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【觀察者網(wǎng)TMT報(bào)道】“小龍蝦吃起來(lái)就像小的伊勢(shì)蝦，大家一起戴著塑料手套吃，又熱鬧又開(kāi)心”，一位日本女孩在盒馬鮮生上海灣店點(diǎn)了一盆蒜蓉小龍蝦，還把體驗(yàn)發(fā)到了Instagram上。

“上海到了吃小龍蝦的季節(jié)，我沒(méi)有信心自己做，所以到盒馬的店里去吃”

今年天貓618不光是中國(guó)消費(fèi)者的狂歡季，還是老外的消夏良方，旅居中國(guó)的外國(guó)人、港臺(tái)同胞、新馬美澳等國(guó)家的消費(fèi)者都能同享這場(chǎng)線上線下共振的新零售世博會(huì)。北京前門(mén)的天貓??Intersport智慧門(mén)店、上海的Nike智慧門(mén)店、盒馬鮮生等都成了老外眼中“雖然擠但還是得再去一次”的潮流地標(biāo)。

英國(guó)商業(yè)雜志The Drum在天貓618開(kāi)幕當(dāng)天就曾報(bào)道，天貓??Intersport智慧門(mén)店 “利用天貓新零售基礎(chǔ)設(shè)施為消費(fèi)者提供線上線下無(wú)縫銜接的體驗(yàn)，以一系列人工智能驅(qū)動(dòng)的互動(dòng)特征尤其引人注目”。 韓國(guó)媒體Beta News認(rèn)為，中國(guó)創(chuàng)造的線下智慧門(mén)店正成為亞馬遜等美國(guó)公司關(guān)注的新趨勢(shì)。

6月6日，500多個(gè)國(guó)內(nèi)外知名品牌派出高管報(bào)名天貓?jiān)谏虾Ｊ状闻e辦的新零售公開(kāi)課，集體走訪無(wú)人書(shū)店、智慧門(mén)店等，與此同時(shí)，一些海外零售商和供應(yīng)鏈從業(yè)者也自發(fā)地參觀研究盒馬等新零售標(biāo)桿工程。一個(gè)研究食品零售的西班牙機(jī)構(gòu)在視頻網(wǎng)站上展示了盒馬的懸掛鏈和無(wú)人支付環(huán)節(jié)后，有觀眾評(píng)論：“中國(guó)人可能是從一千年后穿越回來(lái)的”。

“終于去了阿里巴巴的盒馬鮮生，體驗(yàn)太好了！”

“阿里巴巴的盒馬可以?huà)叨S碼自助結(jié)算，在線下單訂購(gòu)生鮮產(chǎn)品”

意大利小伙孔蒂諾加入了一個(gè)中國(guó)學(xué)生組建的新零售調(diào)研團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)門(mén)比較研究意大利米蘭和中國(guó)上海兩個(gè)購(gòu)物天堂的食品消費(fèi)。他的中國(guó)隊(duì)友、在意大利攻讀雙學(xué)位碩士項(xiàng)目的復(fù)旦女生龍雨蓓儼然已是中歐生鮮超市觀察家，曾在Bilibili上直播過(guò)意大利網(wǎng)紅超市餐廳Eataly的逛店體驗(yàn)。天貓618期間，孔蒂諾所在的團(tuán)隊(duì)提交了一份論文，其中詳細(xì)比較了以天貓超市、盒馬鮮生等為代表的中國(guó)新零售和意大利的Eataly、24小時(shí)超市配送平臺(tái)Supercato24等創(chuàng)新業(yè)態(tài)的異同。

這個(gè)“混血”團(tuán)隊(duì)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國(guó)消費(fèi)者不僅線上食品消費(fèi)頻率遠(yuǎn)高于電商發(fā)展緩慢的意大利，線下的消費(fèi)時(shí)間也更長(zhǎng)。總體說(shuō)來(lái)，在購(gòu)買(mǎi)食物這件事上，中國(guó)人更在意體驗(yàn)，不僅要吃得好，還要買(mǎi)得爽。

龍雨蓓總結(jié)，有超市、有用餐和公共活動(dòng)區(qū)域的Eataly和中國(guó)的盒馬鮮生有很多相似之處，“最大的不同在于，Eataly說(shuō)到底是一個(gè)主打高端飲食的傳統(tǒng)食品零售商，盒馬的運(yùn)營(yíng)則包括了線上線下打通聯(lián)動(dòng)和大數(shù)據(jù)支撐，模式更智能?！?

龍雨蓓正在米蘭一家零售創(chuàng)新咨詢(xún)公司實(shí)習(xí)，該公司主要服務(wù)入駐亞馬遜的歐洲品牌，但近期有意為歐洲品牌通過(guò)諸如天貓國(guó)際這樣的平臺(tái)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)牽線搭橋，于是特地招聘了一位中國(guó)人。

“準(zhǔn)備好迎接有機(jī)器人侍應(yīng)生的高科技酒吧了嗎？我沒(méi)準(zhǔn)備好，但阿里巴巴的天貓未來(lái)酒吧準(zhǔn)備好了”

“安息吧皮皮蝦先生，你太好吃了”