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食品檢出陽性是否對(duì)人有傳染性？專家回應(yīng)

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2021-01-31 15:58:25 字號(hào)：A- A A+ 來源：觀察者網(wǎng)

1月31日，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開新聞發(fā)布會(huì)，教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委有關(guān)負(fù)責(zé)同志出席新聞發(fā)布會(huì)，介紹人民群眾就地過年和春節(jié)期間疫情防控有關(guān)情況，并答記者問。

會(huì)上，有記者提問：最近大家非常關(guān)注的車?yán)遄印鲷滛~等進(jìn)口水果冷凍食品被檢測(cè)核酸陽性，請(qǐng)問檢出陽性是否對(duì)人有傳染性？目前冷凍食品和進(jìn)口食品能否正常食用，能否確保安全？謝謝。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧表示，最近確實(shí)食品檢出新冠病毒核酸陽性，受到了社會(huì)普遍關(guān)注。新冠病毒是呼吸道病毒，主要經(jīng)呼吸道飛沫和人與人密切接觸傳播，經(jīng)消化道感染的可能性極小。新冠病毒核酸檢測(cè)主要是針對(duì)病毒的核酸片段，無論是活病毒、死病毒，都可能檢出核酸陽性，因此食品檢出核酸陽性，不代表它就具有傳染性。這些食品檢出核酸陽性，只能說明它曾經(jīng)被新冠病毒污染過，到目前為止，還沒有發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者經(jīng)采購、加工食品而感染新冠病毒的案例報(bào)道。從全國(guó)各地對(duì)食品及其外包裝特別是進(jìn)口食品及其外包裝的新冠病毒核酸監(jiān)測(cè)來看，總體的陽性檢出率也是比較低的，不到萬分之一，而且主要集中在食品的外包裝，總體的污染量也是比較低的，因?yàn)樾鹿诓《驹谑称返谋砻娌粫?huì)繁殖。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧圖自中國(guó)網(wǎng)

綜合分析，存在活病毒的可能性還是比較低的。特別是對(duì)進(jìn)口食品，無論是進(jìn)口環(huán)節(jié)還是流通環(huán)節(jié)，我們都按照物防的相關(guān)要求，加大了預(yù)防性消毒和核酸檢測(cè)，而且在源頭加強(qiáng)管控。在這種情況下，食品存在活病毒的可能性也是非常小的。特別是發(fā)現(xiàn)一些問題食品后，也都及時(shí)進(jìn)行了處置。因此，消費(fèi)者因接觸食品而感染新冠病毒的可能性是非常小的。

盡管如此，在疫情防控常態(tài)化下，消費(fèi)者還要增強(qiáng)防護(hù)意識(shí)，一定要按照相關(guān)要求，做好防護(hù)。在處理食品及其包裝整個(gè)過程中，要勤洗手，保持良好的手衛(wèi)生，不要用不清潔的手觸摸口、眼、鼻，特別是處理進(jìn)口食品更要注意。在這里，我要特別提醒消費(fèi)者，一定要牢記世界衛(wèi)生組織推薦的食品安全五要點(diǎn)：保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、食物保持安全溫度、使用安全的水和清潔的食材，這五點(diǎn)消費(fèi)者要牢記，這幾個(gè)方面只要做到了，這些食品都可以放心食用。
標(biāo)簽新冠病毒
- 責(zé)任編輯: 于文凱
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