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在白酒行業(yè)工作近35年的李東向上游新聞記者解釋，白酒并不都是越久越好喝。以醬香型白酒為例，其最佳賞味時間在釀好后的七八年左右，時間長的都用作勾調(diào)了，是不能直接飲用的。對于貴州茅臺來說，之所以其售價能夠如此之高，是因它有足夠的年份酒，有最好的勾調(diào)師進行勾兌。

▲30年貴州茅臺酒。

“年份酒”尚無標準致亂象叢生

成都律師邢連超在接受上游新聞記者采訪時提到，在成都高新法院開庭時他曾表示，既然茅臺的陳年酒是用15年以上的基酒勾兌而成，就需要明確告知消費者基酒的確切年份和基酒所占百分比，“你說用了15年的基酒，那占比1%，還是100%？”但貴州茅臺代理人當庭表示，因涉及商業(yè)機密，不可能提供相關資料。

對于邢連超的這一訴求，李東稱目前白酒行業(yè)內(nèi)的年份酒，大多都是用較新的基酒加入“少量”的年份原酒勾兌，但這一比例可能是十分驚人的，“有可能是幾噸新酒加入幾兩年份原酒。老酒的作用就像調(diào)料一樣，放一點就行。這恰恰說明了年份原酒的香醇和勾調(diào)師的技術。但對普通消費者來說，可能就會覺得被欺騙了，但這確實是工藝之一?！?

上游新聞記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前國內(nèi)白酒市場對于“年份”這一概念的使用存在多種定義。除貴州茅臺使用的年份是指“按照對應年份成品酒的口味”外，還存在以古井貢酒為代表的年份用于區(qū)分產(chǎn)品檔次及價格，以瀘州老窖為代表的年份指不間斷釀酒的窖池年齡，以及包括酒廠歷史、特殊紀念日等在內(nèi)的多種定義方式，甚至出現(xiàn)了“三十年的年份酒由成立五年的酒廠生產(chǎn)”的現(xiàn)象。

上游新聞記者注意到，在白酒企業(yè)對年份酒的眾多定義中，沒有一家是將年份作為內(nèi)容物的生產(chǎn)日期進行定義的。

▲《地理標志產(chǎn)品貴州茅臺酒》對陳年茅臺酒的定義。

“年份酒”行業(yè)標準難產(chǎn)

上游新聞記者了解到，中國酒業(yè)協(xié)會從2018年開始就在牽頭制定年份酒的行業(yè)標準，但到目前為止，尚未有制定完成的信息披露。

2018年8月，中國酒業(yè)協(xié)會在北京組織召開了白酒年份酒團體系列標準（草案）研討會，明確了年份酒系列標準是由生產(chǎn)企業(yè)準入細則、備案制度、產(chǎn)品標準、生產(chǎn)溯源、標簽標注、知識產(chǎn)權(quán)等六個方面組成的立體管控系統(tǒng)?！澳攴菥葡盗袠藴嗜绻雠_，會保護自律企業(yè)的正當權(quán)益，更有利于凈化白酒年份酒市場，遏制白酒年份酒生產(chǎn)經(jīng)營亂象?！?

上游新聞記者致電中國酒業(yè)協(xié)會，試圖了解年份酒行業(yè)標準制定工作的進展，但未獲回應。

白酒專家蔡學飛在接受上游新聞記者采訪時表示，年份酒標準的出臺會在一定程度上規(guī)范年份酒的生產(chǎn)工作，但是不會從根本上解決年份酒宣傳的亂象，“缺乏強制性的標準在經(jīng)濟利益面前不堪一擊，并且由于中國不同香型、品類的區(qū)域性與特殊性，年份酒必然難以形成市場統(tǒng)一共識，年份酒的亂象短期內(nèi)不會得到改善”。

蔡學飛還認為，“酒越陳越香”只是一種市場消費認知，本身由于歷史、技術的限制，缺乏權(quán)威的科學依據(jù)，目前的30年、50年年份只是廠家的宣傳手段，不具備任何品質(zhì)意義。

▲瀘州老窖瓶身的30年指酒窖窖齡。

貴州茅臺產(chǎn)品被指涉嫌虛假宣傳

對于邢連超起訴貴州茅臺公司在“30年茅臺”、“50年茅臺”產(chǎn)品上涉嫌欺詐一事，北京律師李仲偉對上游新聞記者表示，他認為茅臺公司的行為是一種虛假宣傳行為。既然是虛假宣傳，當然有隱瞞的欺詐行為存在。

北京市京師律師事務所張新年律師在接受上游新聞記者采訪時表示，本案能否認定欺詐尚有爭議，但明顯涉嫌虛假宣傳。

張新年認為，判斷本案是否構(gòu)成欺詐的核心問題，在于判斷被告是否具有欺詐的雙重故意。這需要通過庭審中雙方出示的證據(jù)，由法院來進行綜合認定。

張新年指出，雖然本案尚無法判斷是否構(gòu)成欺詐，但被告在宣傳過程中將對產(chǎn)品的具體釋明部分以小字書寫未進行顯著標明的行為，或涉嫌違反《廣告法》第八條關于“廣告內(nèi)容應當清楚、明白、顯著清晰表示”的規(guī)定。同時該行為也可能存在誤導消費者按照一般理解錯誤地購買商品的情況，可能涉嫌虛假宣傳。市場監(jiān)督管理部門也應該介入查處，予以行政處罰。

上游新聞記者胡磊