-2 互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證：31220170001
網(wǎng)登網(wǎng)視備（滬）02020000041-1號(hào) 互聯(lián)網(wǎng)宗教信息服務(wù)許可證：滬（2024）0000009
廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證：（滬）字第03952號(hào)
增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證：滬B2-20210968 違法及不良信息舉報(bào)電話：021-62376571
滬公網(wǎng)安備 31010502000027號(hào)
中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)舉報(bào)中心
上海市互聯(lián)網(wǎng)違法與不良信息舉報(bào)中心
