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疫情寒冬里，海外中餐業(yè)怎么“撐”下去？
最后更新: 2021-01-11 10:13:39“疫情一再反復(fù)，我們經(jīng)營(yíng)一天就虧本一天，實(shí)在難以為繼?！比涨埃绹?guó)舊金山華埠最后一家大型中餐館康年海鮮酒家老板李彪宣布餐館結(jié)業(yè)，這家有著百年歷史、能容納千人就餐的老店最終沒(méi)扛過(guò)疫情的沖擊。
百年老店“康年海鮮酒家”。(美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》李晗 攝)
“康年海鮮酒家”是華埠為數(shù)不多的可以舉辦大型宴會(huì)的大酒樓，也是僑團(tuán)、小區(qū)活動(dòng)宴會(huì)的固定舉辦地。李彪表示，雖心有不舍，但每月的租金、保險(xiǎn)等支出令備受疫情打擊的康年不堪重負(fù)只能結(jié)業(yè)。
海外疫情持續(xù)蔓延 中餐從業(yè)者不堪重負(fù)
當(dāng)前多國(guó)因出現(xiàn)變異新冠病毒感染病例，陸續(xù)出臺(tái)了更嚴(yán)格的封鎖措施，這使得剛剛“緩口氣”的海外中餐業(yè)再次受到?jīng)_擊。
中餐從業(yè)者們面臨著堂食難開(kāi)展、經(jīng)營(yíng)時(shí)間縮短、客流萎縮、營(yíng)收下降、種族歧視等問(wèn)題，同時(shí)要承擔(dān)房租、水電、煤氣、保險(xiǎn)、稅收等支出。重重困難疊加之下，部分中餐館關(guān)門歇業(yè)。
資料圖：2020年9月6日，顧客在美國(guó)舊金山唐人街街頭用餐。中新社記者 劉關(guān)關(guān) 攝
“美國(guó)的中餐館里受沖擊最大的是大型堂食餐廳，特別是自助餐廳倒閉的不少。”美國(guó)中餐聯(lián)盟榮譽(yù)主席朱天活說(shuō)，目前中餐最主要的困境是收入大幅減少，另外防疫政策的不斷變化也使從業(yè)者們苦不堪言。
資料圖：2020年12月9日，美國(guó)紐約迎來(lái)今冬首場(chǎng)降雪，布萊恩公園的戶外用餐“泡泡屋”覆蓋白雪。中新社記者 廖攀 攝
- 原標(biāo)題：疫情寒冬里，海外中餐業(yè)怎么“撐”下去？
- 責(zé)任編輯: 奕含
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