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技術(shù)型吃貨:網(wǎng)紅“紅糖饅頭”被查出致癌物?這事兒其實(shí)比較復(fù)雜……
關(guān)鍵字: 甜蜜素的危害紅糖饅頭甜蜜素安全食品添加劑中國(guó)食品安全甜蜜素致癌物甜蜜素合法嗎?
在中國(guó),甜蜜素是合法使用的食品添加劑??梢栽?9個(gè)大類的食品中使用。在這些大類中,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)都制定了明確的限量范圍。
但是,甜蜜素是不能加到紅糖饅頭里面的?!梆z頭”本身屬于糧食制品,它根本不在甜蜜素的應(yīng)用范圍內(nèi)。
《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條明確規(guī)定,禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品。
在饅頭中添加甜蜜素,是屬于“超范圍添加”,這種行為明確違反了食品安全法。對(duì)此進(jìn)行處罰,完全合情合理。
有些人可能會(huì)疑惑,前面說(shuō)了甜蜜素?zé)o害,那為啥“超范圍添加”后果那么嚴(yán)重呢?
雖然按限量添加甜蜜素,是不會(huì)對(duì)身體健康有害的,但執(zhí)法者往往要考慮更深一層。
既然商家明知違法,也敢做出“超范圍添加”的事情,我們就有足夠理由懷疑它添加的量也是大于普通限量的,我們還有理由懷疑饅頭里添加了其他的非法添加物。
食用甜蜜素一旦超過(guò)限量,當(dāng)然會(huì)對(duì)身體造成傷害。當(dāng)我們吃了這樣的饅頭,食品安全風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)然比合法合規(guī)的饅頭,大得多。
所以這些為蠅頭小利就敢于違法的小販,確實(shí)該罰。
媒體應(yīng)正確引導(dǎo)
但是,這件事發(fā)生以后,各個(gè)媒體的反應(yīng)卻集中在圍攻“甜蜜素”上。
這些小販賣(mài)的饅頭,被他們稱為“毒饅頭”,甜蜜素也被說(shuō)成了一種“致癌物”。
毒饅頭根本不靠譜,致癌物更是無(wú)稽之談。
這樣引導(dǎo),只會(huì)加深人們對(duì)于食品添加劑、食品工業(yè)的誤解。等到這些人在超市里看到袋裝食品配料表上,合規(guī)合法添加的甜蜜素,他們恐怕也會(huì)盡量繞道了吧。
但是,我們剛才就已經(jīng)說(shuō)過(guò),合法合規(guī)添加的甜蜜素,食品安全是有保證的。
總之,這件事的重點(diǎn)是小攤販為了降成本,故意違法、超范圍添加甜蜜素。而甜蜜素本身是無(wú)辜的呀。
各位媒體,不要再傷害它了好不好?
- 原標(biāo)題:技術(shù)型吃貨:網(wǎng)紅“紅糖饅頭”被查出致癌物?這事兒其實(shí)比較復(fù)雜…… 本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)。
- 責(zé)任編輯:李泠
- 最后更新: 2018-06-21 08:15:00
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