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本文轉(zhuǎn)自10月22日微信公號(hào)“揚(yáng)子晚報(bào)”。

“來(lái)杯驢皮拿鐵？”

近日，東阿阿膠與太平洋咖啡宣布戰(zhàn)略合作，聯(lián)合推出了“咖啡如此多‘膠’”5款新品，打著“日常輕養(yǎng)生”的“驢皮咖啡”正式上線?？Х却髴?zhàn)因此又添新丁。

阿膠和咖啡，“神搭配”成立嗎？

 “本宮乏了，來(lái)杯阿膠咖啡”

 無(wú)錫門(mén)店明天上市，南京可能暫無(wú)計(jì)劃

揚(yáng)子晚報(bào)記者查詢(xún)發(fā)現(xiàn)，東阿阿膠官方微博10月16日發(fā)布了一條消息：“@東阿阿膠官博×@太平洋咖啡=咖啡如此多‘膠’?！辈⑴淞艘粡垜?zhàn)略合作產(chǎn)品發(fā)布會(huì)的圖片。

圖片上的文字是：“告天下書(shū)/明者因時(shí)而變/知者隨事而制/觀今日節(jié)氣/實(shí)乃阿膠進(jìn)補(bǔ)之秋/取宮廷至寶東阿阿膠入咖啡/此咖啡足可令現(xiàn)世欽慕矣/布告天下/咸使聞知”。    

東阿阿膠官方微博截圖

10月17日，太平洋咖啡官方微博也發(fā)了一條帶“阿膠咖啡”話題的帖子：“是腦洞大開(kāi)還是玩得出彩？今天，太平洋咖啡給你答案。本宮乏了，來(lái)杯咖啡！”    

太平洋咖啡官方微博截圖

阿膠咖啡從10月16日起陸續(xù)在北京、上海、廣州、深圳、西安、成都、無(wú)錫七城的太平洋咖啡指定門(mén)店上市。

疑問(wèn)A

這樣的咖啡好喝嗎？

口感類(lèi)似拿鐵，但貴了7元左右

上海一家太平洋咖啡門(mén)店的工作人員介紹，阿膠咖啡中，按比例添加了東阿阿膠粉，“阿膠是一片的，門(mén)店每天磨成粉，然后再跟咖啡打在一起，用牛奶融合?？诟猩项?lèi)似拿鐵?！?

阿膠咖啡包括5款：東阿阿膠抹茶拿鐵、東阿阿膠拿鐵、東阿阿膠銀耳茶拿鐵、OATLY阿膠紅棗拿鐵、阿膠紅棗拿鐵，價(jià)格32元-39元不等。上海門(mén)店的一位工作人員介紹，由于添加了阿膠粉，所以阿膠系列咖啡比相對(duì)應(yīng)的普通拿鐵貴7元錢(qián)左右。

疑問(wèn)B

除了提神，還有什么功效？

工作人員稱(chēng)： 適合秋冬滋補(bǔ)

上海一家門(mén)店的工作人員介紹，阿膠有補(bǔ)血益氣的作用?？Х戎屑尤氚⒛z，增加了更多的健康理念，適合秋冬天滋補(bǔ)。

那么，到了明年夏天，這樣的咖啡還會(huì)售賣(mài)嗎？工作人員表示這要等公司通知。不過(guò)記者看到，海報(bào)上的5款阿膠咖啡都提供“熱/冰”兩種選擇。

是腦洞大開(kāi)還是噱頭十足？

揚(yáng)子晚報(bào)記者搜索發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)友們對(duì)此觀點(diǎn)不一。

10月21日，揚(yáng)子晚報(bào)記者街頭微調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)東阿阿膠跨界咖啡這一消息，更關(guān)注咖啡口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

李女士認(rèn)為，是否有專(zhuān)家可證明阿膠咖啡對(duì)身體有好處至關(guān)重要。吳先生告訴記者，東阿阿膠跨界咖啡是該品牌產(chǎn)品延伸的一個(gè)嘗試，自己十分信任有知名度的東阿阿膠品牌，所以如果口感不錯(cuò)會(huì)考慮長(zhǎng)期購(gòu)買(mǎi)。不過(guò)他對(duì)于“購(gòu)買(mǎi)阿膠系列飲品，贈(zèng)送阿膠棗一顆”等促銷(xiāo)方式不在意，更在乎咖啡本身。 

中醫(yī)解讀

“驢皮咖啡”會(huì)不會(huì)上火？

阿膠屬中藥，和咖啡能不能一起喝？在采訪中，上海一家門(mén)店的工作人員表示，二者不相沖，而且在制作時(shí)是有比例的，不會(huì)亂放。然而，對(duì)于“驢皮咖啡”，網(wǎng)上有這樣一種說(shuō)法——“阿膠加咖啡，是熱上加熱，溫?zé)崽^(guò)，不宜同時(shí)服用?！?

對(duì)此，江蘇省中醫(yī)院腎科主任孫偉主任醫(yī)師介紹，“首先是阿膠，阿膠是一種偏熱性的中藥，但并不過(guò)分，所以并不太會(huì)導(dǎo)致上火。”孫偉主任說(shuō)，阿膠具有補(bǔ)血、滋陰、安神的效果，在臨床上可用來(lái)治療心、肝血虛癥，也常用來(lái)治療腎陰不足、心火亢盛、水火失濟(jì)、心腎不交所導(dǎo)致的煩躁、心悸、失眠等等。因?yàn)樽剃幮Ч怀?，所以使用恰?dāng)，就不會(huì)導(dǎo)致上火問(wèn)題。

咖啡并不屬于中醫(yī)界定的藥材、食材，是熱性還是涼性其實(shí)一直沒(méi)有定論?！皬目Х饶芴嵴窬襁@一點(diǎn)來(lái)看，可能偏溫性還多一點(diǎn)?！睂O偉主任說(shuō)。阿膠搭咖啡，并不完全一定是“熱上加熱”， 總體來(lái)說(shuō)可以嘗試，適量即可。

她能喝，他能不能喝?

提起阿膠，就感覺(jué)女性服用更多一些，那阿膠搭配咖啡的“驢皮咖啡”，也是女性特供嗎？孫偉主任表示，男士也是完全可以服用阿膠的。心、肝血虛的患者常表現(xiàn)為面色無(wú)華、唇甲色淡、失眠氣短、頭暈?zāi)垦５鹊?，這類(lèi)患者中女性比較多見(jiàn)，其實(shí)阿膠對(duì)神經(jīng)衰弱、焦慮以及體虛易感冒、手腳怕冷、早衰等慢性疲勞綜合征患者也有很好的補(bǔ)益作用。 不論男女，對(duì)癥都可服用。

冬進(jìn)補(bǔ)，夏能吃阿膠嗎?

另外，很多人習(xí)慣在冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)加入阿膠這味“料”，覺(jué)得夏天不能吃阿膠，其實(shí)也是思維定勢(shì)了。阿膠導(dǎo)致上火的情況并沒(méi)有大家想象中那么嚴(yán)重，體虛貧血等患者，夏季也是可以服用阿膠的。另外需要注意的是， 阿膠性味滋膩，容易引起消化不良的癥狀，因此在服用量上不宜過(guò)多，注意忌口。 機(jī)體病情復(fù)雜的話不建議自行服用阿膠，最好請(qǐng)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生配伍，這樣才能促進(jìn)阿膠更好地消化吸收。

來(lái)源｜實(shí)習(xí)生 程欣 孫佳媛 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?馬燕 楊彥