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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部昨天（12日）發(fā)布，受生產(chǎn)慣性增長(zhǎng)影響，當(dāng)前我國(guó)生豬出欄偏多，加上春節(jié)后消費(fèi)淡季豬肉需求下降，豬肉供應(yīng)出現(xiàn)了階段性過(guò)剩。

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生豬生產(chǎn)供給充足 豬肉供應(yīng)階段性過(guò)剩

從生產(chǎn)方面看，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，今年1月份全國(guó)生豬出欄量同比增長(zhǎng)23.6%，2月份生豬出欄量同比增長(zhǎng)8.2%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng) 陳光華：去年底全國(guó)生豬存欄4.49億頭，同比增長(zhǎng)10.5%，這些存欄生豬會(huì)在之后的6個(gè)月，也就是1-6月份陸續(xù)出欄上市。由此推算，今年上半年豬肉市場(chǎng)供給必然處于高位。

從消費(fèi)方面看，根據(jù)對(duì)部分屠宰企業(yè)的監(jiān)測(cè)，2月第2周屠宰量為330萬(wàn)頭，3月第1周增加到480萬(wàn)頭，但與春節(jié)前每周平均620萬(wàn)頭的屠宰量相比，下降很明顯，表明春節(jié)后的豬肉消費(fèi)明顯偏弱。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng) 陳光華：當(dāng)前的生豬生產(chǎn)和供給充足，但需求收縮，階段性過(guò)剩較為明顯。

生豬價(jià)格持續(xù)下行 養(yǎng)殖企業(yè)陷入虧損

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測(cè)顯示，目前，受供應(yīng)增加和消費(fèi)季節(jié)性減少雙重因素疊加影響，生豬價(jià)格持續(xù)下行，價(jià)格處于2020年以來(lái)的低位，養(yǎng)殖企業(yè)陷入虧損。

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2月全國(guó)生豬平均價(jià)格為每公斤14.06元，已經(jīng)跌破平均養(yǎng)殖成本線，出欄一頭生豬虧損約150元，上周又跌到每公斤13.21元。

而豬肉批發(fā)市場(chǎng)上周均價(jià)為每公斤18.42元，環(huán)比跌3.3%，同比低52.2%，已連續(xù)4周下跌。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前生豬價(jià)格已經(jīng)跌破盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)殖企業(yè)普遍陷入虧損狀態(tài)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng) 陳光華：這個(gè)下跌趨勢(shì)還會(huì)延續(xù)一段時(shí)間，3、4月份豬價(jià)可能跌至每公斤12元左右的谷底，養(yǎng)殖虧損程度還會(huì)加大。希望廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶能夠緊盯市場(chǎng)、控制成本、防好疫病、踏準(zhǔn)節(jié)奏，挺過(guò)近期生豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相對(duì)困難的階段。

陳光華介紹說(shuō)，此輪豬周期，生豬價(jià)格自2020年全年到2021年初高位運(yùn)行后，已經(jīng)經(jīng)歷過(guò)兩次下行探底。第一次是在2021年6月下旬，第二次是在2021年10月第2周，現(xiàn)在正處于第三次價(jià)格下行探底過(guò)程中。

生豬價(jià)格持續(xù)走低 四項(xiàng)舉措穩(wěn)定生豬生產(chǎn)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，受生豬價(jià)格持續(xù)走低影響，養(yǎng)殖場(chǎng)戶很有可能會(huì)加速淘汰能繁母豬，為此，將采取四項(xiàng)舉措，調(diào)控生豬產(chǎn)能，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。

一是強(qiáng)化預(yù)警。持續(xù)跟蹤監(jiān)測(cè)生豬和能繁母豬月度存欄信息，加強(qiáng)信息發(fā)布，引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶在3、4月份市場(chǎng)供應(yīng)寬松時(shí)期順勢(shì)出欄肥豬、不壓欄。

二是穩(wěn)定政策。督促地方保持用地、金融、環(huán)保等長(zhǎng)效性支持政策穩(wěn)定，杜絕在政策上出現(xiàn)反復(fù)，穩(wěn)定行業(yè)預(yù)期，堅(jiān)定行業(yè)信心。

三是穩(wěn)定產(chǎn)能。及時(shí)出臺(tái)有針對(duì)性保護(hù)基礎(chǔ)產(chǎn)能的措施，防范過(guò)度淘汰能繁母豬的風(fēng)險(xiǎn)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng) 陳光華：緊盯能繁母豬正常保有量，督促地方嚴(yán)格落實(shí)省負(fù)總責(zé)要求，根據(jù)需要適時(shí)研究出臺(tái)地方臨時(shí)補(bǔ)貼救助措施，加強(qiáng)與凍豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)政策協(xié)同，形成調(diào)控合力。

四是防好疫病。抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，加強(qiáng)檢疫、調(diào)運(yùn)、屠宰等環(huán)節(jié)監(jiān)管，扎實(shí)推進(jìn)分區(qū)防控，統(tǒng)籌推進(jìn)基層動(dòng)物防疫體系建設(shè)，防止因區(qū)域性重大動(dòng)物疫情逆轉(zhuǎn)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供形勢(shì)。

（總臺(tái)央視記者 王凱博 喬一茗 王剛）