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搶占春節(jié)經(jīng)濟,湊湊升級暢吃卡
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馬媛媛文不能測字,武不能防身。
2月1日起,呷哺集團旗下中高端火鍋品牌湊湊在國內(nèi)近250家餐廳上線全新菜單。在本輪菜單升級中,值得關(guān)注的是有70%左右的產(chǎn)品推出了付費會員暢吃卡專享價。湊湊相關(guān)負責(zé)人表示,“為強化付費會員暢吃卡權(quán)益,新菜單暢吃卡專享菜品折扣力度高達30%,例如澳洲谷飼和牛大份暢吃卡會員價直降80元?!?,此次新菜單付費會員暢吃卡權(quán)益的升級,也意味著呷哺集團各大品牌2024年將進一步加碼付費會員的數(shù)字化營銷,加強打造付費會員的差異化優(yōu)質(zhì)體驗。
2016年,湊湊首次以“火鍋+茶憩”的復(fù)合式新業(yè)態(tài)進入火鍋行業(yè),經(jīng)過7年多的發(fā)展,湊湊火鍋目前已在國內(nèi)、中國香港、中國臺灣、新加坡等地布局超250家門店,連續(xù)三年營收規(guī)模超20億元。
呷哺集團創(chuàng)始人賀光啟自2021年制定了集團全產(chǎn)業(yè)鏈朝數(shù)字化升級轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略,2022年打通了呷哺呷哺、湊湊、趁燒、茶米茶、呷哺食品五大品牌的會員,推出呷哺集團會員系統(tǒng),啟動了跨五大品牌的數(shù)字化營銷戰(zhàn)略。截至目前,呷哺集團會員已超3700萬。
2023年5月,呷哺集團基于集團會員基礎(chǔ)上推出付費會員暢吃卡。自上線以來,付費會員暢吃卡逐步成為呷哺集團基礎(chǔ)營收之外的重要增長引擎,目前已取得過億元規(guī)模的付費會員收入。
本次湊湊新菜單還推出了共計30余款菜品新增小份規(guī)格,覆蓋肉類、海鮮類、蔬菜類等品類。小份菜上線后,消費者以同樣的價格可以多品嘗3至6款菜品。此外,湊湊還進行鍋底計費方式革新,打破過去鍋底按位收費模式,改成按鍋收費,大幅度降低聚餐成本。
為助力春節(jié)長假消費季,呷哺集團旗下各品牌都在為促進消費策劃多種活動,持續(xù)發(fā)力產(chǎn)品端。
值得一提的是,呷哺呷哺2024年春節(jié)檔跨界合作了賈玲執(zhí)導(dǎo)并主演的電影《熱辣滾燙》。雙方將在全國900余家呷哺呷哺餐廳,聯(lián)合推出春節(jié)限定聯(lián)名套餐“熱辣滾燙團圓餐”,點購指定套餐有機會獲得《熱辣滾燙》電影票一張的互動福利。
本文系觀察者網(wǎng)獨家稿件,未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載。
- 責(zé)任編輯: 馬媛媛 
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