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另一面，在電商和零售渠道，觀察者網(wǎng)發(fā)現(xiàn)哈根達(dá)斯在小紅書直接把“價格戰(zhàn)”放進(jìn)了“引流”的內(nèi)容中。盡管這種內(nèi)容很大程度上是運營商/供應(yīng)商生產(chǎn)運營的，但評論紛紛指責(zé)太low了。

當(dāng)高端不再值錢

和瑞幸們站在蹺蹺板兩頭的星巴克和哈根達(dá)斯，受傷無疑很嚴(yán)重。

高端定位的高固定成本暴露了哈根達(dá)斯和星巴克的結(jié)構(gòu)性弱點，持續(xù)承壓必然遭遇“關(guān)店潮”。

哈根達(dá)斯和星巴克這對“難兄難弟”都在尋找外部的資本來緩解品牌目前的危機(jī)。

2025財年第三季度，通用磨坊的經(jīng)銷售額達(dá)48億美元（約合348億人民幣），同比下滑5%，凈利潤為6.26億美元（約合45億人民幣），其中，中國所在的國際市場第三季度凈銷售額同比下降3%，該公司稱下跌的主因系中國與巴西市場收入下降。

通用磨坊CEO Jeff Harmening曾在公開場合表示，哈根達(dá)斯在中國的店鋪客流量出現(xiàn)了兩位數(shù)的下滑，中國市場的消費環(huán)境正面臨著更為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

出售門店的消息也應(yīng)運而生。

有業(yè)內(nèi)人士分析稱，盡管哈根達(dá)斯已經(jīng)今日不同往日，但“瘦死的駱駝比馬大”，其線下門店的價值，除了其品牌影響力，還有已有門店網(wǎng)絡(luò)代表的寶貴的渠道資源仍舊是價值極高的標(biāo)的。

據(jù)彭博社報道，目前的談判仍處于初期階段，通用磨坊可能決定不出售，并打算繼續(xù)在中國超市或便利店等場所販賣哈根達(dá)斯。

有媒體分析稱，潛在買家或時通用磨坊自身可能更關(guān)心的是能否借助哈根達(dá)斯的線下門店資產(chǎn)，滲透進(jìn)更大的市場，包括能否通過適度轉(zhuǎn)型、調(diào)整門店，或是配合零售、電商等業(yè)務(wù)打通新的場景、開展本地化策略。畢竟，都2025年了，哈根達(dá)斯門店里的冰激淋還是只有8個口味，唯一一款季節(jié)限定口味還是煙熏肉桂粉混合焦糖風(fēng)味，同樣缺乏本土化創(chuàng)新。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2024年中國冰激淋市場規(guī)模達(dá)到1835億元，其中Gelato的表現(xiàn)尤為亮眼，增速達(dá)到10%，本土和新銳主理人品牌Gelato店鋪加速涌入中國一二線城市冰激淋市場。

另一面，中國的高端冰激淋市場也總有新的玩家。比如說，與哈根達(dá)斯直面對抗的比利時巧克力冰激淋Godiva和意式Gelato Venchi，前者經(jīng)典軟冰激淋的價格為55元，而后者兩個口味的迷你裝冰激淋價格就到了59元。

同時，星巴克在中國市場的表現(xiàn)回暖了。

7月29日，星巴克公布了2025財年第三季度財報，在全球歸母凈利潤同比下滑47.1%的大背景下，星巴克中國表現(xiàn)亮眼，同店銷售額增長2%，同店交易量增長6%。

但同店的銷售額增長低于交易量的四個百分點意味著，回暖的業(yè)績是降價換來的。有投資人士表示，星巴克早在去年年末就有出售中國市場的消息流出，伴隨著回暖的業(yè)績還有出售中國市場股權(quán)消息的進(jìn)一步明晰，不排除星巴克想通過把營收數(shù)據(jù)變好來提升售價。

不過，對于出售股權(quán)的原因，Brian Niccol表示，此舉并非是為了資金，核心目標(biāo)是確保星巴克品牌未來能有更好的發(fā)展。有媒體報道稱，與中國機(jī)構(gòu)合作可以幫助星巴克擴(kuò)大門店數(shù)量，并進(jìn)一步在中國發(fā)展供應(yīng)鏈，同時為中國消費者增強(qiáng)移動平臺和品牌策略。

就目前釋出的消息來看，星巴克的吸引力仍舊很大。20個強(qiáng)烈意愿的機(jī)構(gòu)中包含著KKR、方源資本、高瓴資本、凱雷投資、華潤控股、美團(tuán)、春華資本與大鉦資本在內(nèi)的多家巨頭。

從幾乎同期進(jìn)入中國市場，共同經(jīng)歷了加碼再到式微，前后流出消息準(zhǔn)備引入外部資本，哈根達(dá)斯和星巴克在中國市場踏入同一條河流。