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賣(mài)海獺皮的故事在美國(guó)、加拿大時(shí)不時(shí)就有人提起，因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說(shuō)不單是一樁好生意，也是北美西北地區(qū)太平洋沿岸開(kāi)發(fā)的起點(diǎn)。以筆者本人的經(jīng)歷，第一次聽(tīng)到這些敘述，感覺(jué)是丈二和尚摸不著頭腦——我們?cè)诿髑鍍纱皇情]關(guān)鎖國(guó)嗎？這閉關(guān)鎖國(guó)之下，廣州怎么成了環(huán)球倒?fàn)數(shù)慕灰讏?chǎng)所？

再多讀一些西方歷史著作，他們會(huì)提到十七世紀(jì)晚期即1683年的一件事。那時(shí)候三藩之亂平定，臺(tái)灣收復(fù)，清朝坐穩(wěn)，康熙下詔重新開(kāi)海。

在我們的歷史敘述里，康熙的詔令并不特別引人注目。開(kāi)海之后，貿(mào)易政策在朝廷內(nèi)部還是有爭(zhēng)議，時(shí)緊時(shí)松，有不少是非曲折。但是從西方人的角度來(lái)看，這卻是歐亞貿(mào)易的一次革命性變化。[3]

明清交替期間，歐洲帆船無(wú)法與中國(guó)進(jìn)行直接、穩(wěn)定的貿(mào)易。葡萄牙人在澳門(mén)有據(jù)點(diǎn)，但是已經(jīng)沒(méi)有什么資本、精力做亞洲貿(mào)易了。荷東印先在臺(tái)南落腳，被鄭成功趕走，之后基本上就是坐在雅加達(dá)，等著中國(guó)帆船把中國(guó)貨運(yùn)去印尼。英國(guó)東印度公司的落腳點(diǎn)主要在印度，只是偶爾來(lái)到廈門(mén)與臺(tái)灣之間，做一些零散的買(mǎi)賣(mài)。

康熙開(kāi)海之后，歐洲人終于可以來(lái)到廣州，直接購(gòu)買(mǎi)中國(guó)貨品。這已經(jīng)不是以前的三年一貢，也不需要派使節(jié)建立朝貢關(guān)系。帆船每年在特定季節(jié)都可以來(lái)廣州，還可以在廣州建立倉(cāng)庫(kù)。

但是康熙開(kāi)海，并不是為了照顧歐洲人。中國(guó)自身就有對(duì)外來(lái)貨品的需求，主要是對(duì)亞洲特別是南洋貨品的需求。這里引用日本學(xué)者、來(lái)自廣島大學(xué)的太上淳，發(fā)在網(wǎng)站上的文章，便于大家去查閱[4]。文章的主題其實(shí)講的是荷東印，但是講荷東印得涉及亞洲的貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)。

停在廣州黃埔的外國(guó)帆船,右岸有他們的倉(cāng)庫(kù)

對(duì)亞洲貿(mào)易影響最大的是中國(guó)，其次是印度。中國(guó)有最大的市場(chǎng)，而中國(guó)的瓷器、絲綢又是品質(zhì)最好的。18世紀(jì)是康乾盛世，天下大致安定，而且正在經(jīng)歷前所未有的人口增長(zhǎng),由此也帶來(lái)消費(fèi)需求的急速增長(zhǎng)。

在食品方面，中國(guó)進(jìn)口東南亞的燕窩、魚(yú)刺、海參等宴席上的高檔食品。在用品方面，需要進(jìn)口金屬錫、做藤器的藤條，還有特殊的木材。到十八世紀(jì)中期，清政府允許中國(guó)工匠去東南亞造船，因?yàn)槟沁叺哪静谋阋?；同一時(shí)期，又從泰國(guó)、越南南部進(jìn)口糧食，主要是大米。中國(guó)也一直進(jìn)口胡椒，而且是胡椒的大買(mǎi)主，比歐洲人買(mǎi)得多。到十八世紀(jì)下半葉，從廣東、福建下去的商人，在泰國(guó)、越南種水稻；在馬來(lái)西亞、文萊、印尼，種胡椒、開(kāi)錫礦；在菲律賓伐木、打撈海產(chǎn)。有中國(guó)需要的特產(chǎn)，人家也樂(lè)意拿來(lái)貿(mào)易，換取中國(guó)貨品。