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【文/觀察者網(wǎng) 鞠峰】

“不當(dāng)家不知肉糜貴”——1月3日，剛從特拉華州老家結(jié)束假期回到白宮的拜登與小型農(nóng)場(chǎng)、牧場(chǎng)主代表舉行視頻會(huì)議，承諾解決肉類加工工業(yè)的壟斷問題。拜登在會(huì)上回憶起昨天的見聞，他從家人的好友口中得知，現(xiàn)在，一磅漢堡肉竟然要5美元（約合人民幣35元/斤）。

肉類價(jià)格猛漲，大量利潤(rùn)卻被幾家龍頭企業(yè)攫取。視頻會(huì)開始前，白宮宣布將從“美國(guó)救援計(jì)劃”中撥款10億美元，提供給獨(dú)立肉類和家禽生產(chǎn)商，以促進(jìn)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，降低肉品價(jià)格。這筆資金將幫助小型生產(chǎn)商提高獨(dú)立加工能力，獲得冷藏和其他設(shè)備，以改善其產(chǎn)品的分銷。白宮表示，政府還將與貸款提供方合作，為中小肉類企業(yè)提供貸款。

拜登出席視頻會(huì)議 討論肉類和家禽產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈問題 （圖自澎湃影像）

白宮聲明稱，“在過去幾十年里，我們看到太多行業(yè)被寡頭控制，大部分業(yè)務(wù)和機(jī)會(huì)被大公司所主導(dǎo)。這拉高了美國(guó)家庭的開銷，減少了他們的選擇，并擠壓了小企業(yè)和企業(yè)家?！?

白宮點(diǎn)名了4家肉類行業(yè)巨頭——泰森、JBS、Marfrig和Seaboard，并稱“四大肉類加工企業(yè)控制著牛肉市場(chǎng)85%的份額，家禽市場(chǎng)的54%和豬肉市場(chǎng)的70%?！?

美網(wǎng)絡(luò)媒體Axios介紹，拜登點(diǎn)名的4大行業(yè)巨頭，最近幾年都沒有重大的并購(gòu)，但體量常年處于快速膨脹中。

行業(yè)逐漸走向壟斷，疊加疫情下的高通脹，讓美國(guó)肉類價(jià)格猛漲。拜登在視頻會(huì)議上回憶起昨天還在度假時(shí)的見聞。“昨天，我在（特拉華州家里的）廚房，我的妻子、她妹妹，還有一位叫瑪麗·安（Mary Ann）好朋友在聊天。安說，你知道買一磅漢堡肉（注：即牛肉糜）要5美元不止嗎？5美元？”

拜登說，疫情前，一磅的價(jià)格才不到3美元。

拜登拿出過去的數(shù)據(jù)：50年前，美國(guó)家庭每購(gòu)買1美元牛肉，牧場(chǎng)主能得到超過60美分，現(xiàn)在只能得到約39美分。豬肉也差不多，而“大企業(yè)則賺得盆滿缽滿。”

“這些巨頭的利潤(rùn)上去了，肉品零售價(jià)格也水漲船高，”拜登說，“農(nóng)戶賺到的前反而少了。這說明，缺少競(jìng)爭(zhēng)讓市場(chǎng)走向畸形?！?

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部11月的數(shù)據(jù)，總體而言，美國(guó)日用雜貨價(jià)格在過去一年中上漲了6.4%，但肉類、家禽、魚類和雞蛋的價(jià)格在同一時(shí)期增長(zhǎng)得更快，達(dá)到12.8%。

“沒有競(jìng)爭(zhēng)的資本主義不是資本主義，而是剝削，”拜登說，“這就是我們?cè)谌忸惡图仪荩ㄐ袠I(yè)）的現(xiàn)狀?！?

肉類行業(yè)反駁了拜登的言論。在白宮會(huì)議結(jié)束后，肉類加工行業(yè)組織“北美肉類協(xié)會(huì)”（NAMI）主席朱莉·安娜·波茨（Julie Anna Potts）當(dāng)天（3日）對(duì)CNBC表示，白宮忽視了肉類加工行業(yè)面臨的第一大挑戰(zhàn)——?jiǎng)趧?dòng)力短缺，“開發(fā)布會(huì)、用納稅人的錢建立政府資助的工廠，無助于解決肉類和家禽廠勞動(dòng)力短缺以及整體經(jīng)濟(jì)體通脹飆升的問題?！?

該協(xié)會(huì)還表示，美國(guó)政府根本不懂農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。

到底是行業(yè)壟斷還是政府“放水”造成了通貨膨脹，政府和企業(yè)各執(zhí)一詞，但美國(guó)的物價(jià)飛升卻是實(shí)打?qū)嵉?。?jù)《紐約郵報(bào)》報(bào)道，通脹率在去年11月創(chuàng)下39年新高，大量商品的平均成本比一年前高出6.8%。年度成本增幅最大的是能源，上漲了33.3%，其中汽油價(jià)格上漲了 58.1%。據(jù)政府?dāng)?shù)據(jù)，牛肉糜的成本在12個(gè)月內(nèi)增長(zhǎng)了13.9%，培根價(jià)格上漲21%，雞肉價(jià)格上漲9.2%，鮮魚和海鮮價(jià)格上漲10.6%。另外，蘋果的價(jià)格比一年前上漲了7.4%，咖啡的價(jià)格上漲了約7.5%，罐裝蔬菜的價(jià)格上漲了6.5%。

拜登的批評(píng)者將高通脹歸咎于總統(tǒng)——而不是肉類加工商。他們認(rèn)為，拜登3月簽署的“美國(guó)救援計(jì)劃”在沒有新的收入來源的情況下向市場(chǎng)注入了1.9萬億美元，實(shí)際上使美元貶值。

美國(guó)國(guó)家公共廣播電臺(tái)（NPR）最近幾次進(jìn)行的民調(diào)顯示，通貨膨脹成為美國(guó)人對(duì)于經(jīng)濟(jì)最大的擔(dān)憂，高揚(yáng)的物價(jià)引起公眾的憤怒，也讓拜登的支持率來到近幾個(gè)月的新低，從去年4月的54%跌到11月的42%。

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