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本文來(lái)源：時(shí)代周報(bào) 作者：涂夢(mèng)瑩 李馨婷

標(biāo)準(zhǔn)化的門(mén)店、顯眼的品牌字號(hào)，冠上“草本新茶”概念，1828王老吉的對(duì)外招商看上去極具市場(chǎng)號(hào)召力。

1828王老吉定位現(xiàn)泡草本新茶，線下門(mén)店2016年開(kāi)始落地布局。官網(wǎng)顯示，1828王老吉運(yùn)營(yíng)主體為廣州王老吉餐飲管理發(fā)展有限公司，是廣藥集團(tuán)全資子公司廣州王老吉投資有限公司的控股企業(yè)。

1828王老吉在官網(wǎng)宣稱，草本新茶所擁有的“超級(jí)食材”及“新鮮風(fēng)味”，是因其供應(yīng)鏈提供的原料均是全球嚴(yán)選，對(duì)品質(zhì)、口感、新鮮程度嚴(yán)苛把關(guān)，再加之多年的研發(fā)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制等多方面多維度的經(jīng)驗(yàn)，是品牌發(fā)展的重要保障。

1828王老吉線下門(mén)店加盟招商仍在進(jìn)行，不過(guò)在近日遭遇多家加盟商反戈。在一個(gè)61人的加盟商微信群，多名加盟商指責(zé)1828王老吉夸大宣傳、虛假招商，拒不履行招商承諾，導(dǎo)致加盟商持續(xù)虧損。

多名1828王老吉加盟商向時(shí)代周報(bào)記者投訴，品牌方事先宣傳的70%利潤(rùn)率、門(mén)店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、產(chǎn)品研發(fā)與品牌推廣支持均沒(méi)有兌現(xiàn)。時(shí)代周報(bào)記者多次致電廣藥集團(tuán)、王老吉相關(guān)人士，截至發(fā)稿未獲明確回應(yīng)。

口頭承諾利潤(rùn)率可達(dá)70%

8月26日，陳靜（化名）告訴時(shí)代周報(bào)記者，她在2020年加盟1828王老吉，在浙江一地級(jí)市開(kāi)設(shè)了兩家線下門(mén)店。

在王老吉的品牌光環(huán)下，陳靜當(dāng)初只花了4小時(shí)便決定簽約加盟。她經(jīng)營(yíng)的兩家門(mén)店位于市中心地帶，強(qiáng)敵環(huán)伺，門(mén)店旁邊有一點(diǎn)點(diǎn)、古茗、蜜雪冰城等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。開(kāi)業(yè)僅僅一年，陳靜累計(jì)投入超過(guò)100萬(wàn)元，但經(jīng)營(yíng)卻始終入不敷出，最后不得不選擇關(guān)店。

陳靜的遭遇不是個(gè)例，另有多名加盟商均在近日向時(shí)代周報(bào)記者投訴類(lèi)似情況。

李潮（化名）的加盟店開(kāi)在廣東珠海市的核心商圈?！凹用速M(fèi)交了16萬(wàn)元，裝修、設(shè)備購(gòu)買(mǎi)等費(fèi)用也花了三四十萬(wàn)，合計(jì)投入差不多有60萬(wàn)。開(kāi)業(yè)三個(gè)多月，日營(yíng)業(yè)額最低的時(shí)候，只有400多元。”李潮告訴時(shí)代周報(bào)記者。

他還透露，珠海另有加盟商進(jìn)駐了當(dāng)?shù)厣虉?chǎng)，經(jīng)營(yíng)始終不見(jiàn)起色，必須到期才能退押金?！吧虉?chǎng)租金貴，堅(jiān)持營(yíng)業(yè)近兩年，那家加盟店店主虧掉了一套房和一臺(tái)車(chē)。”李潮說(shuō)。

讓李潮、陳靜決定加盟的原因之一，是1828王老吉品牌招商人員的口頭承諾：品牌加盟店的綜合成本只占總收入的30%—40%，開(kāi)店利潤(rùn)空間可高達(dá)70%。1828王老吉兩名招商工作人員也向時(shí)代周報(bào)記者表示，開(kāi)店利潤(rùn)空間可高達(dá)70%。

在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，加盟商發(fā)現(xiàn)70%的利潤(rùn)率根本無(wú)法實(shí)現(xiàn)。李潮表示，每個(gè)月，他的店鋪月租、水電與人工成本合計(jì)超過(guò)3.5萬(wàn)元，“物料成本一項(xiàng)就占總收入的50%—60%”。

同樣的貨品，1828王老吉加盟商的拿貨價(jià)甚至高于經(jīng)銷(xiāo)商。“王老吉的龜苓膏，在網(wǎng)上售價(jià)低于100元/箱，我們的拿貨價(jià)卻要111元/箱?！崩畛狈Q，無(wú)論是食品原材料，還是基礎(chǔ)物料，都必須從品牌方進(jìn)貨，如私自采購(gòu)，被發(fā)現(xiàn)會(huì)被扣錢(qián)。

“一個(gè)普通裝消毒水的桶，淘寶只要30元，品牌方卻報(bào)價(jià)280元?！币幻用松瘫硎?。在李潮看來(lái)，加盟商淪為了1828王老吉的“韭菜”。

加盟商控訴虛假宣傳

“一個(gè)加盟商虧損倒閉不奇怪，幾十家加盟商都是如此，這難道還是單個(gè)加盟商的錯(cuò)？”一名加盟商談及此事時(shí)，忿忿不平。

8月26日，多位加盟商向時(shí)代周報(bào)記者表示，長(zhǎng)期虧損已成常態(tài)，品牌方不僅沒(méi)兌現(xiàn)此前的承諾，還對(duì)加盟商敷衍回應(yīng)?！凹用松坛掷m(xù)虧損的原因是品牌方?jīng)]有用心運(yùn)營(yíng)?！币幻麖V東江門(mén)加盟商對(duì)1828王老吉多有怨言。

近日，時(shí)代周報(bào)記者以加盟名義聯(lián)系1828王老吉招商工作人員。對(duì)方介紹稱，1828王老吉線下門(mén)店分為直營(yíng)模式和加盟模式，而加盟模式又細(xì)分為兩種：一是單店加盟，有鉑金店、鉆石店、旗艦店三種類(lèi)型；二是區(qū)域代理，分為省代、市代。

招商工作人員告訴時(shí)代周報(bào)記者，鉑金店、鉆石店與旗艦店的加盟價(jià)格從16.8萬(wàn)—27.8萬(wàn)元不等，還要繳納2萬(wàn)元保證金。品牌加盟費(fèi)包含3年的品牌使用費(fèi)、設(shè)備費(fèi)用，以及包含從開(kāi)店到運(yùn)營(yíng)（線上、線下）的一系列指導(dǎo)。三種單店類(lèi)型，有店面規(guī)模、產(chǎn)品種類(lèi)以及運(yùn)營(yíng)服務(wù)的差別。

1828王老吉在招商階段還表示，后續(xù)會(huì)對(duì)品牌大力宣傳推廣、保證新品研發(fā)以及供應(yīng)鏈支持、活動(dòng)策劃等。加盟商向時(shí)代周報(bào)記者提供的《1828王老吉2021年品牌規(guī)劃及動(dòng)作》，包含品牌升級(jí)、明星代言、數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)以及跨界及IP合作等多種規(guī)劃，明星代言人包括黃圣依、毛曉彤等知名藝人，跨界合作也給出了時(shí)間節(jié)點(diǎn)。

8月27日，時(shí)代周報(bào)記者在網(wǎng)絡(luò)搜索，尚未有黃圣依、毛曉彤代言1828王老吉的信息，以上承諾于8月之前的跨界合作也沒(méi)有兌現(xiàn)。

“沒(méi)有廣告，很多人不認(rèn)識(shí)這個(gè)1828王老吉品牌。”“品宣跟不上，研發(fā)頂不上?！?多名加盟商認(rèn)為，實(shí)際推廣情況與招商手冊(cè)相去甚遠(yuǎn)?！斑@就是虛假招商?！崩畛北硎尽?

律師：1828王老吉或存在違約

虧損壓力之下，有加盟商閉店止損，也有加盟商選擇解約。“只能簽單方解約申請(qǐng)，承認(rèn)是我個(gè)人原因?qū)е碌臒o(wú)法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)門(mén)店，才能拿回幾萬(wàn)元的保證金?！币幻用松滔驎r(shí)代周報(bào)記者表示。

在他提供的這份1828王老吉《單方解約申請(qǐng)》中，加盟商被要求保證堅(jiān)決維護(hù)王老吉品牌，自愿放棄追討特許經(jīng)營(yíng)合同中所支出的所有費(fèi)用等。

“1828王老吉可能存在違約行為?！?月27日，廣東君田律師事務(wù)所主任黃志明向時(shí)代周報(bào)記者分析。他告訴時(shí)代周報(bào)記者，除加盟簽約合同，1828王老吉提供的招商政策、2021品牌規(guī)劃等內(nèi)容，在符合法律規(guī)定條件下，也可視作合同的一部分。如1828王老吉未能兌現(xiàn)，加盟商可要求1828王老吉承擔(dān)合同約定的違約責(zé)任或賠償責(zé)任。

時(shí)代周報(bào)記者注意到，在1828王老吉招商加盟的合同中，還有一家名為“廣州圖騰企業(yè)管理有限公司”（下稱廣州圖騰）的企業(yè)。一名加盟商提供給時(shí)代周報(bào)記者的合同顯示，加盟費(fèi)用的意向金由廣州圖騰代收取。

廣州圖騰旗下有胡鳳樓、古陶茶棧等餐飲品牌，主要業(yè)務(wù)為品牌策劃、營(yíng)銷(xiāo)推廣、招商加盟等連鎖加盟一體化服務(wù)，1828王老吉是廣州圖騰與王老吉的合作項(xiàng)目。天眼查顯示，廣州圖騰成立于2014年1月，注冊(cè)資本100萬(wàn)元。就1828王老吉品牌招商情況，8月27日，時(shí)代周報(bào)記者致電廣州圖騰，對(duì)方工作人員未予以實(shí)質(zhì)回應(yīng)。

王老吉頻頻布局餐飲

多數(shù)加盟商簽約時(shí)看中的都是王老吉的品牌知名度，1828王老吉也確實(shí)與王老吉品牌深度捆綁。

2019年，1828王老吉將原先“現(xiàn)泡涼茶”的定位升級(jí)為“草本新茶”，產(chǎn)品涵蓋鮮茶、奶茶、甜品等。2020年，時(shí)任1828王老吉副總經(jīng)理張小強(qiáng)在接受媒體采訪時(shí)稱，經(jīng)過(guò)2、3年的模式沉淀，計(jì)劃使1828王老吉門(mén)店規(guī)模達(dá)到3000—5000家。

實(shí)際的擴(kuò)張進(jìn)展并不樂(lè)觀。據(jù)1828王老吉官方微信2021年1月發(fā)布的內(nèi)容，1828王老吉門(mén)店數(shù)量?jī)H80多家，分布在廣東、上海、浙江、江蘇、福建等地。

8月27日，時(shí)代周報(bào)記者在美團(tuán)app上搜索，定位深圳、珠海、?？诘榷鄠€(gè)城市，發(fā)現(xiàn)多數(shù)1828王老吉店鋪已暫停營(yíng)業(yè)。隨機(jī)聯(lián)系的一位加盟商家也向時(shí)代周報(bào)記者透露，門(mén)店開(kāi)業(yè)剛滿一年，仍處虧損狀態(tài)。

此外，王老吉還與美國(guó)品牌Fred Segal聯(lián)手推出Fred Segal復(fù)合咖啡廳 ；另外還有熱鹵品牌“吉鹵堂?草本現(xiàn)鹵”、火鍋食材品牌“1828”王老吉小吉鍋派”等。

“王老吉涼茶所在的消費(fèi)市場(chǎng)，增長(zhǎng)空間已經(jīng)較為有限，這對(duì)公司是潛在風(fēng)險(xiǎn)，因此需要開(kāi)拓業(yè)務(wù)新增長(zhǎng)極。王老吉在新式茶飲、鹵味、咖啡等一系列方便連鎖化的熱門(mén)餐飲業(yè)態(tài)上都有布局，實(shí)屬正常。”8月27日，艾媒咨詢首席分析師張毅向時(shí)代周報(bào)記者分析道。

王老吉切入的賽道已是一片紅海，競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈。

據(jù)艾媒咨詢《2021年上半年中國(guó)新式茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與消費(fèi)趨勢(shì)調(diào)查分析報(bào)告》，2018—2020年，中國(guó)新式茶飲品牌門(mén)店快速擴(kuò)張，近兩年市場(chǎng)已趨于飽和，喜茶和奈雪的茶門(mén)店增速也在下降。

鹵味、咖啡品類(lèi)成為融資新寵兒。今年上半年，紅杉中國(guó)、今日資本等知名VC紛紛入局鹵味賽道；今年前7個(gè)月，已有10多個(gè)咖啡品牌宣布獲得新融資?！巴趵霞抢掀放疲M(jìn)入餐飲的優(yōu)勢(shì)并不明顯。王老吉布局餐飲，要在服務(wù)或品牌方面樹(shù)立起行業(yè)門(mén)檻，才能迅速搶占市場(chǎng)?！睆堃惴治龅馈?