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曉旅:五十萬(wàn)美元國(guó)宴,奧巴馬都為習(xí)近平準(zhǔn)備了什么
關(guān)鍵字: 習(xí)近平訪美國(guó)宴白宮國(guó)宴中國(guó)特色國(guó)宴奧巴馬習(xí)近平白宮國(guó)宴奧巴馬國(guó)宴奧巴馬請(qǐng)習(xí)近平習(xí)主席這次國(guó)事訪問(wèn)在美國(guó)引起極大關(guān)注。當(dāng)?shù)貢r(shí)間9月25日,習(xí)近平一行將到達(dá)華盛頓,參加歡迎儀式和國(guó)宴,白宮已經(jīng)開始擺桌演練并亮出了國(guó)宴菜單,吸引了大批記者前去一探究竟。
25日的國(guó)宴上每位來(lái)賓面前將出現(xiàn)一份野生蘑菇湯、兩道主菜、兩份甜點(diǎn),以及一份全桌共享的甜點(diǎn)。這次的野生蘑菇湯突出了中國(guó)特色,因?yàn)榇钆淞私B興黃酒。兩道主菜分別是緬因龍蝦和科羅拉多羊肉。龍蝦用奶油煮熟,配以傳統(tǒng)的米面卷、菠菜、香菇和蔥。科羅拉多羊肉的做法是半條烤科羅拉多羊里脊配以炸鮮奶在四周裝飾,兩道甜點(diǎn)是罌粟籽面包和黃油布丁配檸檬凝乳和荔枝沙冰,此外,還有一道全桌共享的花式甜點(diǎn)—迷你蛋糕和搶眼的手工制巧克力中式?jīng)鐾?、中式小橋還有用糖做成的玫瑰花。另外在國(guó)宴菜單上,還詳細(xì)標(biāo)注了每一道菜品原料出產(chǎn)地。
沒(méi)有榮幸親臨現(xiàn)場(chǎng)品嘗白宮國(guó)宴也不用著急,這次協(xié)助白宮完成國(guó)宴的是祖籍上海的華裔名廚羅慕娟(Anita Lo),她也是紐約東村的一家高檔中餐館Annisa的老板和主廚,在那兒或許能多少品味出一些白宮國(guó)宴的味道。
白宮展示國(guó)宴樣桌吸引各家媒體爭(zhēng)相拍攝
奧巴馬任內(nèi)白宮國(guó)宴不常有
作為外交禮儀級(jí)別最高的宴會(huì)活動(dòng),美國(guó)的國(guó)宴通常用于接待來(lái)自美國(guó)的盟國(guó)或最重視的國(guó)家的領(lǐng)導(dǎo)人。有些總統(tǒng)出手闊綽,比如約翰遜和里根,分別舉辦過(guò)五十多場(chǎng)國(guó)宴。二戰(zhàn)以后舉辦國(guó)宴次數(shù)最少的是杜魯門總統(tǒng)時(shí)期,他在任近八年內(nèi)一共只舉辦過(guò)六次。奧巴馬執(zhí)政以來(lái)由于美國(guó)經(jīng)濟(jì)不景氣,政府預(yù)算削減,因此他也顯得有點(diǎn)“摳門”。自?shī)W巴馬總統(tǒng)上任至今年,包括9月25日接待習(xí)主席的這一次在內(nèi),白宮國(guó)宴一共只舉辦過(guò)九次,先后接待了印度、墨西哥、中國(guó)、德國(guó)、韓國(guó)、英國(guó)、法國(guó)和日本的領(lǐng)導(dǎo)人(這期間為中國(guó)舉辦的國(guó)宴有兩次,上一次是2011年1月19日接待訪美的胡主席)。
24日白宮展示的國(guó)宴樣桌餐具酒具
吃一頓白宮國(guó)宴多少錢?
美國(guó)老百姓下館子,人均消費(fèi)超過(guò)$40的飯店就算很不便宜了。CCN曾經(jīng)統(tǒng)計(jì)過(guò)紐約最貴的20家餐館,人均消費(fèi)只有$100出頭。白宮發(fā)言人文特雷爾曾披露,奧巴馬舉辦的國(guó)宴平均每次花費(fèi)為五十萬(wàn)美元左右。盡管當(dāng)年克林頓為江主席舉辦國(guó)宴時(shí)參加的賓客多達(dá)四百余人,但按參加國(guó)宴的人數(shù)一般是120人算下來(lái),人均消費(fèi)四千多美元。雖然這五十萬(wàn)美元的總費(fèi)用當(dāng)中包括支付給助興國(guó)宴藝術(shù)家的勞務(wù)費(fèi)之類,但國(guó)宴的主角畢竟是吃,那這么昂貴的飯局上到底能吃到什么?
白宮國(guó)宴吃什么?
白宮的國(guó)宴一般四道菜并提供各色酒水飲料,既融入來(lái)訪國(guó)家的特色,又不乏美國(guó)本土特產(chǎn)。常出現(xiàn)的頭盤有田園沙拉、凱撒沙拉等,第二道多為來(lái)訪國(guó)青睞的菜品,例如緬因龍蝦、法式扁豆湯、壽司等,第三道為主菜,多為眼肉牛排、牛里脊等牛肉菜品,第四道為甜品,比如南瓜派、蘋果派、香草冰激凌、巧克力制品等。有時(shí)候這四道之外還會(huì)補(bǔ)充一道小食品,例如水果、抹茶蛋糕什么的。
24日白宮展示的科羅拉多羊肉
每桌共享的一盤甜點(diǎn)
提到中國(guó)國(guó)宴用酒,一般人往往最先想到茅臺(tái)。而美國(guó)國(guó)宴用的酒水一般都是更接地氣的產(chǎn)品。即便是招待法國(guó)總統(tǒng)奧朗德時(shí),奧巴馬拿出的三種紅酒也都是美國(guó)國(guó)產(chǎn)貨,分別產(chǎn)自加州($50)、華盛頓州($54)和弗吉尼亞州($30)。相對(duì)于國(guó)內(nèi)進(jìn)口紅酒的售價(jià),它們的價(jià)格也較為親民。本次接待習(xí)主席的國(guó)宴上出現(xiàn)的緬因龍蝦,在美國(guó)市場(chǎng)上銷售的價(jià)格大約是$12一磅,不同于國(guó)內(nèi)昂貴的澳洲龍蝦。這兩種龍蝦在外觀上有明顯區(qū)別,緬因龍蝦有兩只大螯。
緬因龍蝦
澳洲龍蝦
誰(shuí)為白宮國(guó)宴表演助興?
雖然不少樂(lè)團(tuán)都為白宮國(guó)宴助過(guò)興,但長(zhǎng)期以來(lái)白宮國(guó)宴上伴奏次數(shù)最多的還是美國(guó)海軍陸戰(zhàn)隊(duì)軍樂(lè)團(tuán)。由于長(zhǎng)期在各種總統(tǒng)出現(xiàn)的場(chǎng)合演奏,該樂(lè)團(tuán)也被戲稱為“總統(tǒng)專用樂(lè)團(tuán)”。不少藝人也會(huì)為國(guó)宴表演,大多都是像席琳迪翁、碧昂斯這樣的家喻戶曉的明星大腕,鋼琴家郎朗也曾被邀請(qǐng)為白宮國(guó)宴獻(xiàn)藝,現(xiàn)場(chǎng)演奏了由電影《上甘嶺》同名主題曲改編的鋼琴曲《我的祖國(guó)》。當(dāng)然每次國(guó)宴選誰(shuí)表演,往往是看總統(tǒng)夫婦的喜好。即將為習(xí)奧會(huì)獻(xiàn)藝的是格萊美最佳R&B歌手尼歐(Ne-Yo)。
美國(guó)國(guó)宴趣聞
第一次真正意義上的國(guó)宴是格蘭特總統(tǒng)在1874年舉辦的,接待了當(dāng)時(shí)名字還叫三明治群島的那個(gè)國(guó)家的君主。只是可能他倆當(dāng)時(shí)都沒(méi)有想到日后這個(gè)改稱夏威夷的地方會(huì)成為美國(guó)第五十個(gè)州。
舉辦國(guó)宴最少的杜魯門,可能也是迄今唯一在白宮以外的地方舉辦過(guò)國(guó)宴的總統(tǒng)。原因很簡(jiǎn)單——因?yàn)榘讓m在進(jìn)行大規(guī)模的裝修。
奧巴馬執(zhí)政以來(lái)國(guó)宴上使用的瓷器沒(méi)有一件新的,都是從布什、克林頓甚至艾森豪威爾時(shí)期用過(guò)的瓷器里挑出來(lái)的。國(guó)宴菜品中用的百里香、蒔蘿等作料也都是第一夫人米歇爾在白宮花園自己種的。
國(guó)宴細(xì)節(jié)第一夫人把關(guān)。美國(guó)的國(guó)宴都由美國(guó)國(guó)務(wù)院(相當(dāng)于其他國(guó)家的外交部)買單。而具體細(xì)節(jié),比如賓客名單、菜單,甚至擺放什么樣的花卉,則都由第一夫人來(lái)把關(guān)。如此看來(lái),如果希拉里成功當(dāng)選,這位曾經(jīng)的第一夫人和國(guó)務(wù)卿,恐怕會(huì)是美國(guó)有史以來(lái)最懂國(guó)宴的總統(tǒng)。
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